Морковь отварить и нарезать кружками. Дрожжи смешать с мукой и солью, влить 200 г теплой воды, растительное масло и замесить тесто. Затем в отдельной посуде вскипятить воду, всыпать сахар, при постоянном помешивании довести сироп до кипения и, не снимая с огня, всыпать манную крупу. Гарнировать картофелем или рассыпчатой гречневой кашей Украсить зеленью.

Затем добавить сметану и запечь в духовке.

Достать кастрюлю и 10—15 минут дать настояться под закрытой крышкой. Затем отжать, в настой добавить сахар.

Пулярку вымыть и варить в 1 л воды.

Сироп желательно готовить на воде, в которой бланшировались корки. Подготовленных кальмаров варить в кипящей подсоленной воле в течение 5 мин с момента закипания и охладить.

А сладкий разноцветный перец добавит красок этому блюду. Выложить половинки слив в форму для запекания, посыпать сахаром, смешанным с пряностями, полить растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую духовку. Реберную часть корейки режут с расчетом 5—6 кусочков на порцию вместе с реберными косточками.

При подаче в тарелку положить порцию овощей с бульоном, в котором они тушились, и налить прозрачный бульон. В оставшуюся муку добавьте кипяченую воду, соль, яичный желток и лимонную кислоту, вымесите и поставьте в холодильник до охлаждения теста.

Затем разрубить каждую половинку на поперечные кусочки и уложить их поверх каши в виде целой тушки.

Репу натрите на крупной терке.

Тем временем очищенные грецкие орехи, чеснок, зелень киндзы, стручковый перец и соль тщательно истолочь или пропустить через мясорубку.

Мелко нарезать свежие огурцы, зеленый лук, крутые яйца (можно и вареное мясо) и залить отваром со свеклой. Если вы не доварите бобы, то приготовите блюдо, называемое «соевый творог», а если сварите до готовности и разомнете их, получите соевый паштет. По одному ввести белки, взбивая деревянной ложкой. Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, поместить томаты (в один ряд), наполнить каждый шампиньонами, накрыть срезанной верхушкой. На посыпанном мукой рабо­чем столе раскатайте тесто в лист толщиной 3 мм. Соленые огурцы нарезать соломкой.

Жидкость прокипятить, процедить и выдержать в теплом месте 3—4 недели.

Посолить, добавить специи, равномерно посыпать мясо мукой, добавить молоко, под крышкой довести до кипения за 5— 10 минут до загустения соуса, положить горчицу, прогреть 2 минуты при полной мощности. Из сладкого перца удалите сердцевину и нарежьте его соломкой. Замесите тесто из 200 г нежных овсяных хлопьев, муки, разрыхлителя, миндаля, 200 г сахара, какао, яйца, яичного желтка, сиропа и порезанного на кусочки масла (1 ст. л. масла отложите). Сформовать из теста и начинки пирожки и выпекать их на смазанном маслом подносе 10 минут при мощности 80% и включенном гриле.

В отдельную кастрюлю положите натертую стружками свеклу, жир, томатную пасту, залейте небольшим количеством жидкости и тушите под крышкой, по мере необходимости доливая воду и следя за тем, чтобы не пригорело. С помощью ложки-шумовки выньте кусочки мяса из маринада, переложите в сковороду двумя порциями и жарьте в течение 2—3 минут до изменения цвета. Отвар слить в отдельную кастрюлю, готовую фасоль растолочь в пюре и положить обратно в отвар. Варить до полуготовности картофеля, после чего добавить куски судака и помидоры. Смешайте с мякотью раков, посолите, посыпьте зеленью. Отжатую от сока редьку перемешать с мелко нарезанным репчатым лу­ком и заправить растительным маслом.

Полученным соусом залить потроха и добавить предварительно обжаренный картофель, пассированные овощи — репчатый лук, морковь и петрушку, репу, а также соль, лавровый лист, перец горошком и тушить все ингредиенты еще 15—20 мин до полной готовности. Дать ему подняться вторично. Изделия выпекать при высокой температуре. Огурцы и лук нарезать небольшими ломтиками. Вылить на ягоды или фрукты, всыпать 100 г изюма, перемешать. Полстакана отвара остудить, смешать с мукой и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий отвар (2,5 стакана). Редька, так же, как и редис, стимулирует работу сердца.

Хурму вымойте, снимите кожицу, удалите косточки.

Мясо смазать сливочным маслом или топленым курдючным салом. Персики ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать дольками. В Дании в прошлом этот пудинг приготавливали с одной-единственной миндалиной. Засыпать соль, сахар, до­бавить растительное масло и уксус, перемешать и поставить в холодильник на 2 суток, при этом периодически помешивая. Картофель помыть, отварить, остудить, почистить от шкурок и нарезать по желанию: кубиками, соломкой. Свежие мозги замочите на 1—2 ч в холодной воде, осторожно отделите пленку, слейте кровь, положите мозги в кастрюлю с подкисленной и подсоленной водой, добавьте лавровый лист и варите 15—25 мин до готовности. Мясо разобрать на волокна (первый слой салата), намазать майонезом, огурцы мелко нарезать, смешать с мелко порезанным чесноком - второй слой, тоже намазать майонезом, яйца - третий слой, промазать майонезом. Бутылки хорошо закупорьте, засмо­лите или перевяжите пробки проволокой, поставьте в погреб или другое холодное место. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают кружками. Для приготовления крема: желтки взбить с сахаром, добавить муку, тертый шоколад, молоко и нагревать, помешивая, пока не загустеет.