При желании томаты можно полить сметаной. На пергаментную бумагу положить рыбное филе.

Цедру и сок с 1/2 лимона уварить до 1 1/2 или 2 стаканов, по желанию влить 1/4—1 стакан виноградного вина, вскипятить, залить яблоки, сложенные в салатник или в стеклянные вазы. Баклажан разрезать вдоль, посолить и поставить на 20—30 ми­нут в холодильник, чтобы вышла горечь. Или родных и близких – готовить вместе с домашними очень приятно и интересно, а поглощать приготовленное – вдвойне. Отдельно на бараньем сале обжарить до готовности нарезанную мелкими кусочками баранину вместе с мелко нарезанным луком и красным стручковым перцем, взяв их в большом количестве по вкусу. Готовое блюдо украсить зеленым луком и листиками шалфея.

Котлеты подавать к столу с молочным или сметанным соусом. Затем продукты соедините, оставив немного слив для украшения, посолите, посыпьте молотым перцем, заправьте соком лимона и майонезом и выложите в салатницу. Положить в мясной бульон нарезанную солом­кой капусту, слегка обжаренную утку, предварительно отварен­ную в бульоне до полуготовности говяжью грудинку, отваренные сушеные белые грибы, нарезанные соломкой, и варить борщ до готовности на слабом огне. Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить фарш.

Подать с жареной 1-2 минуты во фритюре зеленью петрушки. Для вкуса и аромата можно добавить в капусту целые или нарезанные кружочками морковь и антоновские яблоки. Обильно промажьте смесью полоски бисквита, остав­ляя шоколад стекать на лист бу­маги под решеткой. Чеснок можно покрошить и насыпать в какелон.

Через 24 ч проводят вторую стерилизацию в течение 60 минут и еще через 24 ч — третью стерилизацию также в течение 60 мин. При подаче на стол рыбу вынуть из фольги, уложить на подогретое блюдо и нарезать кусочками. Прогреть на полной мощности в течение 1-2 мин. Подготовленные куски ветчины уложить в емкость.

За несколько минут до готовности продукты посолить, посыпать перцем и специями. Для соуса мясной сочок слейте в сотейник, добавьте стакан кипящей воды, доведите до кипения. И, конечно же, говяжья (телячья) вырезка или филе. Подать с маслом или вареньем и сливками или молоком.

Добавить лавровый лист и, закрыв крышкой, варить еще 9—11 мин при полной мощности. Все тщательно перемешать и подавать к столу. Посуду с тестом укройте и поставьте в теплое место на 2-3 часа. На картофель положить слой тушеного мяса, затем снова картофель и т. д., после чего вливают бульон и тушат. Когда овощи будут готовы, протереть их через сито и переложить в первый отвар, который предварительно следует процедить. Нарезать перец узкими полосками, яблоки (очищенные) и помидоры - крупными ломтиками, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить. Замесить па закваске и воде тесто, оставить для брожения и, когда тесто поднимется, добавить соду и дать постоять 10 мин. Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной в палец и специальным ножом для нарезывания теста для вареников вырезать полоски длиной 6—8 см., шириной 1,5—2 см.. Овощи залить горячей соленой водой, варить 5-7 мин, после чего выдержать под крышкой 10-15 мин.

В полученный фарш добавить измельченную ветчину, зелень петрушки, соль и перец.

Ножку молодого барашка обжаривать в масле 35 минут. Залить сметаной, смешанной с солью, рубленым укропом и черным молотым перцем. Остуженный торт разрезают на кусочки и укладывают на блюдо Желтки растирают с сахаром до пышной массы. С хлеба аккуратно срежьте корочку. Взять два противоположных края прямоугольника и подтянуть их друг к другу так, чтобы они соприкасались строго посередине пласта. Вишни вымыть, удалить косточки, сложить в банку, добавить корицу или базилик, залить уксусом и настаивать 1-2 дня. Вырежьте круг диаметром на 4 см больше, чем диаметр формы. Отделить мясо и руками разделить его на небольшие кусочки.

В форму или сковороду уложить тонким слоем нашинкованные овощи так, чтобы дно было полностью покрыто. В компот можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Тесто аккуратно перемешать.

Выложим ее в форму и сверху посыплем заранее отложенными корейкой и изюмом.