Время стерилизации при 100 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 70 мин, 1 л — 90 мин. Поместите черешню в таз или кастрюлю, в которой будете ее варить, засыпьте сахаром и выдержите 1–2 часа, чтобы ягоды пустили сок. Готовый бульон посолить.
Куриное мясо тонко нарезать, измельчить и перемешать с соевым соусом, толченым луком и чесноком, перцем и дать пропитаться 10—15 минут. Ягоды подготовить (каждый вид отдельно). Гарнируют рисом или овощами. Подготовленную редьку нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, соединить с печенью, нарезанной соломкой, обжаренным луком.
Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить и оставить на час в дуршлаге. Если капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой нить, снять с плиты, добавить теплый шоколад, ванилин и втирать. Прослоить и украсить бисквит.
Мясо хорошо промыть и положить куском в кастрюлю вместе с маринованной репой, мелко порезанными луком и чесноком, лавровым листом.
Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать. Морковь натереть на терке и вместе с измельченным луком спассеровать на сливочном масле.
Положить курицу в кастрюлю, залить водой, чтобы она только покрывала мясо.
Постоянно помешивая, расплавить сыр. Давшую сок капусту тщательно отожмите, полейте уксусом, растительным маслом и посыпьте сахаром. Меланж взбивают, соединяют с водой, заливают этой смесью «крупу», замешивают тесто и разделывают под пироги, которые перед выпечкой расстаивают 20—30 минут на холоде. Укроп промыть, стряхнуть и мелко нарубить. Для мяса на вертеле нарежем мясо кубиками примерно по 2 см. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом и соусом. Яблоки очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать дольками. Промыть отваренные в подсоленной воде корешки брюссельской капусты, дать стечь воде и поместить в огнеупорную посуду, положить потом на них сливочное масло, сметану, подрумяненные сухари и запечь в духовке.
Продукты смешать со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, сахар и острый томатный соус и все как следует перемешать.
Взбить три белка, смешать с творогом, потом добавить макароны. Взбить яйца со сливками и частью соли и залить ими уложенные слои. Залить карпа соусом.
Теперь пусть капуста тушится на небольшом огне.
Добавить нугу, молочный кувертюр и подождать до их полного растворения.
Такой салат хорошо подавать зимой. Хранить рыбу лучше в холодильнике.
Выпекайте до золотистого цвета еще 4-5 мин. Кислое молоко хорошо взбить, добавить воду, сметану и нарезанную тонкими брусочками вареную свеклу или нарезанные вареные листья молодой свеклы, мелко нарезанную зелень укропа, зеленый лук, нарезанные дольками яйцо и кружками — огурцы. Опустите в масло листья карри или половину лаврового листа и дайте пошипеть несколько секунд.
Колбасу копченую и полукопченую (советскую, салями, московскую, краковскую, полтавскую и др.) подготовить следующим образом: снять кожицу, нарезать наискось, уложить ровными рядами на тарелки и, украсив зеленью петрушки, отдельно подать сливочное масло и горчицу.
Печь, как обычно. Добавляю их к капусте. Сливки смешайте с тертым шоколадом и полученную массу распределите по коржу. Готовое филе трески выложить на плоское подогретое блюдо. Тогда лепешки будут иметь красивую глянцевую поверхность и несколько меньшую ломкость. За 3 — 5 минут до посадки в печь булочки смазывают яйцом.
Изделия смажьте яйцом. Грибы, перец и помидоры смешать, посолить.
Подавать к столу с малосольными огурцами. Изюм промыть горячей водой, промокнуть.
Затем вымя разрезать на ломти толщиной 1/2 см, обвалять в муке, яйце, панировочных сухарях и обжарить в сильно разогретом жире с обеих сторон, посыпать солью.
Песочные изделия выпекают при температуре 230—250° до золотистого цвета на поверхности и внутри лепешек. Сок моркови не только питает тело, но и очищает легкие. Из котлетной массы формуют тефтели, панируют в муке, обжаривают до образования корочки, заливают соусом и доводят до готовности в жарочном шкафу. Отдельно в соуснике подать растопленное сливочное масло. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать как можно мельче, удалить семена.
На каждый литр наливки, считая вместе с добавленной водой, возьмите примерно 200 г сахара. Выложить на сковороду с луком, чесноком и перцем капусту, кусочки помидоров, посыпать сахаром, солью и карри. Тортовой массой наполнить смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов. Запекать, не увеличивая температуру, не менее 4 часов до желаемой степени готовности.
Куски мяса разрезать пополам, натереть зеленью и чесноком и мариновать в закрытой посуде в течение 2 часов. Вынуть зразы из кастрюли, снять нитки. Сковороду смажьте растительным маслом, положите на нее кусочки курицы и жарьте 10 минут.
Отварите в воде до полуготовности размоченную фасоль, добавьте картофель.
