Смешать рис, перец, луковички и рыбу, залить соусом и тушить 10 мин до готовности. Отварить яйца и нарезать их кружочками. Разогреть в кастрюле жир и осторожно опускать в него пончики (они должны свободно плавать).
На дно кастрюли положить крест-накрест небольшие чистые палочки, влить вино.
Спелые яблоки очистить, удалить сердцевину и потушить в кастрюле с добавлением воды до мягкости, добавив для аромата корицу Затем яблоки протереть через сито, положить сахар, полученное пюре варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Накрыть слоем нарезанных помидоров остальные компоненты блюда, залить сметаной, смешанной с яйцом, солью, перцем, рублеными зеленью и чесноком. Поливать время от времени маслом и переворачивать, пока цыпленок не будет готов. Чтобы при варке рыба не деформировалась, на поверхности ко кожи нужно сделать неглубокие надрезы. Остальное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока. Затем на сковороде разогреем растительное масло и быстро обжарим мясо (примерно в течение четырех минут). Противень размером 32х28 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом.
Поставить в духовой шкаф и дать крему слегка зарумяниться. Яйца сварить «в мешочек», очистить от скорлупы и положить на салатные листья.
Подавайте на порционных тарелочках, поливая белым соусом. Полить блюдо приготовленным соусом.
Затем сложите все в кастрюлю, добавьте нашинкованную капусту, влейте воду и сметану, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Мелко нарезать репчатый лук и соленые огурцы. Готовое мясо вынуть из духовки, подождать 2-3 минуты, пока мясо «отдохнет» и нарезать тонкими ломтиками (по 2 ломтика на порцию), уложить их на блюдо и подавать с тушеным картофелем, овощным ассорти. Колбасу мелко порежьте. Пластины для лазаньи отварить до полуготовности, обдать холодной водой.
Снимаем с огня и взбиваем до тех пор, пока жидкость не станет маслянистой и не начнет пузыриться. В другой посуде смешать оставшееся молоко, масло, сахар и прогреть при полной мощности 45 с.
Далее рыбу развешивают на открытом воздухе на горизонтально положенных жердях, лагах сарая и т. п., лучше на солнечной стороне, но в тени, под навесом для укрытия от дождя. Подать на стол в форме, в которой готовилось блюдо. Можно также вначале приготовить маленькие кусочки хлеба, на которые затем уложить горкой продукты. Откидываем на дуршлаг, смешиваем с измельченными малосольными или солеными огурцами (2-3 штуки), свежими или маринованными помидорами (4 штуки), мелко шинкованным луком, заправляем растительным маслом (3 столовые ложки), поливаем лимонным соком. Вареное мясо пропустите через мясорубку, поджарьте его на сковороде.
Подмешать йогурт. Вареный горох протирают через дуршлаг вместе с отваром. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками. Затем поместить в кастрюлю остальные ягоды и фрукты, всыпать сахар и варить компот еще 5 минут. Глазурь: Смешайте масло, сахар и ваниль. На сковороду с хорошо разогретым маслом выложить ложкой оладьи (по 4-5 шт. на порцию) и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать. Снова пропускают через мясорубку, добавляют молоко. Приготовить и подать так же, как «Свинина , тушенная в пиве», только пиво заменить белым сухим виноградным вином. После этого варить на сильном огне, не помешивая.
Промытую курагу замочить в 1/4 стакана апельсинового сока на 2—3 часа, а потом варить под крышкой при полной мощности 4—5 мин до полного размягчения. Филе спинки минтая нарезать на кусочки, поперчить и посолить, лук нашинковать полукольцами, свеклу сварить и нарезать кубиками. Не забудьте поставить на стол перечницу, так как каждый может перчить фондю по собственному вкусу. Выжать сок из лимона и апельсина.
Картофель нарезать кружочками и надеть на шампур, чередуя его с мясом, помидорами или обжаренным луком так, чтобы в начале и конце шампура оставались половинки картофеля. Соус прокипятить, процедить, охладить до 70°С и заправить, помешивая, сырыми желтками. Сверху уложить нарезанные кружочками томаты, присыпав их тертым сыром. Снять с плиты, широкой стороной ножа придерживать белок около желтка.
Чтобы оно застыло, ставим его в холодильник.
Мелко нашинкуйте зеленый лук и присыпьте сверху салат.
Обработанного поросенка разрежьте вдоль брюха от головы до конца туловища, удалите кости с помощью маленького острого ножа. Смешайте все продукты в одной посуде, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
