Подать капусту без свеклы. Через 1,5 ч воду вылить и залить новую.
Свеклу вымыть и варить около часа, после чего очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Противень перед укладкой полуфабриката посыпать мукой. Салат отварить в подсоленной воде, нашинковать и соединить с припущенным в масле и нашинкованным щавелем, посолить и смешать со сливками. Затем подложить подготовленные баклажаны, мелко нарезанную зелень, посолить и, дав покипеть 2—3 мин, снять с огня.
Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать.
Зеленый лук мелко нарезать.
Светлое тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, на него положить полоски в шахматном порядке: первый ряд — две белые — темная, второй ряд — две темные — белая. Морскую капусту промыть, проварить 5 мин, отвар слить, снова залить водой, варить еще 5 мин. Сварить рассыпчатый рис.
Дрожжевую закваску накрыть и поставить подходить, пока маисовая каша не остынет.
Острым ножом срежьте от кости пласт мякоти в одну сторону.
Творог перемешать сначала со сливками, затем с зеленью.
Ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см, уложить в миску, добавить 50 г воды, замариновать на 2 часа в смеси, состоящей из соевой пасты, соевого соуса, соли, вина, сахара, мелко нарубленного лука, имбиря, кунжутного масла, черного молотого перца. В глубокую посуду положить подготовленные картофель и мясо, залить овощным соусом и потушить под крышкой 8-10 мни. Влить сливочно-желтковую смесь и варить суп еще 2 минуты, не давая ему кипеть Снять с плиты и приправить его солью и перцем. Яйца отварите и перетрите на мелкой терке.
На 3 литра емкости супа достаточно 1 — 2 столовые ложки приправы. Положите все грибы и тушите, часто помешивая, 15 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими и жидкость из них не выпарится. Соленые огурцы, очищенные от кожуры, семян и нарезанные ломтиками, припустить в бульоне. (Если для рассольника используются мелкие огурцы, то их можно нарезать, не очищая от кожуры и зерен).
Зимой гювеч можно приготовить из консервированного перца.
Спаржу очистить от твердых стеблей, нарезать, промыть, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Перемешать миксером с насадкой для приготовления пюре.
Дать жиру стечь, затем обсыпать сахарной пудрой. Овощи и охлажденный рис смешать, посолить и поперчить по вкусу. Поставьте на огонь воду, добавьте сливочное масло и, когда закипит, всыпьте, помешивая, муку. Тесто choux. Подготовленный репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на маргарине, покрыть им обжаренные куски мяса.
Топинамбур и морковь натрите на терке.
Очень вкусно и сытно.
Белки взбить и добавить к получившейся массе. Подготовленные продукты насадить, перемежая, на деревянные шпажки. Консервированные ягоды, сахарную пудру, белок и лимонный сок взбить в миксере до образования густой пены.
Положить в большую кастрюлю и залить бульоном.
Добавить к фаршу лук, чеснок и зеленый чили. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно и добавляют к фаршу. Масло должно быть достаточно горячим, чтобы на жарение самос уходило около 6-8 мин (не больше и не меньше). Наполните тестом форму и разровняйте. Перебранную малину раздавите и пропустите через отжимающую приставку к мясорубке или кухонному комбайну; затем сок очистите и осветлите.
Смешать все ингредиенты с зеленым горошком, посолить и заправить майонезом. Приготовленный сироп охлаждают. Готовое мясо вынуть и дать ему немного остыть. Нарекать мелко кинзу.
Подают зразы в соусе, в котором они тушились. Яйца взбить с солью, перцем и тертой брынзой.
Через 1—2суток приготовленные рольмопсы вынуть из маринада, положить на блюдо или в маленький салатник и подать к столу. По одному положить в масло листья шпината и жарить их во фритюре до образования хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета.
Влить в нее кипяток так, чтобы он образовал слой высотой 2 см, и выпекать суфле в духовке в течение 25 минут при температуре 225 °С. Бульон разогреем. Яблоки очистить от серцевины.
Мякоть авокадо хорошо размять вилкой, взбить миксером в пышную пену с лимонным соком и сметаной.
Из вареной моркови с помощью выемки сформовать шарики.
Тесто раскатать в пласт, выложить начинку и защипать края косичкой.
Затем залить оставшимся бульоном и поставить в холодильник для застывания. Разрезают пирог через четыре-пять часов (после того, как коржи пропитаются сметаной). 3 желтка растереть с 0,75 стакана сахара, смешать с 1 стаканом топленого (можно сливочного) масла, положить немного соды и соли, затем все это смешать с мукой до состояния мелкой крупки.
В первый день шарики мяса надо обжарить в жире, полив их небольшим количеством мясного бульона, и тушить. Сваренную курицу охладите, не вынимая из бульона, затем дайте жидкости стечь, положите под легкий пресс и вынесите на холод.
