Абрикосы тщательно вымыть и просушить на бумажном полотенце. Мясо, папайю и овощи вновь выложить на сковороду. Подать с жареным картофелем.
Промыть рис, положить в кастрюлю, залить необходимым количеством воды, оставить на 10 минут, затем добавить вино и варить рис, как обычно. Есть несколько сортов сыра, которые очень удачно «впишутся» в эти тартинки: бри, раклетт, бресс блё, грюйер, фонтина, эмменталь. Подайте с творогом. Сушеные груши промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и дать настояться 1 час. Этой массой наполнить подготовленные, очищенные от мякоти помидоры, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Затем влейте ром и подожгите. Перемешать морковь с луком, посолить, заправить сметаной, посыпать измельченной зеленью петрушки и подавать на стол.
Положить на середину каждого коржика консервированную черешню или вишню. Лук очистить, нарезать кольцами. Довести до кипения и залить смородину. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте 3 ч. л. растительного масла. Полученный продукт расфасовать в чисто вымытые, простерилизованные сухие банки, засыпать сверху сахарным песком, укупорить картонными кружками с подложенной пергаментной бумагой или целлофаном. Подготовленную тушку гуся наполнить полученным фаршем, зашить нитками, положить на противень спинкой вверх, подлить немного горячей воды и поставить в духовой шкаф.
Разогреть масло, опустить туда говядину и жарить до готовности. Подготовленные продукты смешивают с грибами, заправляют сметанным соусом, солят по вкусу и при слабом кипении прогревают 4-5 минут. Рис промыть, залить 200 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Затем отделите подрумянившееся мясо от костей и положите его в кипящую кастрюлю с водой. Когда будет готов, сложить на блюдо, а на противень всыпать 1 столовую ложку муки и помешивать, добавляя понемногу оставшуюся сметану.
Мясо (вырезку) нарезать на куски весом 20—25 г, отбить тяпкой до толщины 5 мм. Можно уложить кунжутный грильяж в бумажные формочки для конфет.
Посоли, поперчи.
Кастрюлю закройте крышкой и оставьте на 3—5 минут, затем переложите в дуршлаг и дайте стечь воде.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками, добавить нарезанный лук, зелень петрушки, маслины, соль, подсолнечное масло и тщательно перемешать. Мясо отбить тяпкой. Когда рыба будет готова и подрумянится, посыпать мелкой столовой солью, снять со шпажек на блюдо, полить небольшим количеством красного соуса, остальной соус подать в соуснике.
Полить мясо масляно-медовым соусом.
Поставить противень в предварительно нагретую духовку (180 °С) на 30 мин.
Капусту смешайте с нарезанными ингредиентами и заправкой, выложите на блюдо. Выпекайте в кипящем подсолнечном масле (чтобы масло не горело, бросьте в него кусочек сырой картофелины).
Горшочки поставить в духовку и тушить кашу на небольшом огне в течение 1—1,5 часа.
Заполненные банки накрыть крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до температуры 70 °С, для стерилизации. Подавать к припущенной или отварной рыбе.
Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. После бланширования плоды охлаждают в холодной воде и закладывают в банки, переслаивая айву яблоками, сливами или виноградом. Когда фасоль будет готова, охладите ее и введите сырые яйца.
Отварить спагетти в подсоленной воде, процедить. Выпекать 20-30 мин. Когда грибы станут мягкими, их нужно немного остудить, затем завернуть их в тонкий листик ветчины (или колбасы) в виде конвертиков. Отрезая кусочки, каждый раз смачивайте нож горячей водой. Готовую капусту полить растопленным маслом, посыпать измельченной зеленью укропа и подавать на стол. кочан капусты очистить, наверху острым ножом сделать отверстие и через него вырезать капусту кругом, оставив слой листьев примерно в 2 см толщиной. вырезанную капусту мелко порубить, посолить, дать постоять и отжать сок. затем добавить сырые яйца, сливки, растопленное масло, перец, сахар и, если масса получится жидкой, молотые сухари. полученным фаршем наполнить кочан, закрыть отверстие целыми листьями, перевязать капусту нитками, положить в кастрюлю, посолить, залить кипятком и варить. кочан вынуть из отвара, снять нитки, подрумянить в жарочном шкафу, а после этого нарезать на дольки и полить сметанным соусом Цветную капусту очистить, разделить на соцветия, промыть их и положить в небольшую кастрюлю. Запеките в духовке.
