Пропитать ароматизированным сиропом, смазать джемом.

Влить столовую ложку масла, перемешать, прибавить 200 г сметаны, разболтанной с 2 чайными ложками муки, перемешать.

Куски рыбы запанировать в муке и обжарить в сотейнике. Готовый напиток заправить солью и сахаром. Взбитые белки соедините с мукой, крахмалом, пекарским порошком, взбейте и все соедините. На свином сале обжарить до золотистого оттенка нарезанные кубиками морковь и лук, зелень петрушки. Рассол в банке сначала будет мутным, затем осветлится. Выпекайте в духовке 15 минут. Сок виноградный, сироп вишневый, мороженое взбивают в миксере 3—5 минут.

На 1 кг подготовленных плодов берут 1, 5 кг сахара. Украсить блюдо листиками петрушки. Тесто раскатать в виде тонкой круглой лепешки, уложить ее на противень.

Смесь вылить в тесто, всыпать муку. Влейте в форму масло (2 ст. ложки), выложите сверху рыбу, посолите и поперчите. Затем сварить их, вырезать сердцевину, а листья перело­жить фаршем.

Взбить сливки в пену.

Помидоры для напитка можно припустить в небольшом количестве воды, затем протереть и полученный томатный сок соединить с клубничной массой. Влить в шоколад горячее молоко, добавить сахар, довести до кипения, положить набухший желатин И размешать до полного растворения желатина.

Смешайте с творогом и сметаной. Выпекать в горячей духовке до появления румяной корочки.

Свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться. Тесто получается довольно клейким, поэтому его можно раскатывать между двумя листами вощеной бумаги. Фасоль остудить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и уксусом, посыпать мелко нарубленной зеленью и перемешать. Салат моют, обсушивают и кладут в салатницу. Мякоть баранины пропустить через мясорубку, смешать с нашинкованным репчатым луком, солью, перцем, обжарить в курдючном сале или топленом масле, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Хранить в сухом прохладном месте.

Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить и поджарить с луком на сале или свином жиру до готовности. Толченые орехи разводят уксусом, добавляют бульон (мясной - для мясных блюд, рыбный - для рыбных) или кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень. Для начинки свежие белые грибы или шампиньоны очищают, промывают, мелко нарезают, тушат под закрытой крышкой 15-20 мин, добавляют сметану и соль, тушат еще 25-30 мин до готовности и охлаждают. Продолжая взбивать, добавьте муку и горячее молоко. Иногда возникает желание приготовить курицу для разнообразия по-другому, нежели обычно. Способ приготовления начинки: очищенные яблоки протереть и сварить из них безводное густое пюре с сахаром. Предварительно очищенный от кожицы и тщательно промытый картофель опустить в кастрюлю с холодной водой, добавить соль, перец, довести до кипения и проварить до полной готовности.

Смазать им горячий пирог. Готовить рыбу на водяной бане 15-20 мин, доливая по мере необходимости воду. Грибы отварить до готовности и охлажденными нарезать соломкой, добавить зеленый горошек и сы­рое яйцо, перемешать. Отбивать, стараясь не продырявить и придать мясу форму квадрата. Молодые побеги и листья тмина нашинковать, смешать с квашеной капустой и заправить растительным маслом. Остывшие гренки разложите на пюре и на каждый гренок положите по половинке вареного яйца. Пассеруйте до потрескивания семян, затем добавьте куркуму, соль и асафетиду, еще через некоторое время — кинзу, лук и чили. При подаче оформите ломтиками соленых грибов и зеленью. Приготовить соус из масла, муки и очень горячего, смешанного с молоком бульона, постоянно помешивая.

Дайте остыть.

Готовый салат заправляют маслом и посыпают измельченной зеленью петрушки. Жидкости должно быть не более чем две трети объема сосуда. Более крупную рыбу сложить в широкую посудину целиком.

Положить каждый кусок мяса на ломоть булки. (Гарниры: жареный картофель фри, картофельное пюре, отварные овощи.) Окорок (или другое нежирное копченое мясо) сварить и пропустить через мясорубку (бульон не выливать. ). Тушить до готовности. В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, сладкий перец и варить еще 20 мин.

Аккуратно уложить их на подогретое блюдо, сверху полить растопленным сливочным маслом, а вокруг положить горками жареный картофель, тушеную морковь, политый сливочным маслом отварной зеленый горошек и цветную капусту. Порубить лук и чеснок. Бланширо­вать в кипящей воде 3 минуты, охладить в холод­ной.

Приготовить соус.

Жир посечь с мукой, добавить протертые через сито и смешанные с сахаром желтки и замесить.