Все хорошо промешать и поставить тесто в теплое место на 2 ч. Варить при слабом кипении еще 10-15 мин.
Смешать их с сахаром, корицей и водой. Перемешать молотые орехи, обжаренный лук, чеснок, мелко нарезанные кинзу и петрушку, хмели-сунели, уксус, соль, перец. Очень вкусное блюдо именно из молодой капусты, которая появляется на прилавках ранней весной Мелко порезать и либо перемешать и заправить сметаной, либо выкладывать слоями и каждый слой заливать сметаной.
Готовую рыбу переложить на плоское широкое блюдо и подать к столу, украсив кружками яиц, посыпав измельченной зеленью петрушки и укропа и залив предварительно растопленным сливочным маслом. Для этого я заливаю их в кастрюльке холодной водой, и пусть они постоят так минут пять-десять. Приготовленную смесь положить вместе с грудкой в кастрюлю, сверху полить виноградным уксусом и дать постоять.
Поместить каждую половинку срезом вверх на бумажную тарелочку, которую поставить в небольшую стеклянную кастрюлю.
Все перемешать с маринадом, поперчить.
Муку насыпать горкой на рабочую поверхность, в центре сделать углубление. Поджарить с двух сторон и подать с маслом, сметаной или соусами (томатным, белым, сметанным, грибным).
Лимон и помидор порежьте кружочками и положите по одному кружочку лимона и помидора на каждый кусочек рыбы, заверните их в отдельные отрезки фольги и хорошо защипните края.
Все овощи слегка спассеровать, залить водой и сварить почти до готовности. Затем добавить измельченный лук. Затем картофель прожаривают вместе с «медальонами», осторожно встряхивая сотейник, чтобы перемешать мясо с картофелем, и тут же подают в глубоком блюде. Дать отстояться каше в микроволновой печи 5 мин.
Красный перец нарезать тонкой соломкой.
Из фарша сформировать маленькие биточки толщиной 2 см. Рыбу нарезать и посолить. Жарить до готовности в разогретой духовке, периодически поливая появляющимся жиром. Берем свежий чернослив, вынимаем косточки, начиняем орехом, укладываем в пиалу и поливаем взбитыми сливками.
При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды.
Запердоливаем получившийся полуфабрикат в духовку минут эдак на 30 и ждем. Цветную капусту отварите отдельно с сахаром, солью и лимонной кислотой. Сметану взбейте в густую пену, постепенно, постоянно помешивая, добавьте майонез, лимонный сок, кетчуп и коньяк. Говядину нарежьте кусочками, обжарьте в кипящем жире, затем выложите в котелок, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, залейте сметаной, смешанной с водой, и тушите в печке. При подаче можно положить в суп вареный рис - по 1 ст. л. на тарелку. Подавать с горячим фруктовым соусом (из яблок, малины или сливы).
Залить молоком, размешанным с желтками, смазать яйцом, посыпать сахаром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Огурцы нарезать кубиками (вне зависимости от того, используются соленые или свежие овощи, кожицу лучше снять).
Затем остудить его и раскатать в продолговатый пласт. Кипятить 10 минут, чтобы сироп загустел, затем совершенно охладить.
Готовые хрусты выложить на блюдо.
Чеснок очистить, сполоснуть холодной водой и измельчить с помощью ножа или пресса.
Залить заправкой еще теплый картофель и дать ему пропитаться.
Для приготовления маринада в эмалированную кастрюлю влить воду, добавить гвоздику, корицу и сахар.
Добавить манную крупу, соль, сахарный песок, размешать и прогреть 2,5 мин. Затем сваренные сливы, яблоки и рис, не остужая, протереть через сито, влить отвар, довести до кипения и варить еще 3 – 5 минут. Укроп перебирают, моют и мелко нарезают. Затем откинуть на сито или дуршлаг, пропустить через мясорубку и тушить на сливочном масле 10—15 минут. В зависимости от размера салатника и в расчете на один слой.
Положите рис и миндаль в стакан кухонного комбайна и измельчите в однородную массу. Удалить с индейки остатки пера. Но чаще всего, в соответствии с рецептом, вафли приходится сворачивать в трубочку или просто в воронку, чтобы потом наполнить начинкой. После того, как бутылки постоят на холоде 12 часов, квас будет готов. Отдельно подайте редьку, нарезанную соломкой или салат из свежих помидоров.
Противень смазать растительным маслом, выложить поленца на некотором расстоянии друг от друга и поставить в горячую духовку.
К этому кушанью отдельно в соуснике можно подать гранатовый сок (1/2 стакана) с небольшим количеством соли и толченой зеленью киндзы (4 веточки). Выложить зеленый салат на блюдо, сверху положить лисички и посыпать тертым сыром. Крабов, помидоры, огурцы и болгарский перец нарезаем кубиками. Старайтесь сохранить теплыми уже приготовленные, пока готовятся остальные. Теперь можно поставить на застывание. Маргарин, сахарный песок, яйца и соль взбить до образования устойчивой пены, добавить смешанную с пищевой содой муку и миндаль. Взбитую винную массу вылить вокруг персиков, посыпать полосками имбиря. Сложить в горшочки слоями: картофель с луком, морковь с луком, баклажаны с луком, перец. В масло, на котором жарилась печенка, влейте вино.
Персики и яблоки вымыть, очистить от косточек и кожуры, нарезать небольшими кубиками. Тесто раскатать в тонкий пласт, металлической формочкой с гофрированными боками вырезать из него кружки и уложить их в те же формочки, смазанные маслом.
При подаче на стол на каждый биточек сверху можно положить ложку сметаны.
В кипящий бульон или воду положить пассерованные с томатом овощи, консервированную капусту и варить 5—10 мин. Расстоявшееся тесто раскатайте, края теста заверните.
