Влейте в соус 2/3 стакана сливок и выложите содержимое из 3 банок (по 200 г): мидии, креветки, тунец (без маринада).
Посолить, тщательно перемешать, разделить полученную массу на шарики. Выложить на порционные тарелки, сверху — шницели. Муку смешать с порошком для выпечки теста, добавить молоко и с помощью миксера замесить тесто.
Посуду для запекания смазать растительным маслом, уложить яблоки, сверху – слой теста, опять положить слой яблок, сверху — оставшиеся взбитые 2 яйца.
Филе разрезать на порционные куски, посолить, запанировать и обжарить на раскаленной сковороде с маслом. Включите миксер со спиральной насадкой для теста и по одному добавляйте яйца (каждое последующее - после полного поглощения предыдущего) до получения гладкого однородного теста. Длинную форму для выпечки пряников или батонов с гофрированным дном смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом и выпекать его при средней температуре.
Очень важно использовать целый лайм и крупный сахар. Крупу можно использовать рисовую, манную, пшеничную, ячневую.
Все перемешать в глубокой миске, посолить и заправить растительным маслом. Тесто многократно наколоть вилкой. Плод папайи вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить зерна. Банки накрыть крышками и поставить на пастеризацию. Затем нарезают кружочками. Пирожные оставить в духовке на ночь, чтобы они основательно подсохли. Подготовленные ребрышки выложить на решетку барбекю.
Всыпать в смесь муку и перемешать до получения однородной массы. Введя подрумяненную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, кипятят, солят, перчат и вливают рассол квашеной капусты.
Пока корж еще не остыл, нарезать его небольшими прямоугольниками и оставить остывать на кухонной решетке. Одновременно положить кусочки мяса и огурцов, жарить приблизительно 1—2 минуты, загустить разведенным крахмалом, и блюдо готово.
Готовый торт охлаждают, разрезают вдоль пополам и начиняют начинкой, приготовленной следующим образом: сливки взбивают и смешивают с сахаром. 50 г клубники протирают сквозь сито, 100 г — нарезают продольными кусочками, сбрызгивая коньяком или ликером и смешивают со взбитыми сливками.
В халву можно добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин. Выложить в толстостенную посуду слоями вперемежку с пассерованным луком, корицей и гвоздикой. Орехи подсушите в духовке или обжарьте на сковороде без масла, тогда они будут вкуснее. Намазать хлеб маслом с горчицей.
Небольшие банки парить 2—3 мин., большие — 5 мин. Сушеный кизил (без косточек) положить в кипящую воду (1 стакан), потушить, соединить с поджаренным мясом и снова тушить еще минут 10—15.
Вместо абрикосов можно взять курагу, размоченную ликером.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
Затем сложить в суповую кастрюлю, добавить немного воды и тушить на слабом огне в течение 20—25 минут. Сваренный холодный минтай освободить от костей и кожицы. Между кусками мяса положить ломтики крутых яиц или по небольшому целому красному помидору. Украсить клубникой, посыпать семечками. Лук нарежем мелкими кубиками, ветчину мелко порежем. Подать на десерт. Вырезается квадрат, в нем еще квадрат, получается рамочка из теста. После обжаривания на плите тушку птицы довести до полной готовности в духовке. Затем вино необходимо осветлить.
Яйца сварите вкрутую и мелко порубите.
Для вкуса клецки можно заправить перцем и порошком мускатного ореха.
Печь в хорошо нагретой духовке (220°С), поливая выделяющимся соком через каждые 20 мин. и, когда нужно, добавлять воду. Размешать 6 взбитых желтков с 150 г сахара и сделать смесь из этой массы и остывающего теста, добавить 3 ложки рома, цедру 1 лимона, 6 взбитых в пену белков. Перемешать. Выложите в пол-литровые банки, залейте готовым рассолом или рассолом, в котором бланшировали. Филе судака промывают и пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком. Маргарин взбить с сахаром, добавить желток, натертую лимонную корку, сметану, растворенный в воде углекислый аммоний, просеянную муку и все смесить в однородную массу. Затем мясо вынуть и положить под легкий пресс для остывания, после чего нарезать мелкими полосками (при этом удалить все протоки, пленки).
Затем огурцы отделить от сока с помощью дуршлага, разрезать их на 2 —4 части и уложить в банки вместе с приправами.
