На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 столовые ложки масла и поджарьте морковь с обеих сторон. В разогретой сковороде приготовить яичницу на сливочном масле. Варить в течение 15-20 мин, затем посолить по вкусу, опустить фрикадельки, лавровый лист и перец и варить до готовности.
Затем слегка придавите тофу сверху тарелкой, чтобы удалить из него лишнюю воду.
Затем содержимое заливают водой и варят около часа. Через 10—15 дней рябиновый квас готов.
Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить, грибы сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, затем обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком. Готовый остывший торт разрезать по горизонтали на две части и прослоить фруктовым повидлом или любой другой начинкой. Заправленный соусом фарш остудить. Сверху полить соком, в котором фазан тушился. Когда мясо птицы будет почти готово, выньте его из кастрюли, отделите мясо от костей. По краю блюда разложить рулетики из ветчины вперемежку с дольками свежих огурцов. Отварите в бульоне до полуготовности капусту и картофель, добавьте тушеные овощи и варите еще 10—15 минут, заправьте вареной фасолью, а в самом конце - растертым с нутряным салом чесноком и нарезанной зеленью петрушки. Подайте купаты с шинкованным луком и зеленью петрушки. Сверните тесто в рулет и разрежьте на 6 одинаковых частей.
Положить закуску в неглубокое блюдо и посыпать сверху луком фри, заранее обжаренным в большом количестве жира. Переложить смесь в миксер, добавить сладкую кукурузу и яичные желтки и хорошо взбить.
При подаче укладывают в тарелку в виде пирамиды и оформляют лимоном и зеленью петрушки. Разложить в вазочки, облить процеженным отваром, остудить и подать.
Добавьте помидоры к чечевице.
Затем рассол сливают, фильтруют и кипятят 1-2 минуты. Процедить сок, заправить сметаной и облить положенного на блюдо разрубленного на куски фазана.
Картофель и яйца сварить, очистить, охладить. В сметану добавить хрен, уксус, свекольный сок и по вкусу сахар и соль. Нарезать картофелины и смешать с луком и салом.
В качестве гарнира можно подать картофель или тушеную капусту. Камбалу разделать на филе.
Репчатый лук почистить и мелко порубить. Перед посолом рыбу тщательно вымыть в чистой воде. Свежие помидоры положить на 2 мин в кипящую воду, затем сиять с них кожицу.
Готовую баранину нарезать ломтиками, уложить на подогретое блюдо, вокруг положить жареный лук. Горячее пюре выложить на тарелку, положить на него сверху кусочек сливочного масла или полить сметаной. На испеченные сочни укладывается фарш (примерно 1—2 ст. ложки) и формируются блинчики в виде конвертиков, трубочек, затем блинчики обжариваются на растительном (сливочном) масле с двух сторон. Слить образовавшийся сок.
Тщательно перемешать муку, желтки, сахар, сметану, молоко и соль. Картофель, яйца и сыр натирают на крупной терке. Нарезать оставшийся бекон ломтиками. Смешать томаты, томатное пюре, пряности, посолить, поперчить и сложить все в горшочек.
Сыр обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, развести горячим молоком и поставить на огонь, непрерывно помешивая. Промойте рыбу, сварите ее и выберите кости. Посыпаем тертым сыром, солью и поливаем майонезом. Уложить блинчики один на другой, перемазывая их заварным кремом, сверху покрыть меренгой.
Этот рецепт очень прост.
Все переложите в кастрюлю, посолите, залейте стаканом кипятка.
Разрезать белый хлеб на 8 кусков толщиной по 3 см. При подаче на стол посыпать мелко нарезанными зеленым луком и укропом. По готовности смешать грибы с рисом, дать немного постоять под закрытой крышкой и подать на подогретом блюде.
Помидор вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Гарнировать картофелем и салатом из свежих овощей. очищенное от костей и кожи филе сельди, лук, сваренные вкрутую яйца и яблоко нарубить, смешать со сметаной или растительным маслом, заправить перцем, горчицей, лимонным соком или уксусом. хлеб слегка обжарить или намазать маслом, сверху положить толстый слой селедочной смеси. украсить кружками яиц, лука и огурца, рубленым зеленым луком или зеленью укропа и петрушки. Разложить ее прямоугольником на смазанную маслом салфетку. В это время я мелко шинкую 2 луковицы и чуть-чуть обжариваю их, не допуская образования коричневой корочки (лук должен оставаться белым). Перец также испечь, очистить от кожицы и от семян, мелко нарезать и потолочь.
Положить в бульон пассерованные продукты, соль, специи и варить 5—10 минут при слабом кипении.
