Поставить в духовку до образования румяной корочки. Подать тапака, обложив жареными овощами и посыпав укропом. Подать суп, посыпав зеленью. Переложите шар во вторую миску, нак ройте и дайте подойти в теплом месте в течение 1 часа. Разведите дрожжи теплой водой, влейте эту смесь в муку и замесите тесто. Готовые пирожные по желанию украсить мармеладом, сладким творогом, тертыми орехами или какими-либо другими сладостями.
В это время мясо или палочки мелко нарежьте, а также порубите зелень. Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой, репчатый лук и чеснок мелко порубите. Спелые желуди очищают от кожуры, разрезают каждый на 3-4 части и сушат в духовке. Мясо без костей посолить, добавить очищенные морковь, лук, варить на малом огне до полуготовности, затем заложить нарезанные кусочками яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, и варить до полной готовности мяса. Добавьте размягченный маргарин.
Готовый соус процедить. Добавить оставшуюся часть молока и растопленное сливочное масло, все вымесить в однородное тесто и вымешивать его до тех пор, пока оно не начнет отставать от днища кастрюли. Подготовленные шейки положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить пассерованные морковь, лук, соль, перец горошком. Выложить капусту в кастрюлю, смазав ее изнутри маслом и посыпав мукой. Капусту очистить, обрезать жесткие стебли, разделить на соцветия и отварить вместе со стручковой фасолью до полуготовности (около 5 минут) в соленой воде с уксусом. Варить на слабом огне до уменьшения первоначального объема в 5 раз. Остывшее печенье соединить попарно кремом.
Приготовить пельмени, как обычно.
Перед подачей в каждую порцию положить сметану и мелко нарезанную зелень. Опустить в него веточки цветной капусты, брокколи и ломтики фенхеля, варить 10 минут на маленьком огне, затем вынуть зелень и дать стечь отвару, отвар сохранить. Подготовленную смесь постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая лопаткой, и проваривать, не доводя соус до кипения. Яблоки очистите, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Уваренное теплое пюре разливают слоем 1,5—2 см в фанерные ящички, устланные пергаментной бумагой, которую предварительно пропитывают растительным маслом. Кусок мяса обвалять в перце с обеих сторон и жарить на сковороде как обычно - сначала на сильном, потом на умеренном огне (2-5 минут). Готовьте в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут. Смешать со 100—120 г мелких сухарей, просеянных через сито, со 150 г сливочного масла, выбитого добела, с 8 желтками, 100 г изюма, с небольшим количеством толченой корицы, 50 г очищенного и молотого миндаля, 200 г сахара и 8 взбитыми в крутую пену белками. Масло с сахаром и ванильным сахаром взбейте в пену.
Сверху салат украшают кружками помидора. После этого его еще кипятить 15-20 минут, периодически помешивая. Малину сушат не вполне дозрелую при температуре 60—65 градусов, так как зрелая малина легко раскисает.
Сбрызните лимонным соком.
Кушать суп рекомендуется на следующем день, когда он настоится в холоде. Форму для пудинга или кастрюлю смажьте маслом, заполните смесью на 3/4, закройте крышкой.
Разлить полученную смесь в металлическую форму и охладить до полного затвердения желе.
Растопить в форме для выпекания масло, выложить туда клубнику.
Уменьшить огонь.
Мелко нарезать лук и чеснок, добавив хрена. Для этого в раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок.
Залить соусом.
Залить овощи. В небольшой кастрюльке, растапливаем грамм пятьдесят сливочного масла и обжариваем в нем столовую ложку, с горкой, муки до золотистого цвета. Во время варки положить в суп по вкусу черный перец и толченый с солью чеснок. Готовое мясо нарезать поперек волокон не толстыми ломтиками, положить в подготовленный луковый соус и потушить несколько минут. Легкое, сердце промыть в холодной воде, сварить, измельчить на мясорубке. При подаче на стол торт можно еще смазать шоколадным кремом. Дрожжи растереть в кастрюле с теплой водой и добавить одну чайную ложку меда.
Картофель и морковь нарезают соломкой. дрожжи развести в двух стаканах молока, смешать с пшеничной мукой. когда тесто подойдет, влить растертые желтки, всыпать гречневую муку, соль, сахар, дать еще подойти. затем обдать тесто стаканом горячего молока, прибавить взбитые белки, осторожно размешать. печь тонкие блины. подать с маслом, сметаной. Дайте содержимому горшочка покипеть еще несколько минут. Яйца взбить и поджарить омлет-блин. Доведя картофель до состояния полуготовности, кушанье посолить, добавить нарезанные морковь, помидоры (очищенные от кожицы и семян), зелень киндзы и петрушки, чеснок и снова тушить под крышкой до готовности всех продуктов.
Лук нарежем маленькими кубиками. Сверху можно полить любым из кетчупов.
Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки. Приготовить пюре из бананов и сметаны, добавить в него майонез, приправить специями.
Хорошо закрыть форму и продолжать замораживание. Разместите возле плиты подготовленный картофель, тесто, миску с водой и полотенце для рук, а также бумажные салфетки для осушивания обжаренных пакор. При подаче плов положить на тарелку горкой, сверху — кусочек мяса и посыпать нашинкованным луком.
