Подготовленную рыбу положить в суп, добавить рис, специи и варить до готовности на медленном огне. Так как в облепихе содержится много кислоты, в процессе кипения в нее небольшими порциями добавляют сахар.
Положить сливы обратно в кастрюлю, добавить кинзу, чеснок, кориандр, пажитник, красный перец, лимонный сок и соль. Мясо обмыть, обсушить, удалить пленки, разрезать поперек волокон на тонкие куски и порубить сечкой или хорошо отбить металлическим молотком, удаляя пленки. Одну часть соединить с ванилином и какао, другую — с лимон ной цедрой. Приготовить бисквитную основу торта. Вымочить чернослив в теплой воде в течение 4 ч.
Сваренную массу протирают через дуршлаг, заправляют сметаной и 3 ст. ложками сахарного песка. Гвоздику мелко истолочь до получения порошка. Ингредиенты соединить, заправить лечо и тщательно перемешать. Дыню нарезать тонкими ломтикам и обложить ею землянику, выложенную горкой на блюдо. Твёрдый сыр натереть на тёрке и покрыть всё тонким слоем. Но можно подогреть, можно использовать как заправку для супа. Яйца взбить с молоком и небольшим количеством соли.
Сбрызгиваем бальзамическим уксусом, солим, перчим, добавляем чеснок и ставим обратно в духовку еще на 5 минут.
Влить растопленный кэроб в тесто и взбить ложкой.
Мелко нашинковать небольшую (с грецкий орех) головку лука.
Хранить в холодильнике.
Лук припустить.
Украсить пиццу сверху дольками вареного яйца и запекать в горячей духовке в течение 20 минут. Тесто приготовить безопарным способом.
Ягоды перебирают, высыпают на решето и окунают в ведро с водой. Дно посыпать семенами кунжута, сверху выложить 3 ст. ложки теста, разровнять его.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Форму для запекания смазать маслом и уложить ломтики хлеба в один слой. Натрите им хлеб для тостов, а затем нарежьте мелкими кубиками. Растопите на большой сковороде гусиный жир и обжарьте в нем отбивные (7 — 8 минут с каждой стороны). Залить лук с айвой 150 г процеженного бульона и, потушив 10 минут, добавить сахар и тушить еще 5 минут. Выпекать при температуре 220-240 градусов до готовности. На гарнир подать отварной картофель с тертым хреном, можно с польским соусом. Так же можно приготовить салат из свежих вареных грибов.
После того как раскатали тесто в 5-й раз, добавить в него 100 г тертого сыра, раскатать в 6-й раз, остудить, затем раскатать в 7-й раз в очень тонкий пласт, не толще 2—3 мм, смазать яйцом, слегка посыпать солью, порезать соломкой и разложить на листе. В это блюдо можно добавить по вкусу ветчину, колбасу, грибы и т.п.
На гарнир подайте молодой отварной картофель.
Посолите и поперчите по вкусу. Во время жарения несколько раз обмазать сметаной.
Затем сбрызгиваю салат уксусом для пикантности, солю и перчу его. Белки взбейте в густую пену. Использовать через месяц.
Уменьшите огонь, варите без крышки 5—8 минут, пока дары моря станут непрозрачными. Обжарьте мясо в топленом масле.
Огонь убавить и варить в течение часа на медленном огне до полной готовности.
Теперь мастику можно подкрасить в разные цвета пищевыми красителями. Сделайте 30 фрикаделек Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней масло. Посолить и обсыпать мукой. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа. Палтус нарезать па куски, сложить в кастрюлю кожей вверх, залить пряным отваром, в который добавлен огуречный рассол, и варить 15—20 минут. Используют экстракт для заправки супов, соусов, подливок, разбавляя перед употреблением водой до нужной консистенции. морскую капусту отварить (см. рецепт приготовления морской капусты запеченной), нашинковать соломкой и обжарить на жире вместе с нашинкованным луком, добавить соль, перец, все перемешать. очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, обсушить и размять, затем добавить яйца, перец и хорошо перемешать массу. подготовленную картофельную массу разделать на лепешки, на середину каждой положить фарш из капусты, затем сформировать зразы, обвалять их в сухарях и обжарить. при подаче зразы полить растопленным маслом Темные сорта фасоли замочить на ночь, отварить в этой же воде вместе с нарезанным порционными кусками мясом. Овощи дают очень вкусный сок, в котором припускаются порезанные кальмары. Картофель очищают, варят и нарезают дольками. Если вам нравится, чтобы яблоки были достаточно крепкими, в этот момент их можно выключить и накрыть крышкой.
Смешать яблочное пюре, сливы, ванильный сахар, вино, лимонную кислоту, сахар и довести до кипения. Можно поместить на несколько мин в горячую духовку до образования мягкой корочки. Зеленый лук ополоснуть и крупно нашинковать. Пристипому и нототению сварить в подсоленной воде и охладить.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
На сита морковь раскладывают тонким слоем из расчета 4—5 кг на 1 м.кв.
Посолить и поперчить. Приготовить ароматную спиртовую настойку на основе тмина, кориандра и апельсиновой корки, смешать с сахаром, добавить лимонную кислоту. Поперчить, посолить и добавить рубленый укроп и зеленый лук.
Изюм промыть горячей водой и обсушить. Он приготовляется следующим образом: 1 1/2 стакана муки, 1 ч. ложку соли, 1/2 столовой ложки оливкового или другого растительного масла развести стаканом горячей воды, выбить лопаточкой как можно лучше; добавить понемногу 5 взбитых белков, размешать, поставить мисочку в холодную воду.
Готовое парфе можно украсить сверху взбитыми сливками.
Добавить ром, растопленное сливочное масло (небольшими порциями), а если тесто окажется слишком крутым — немного теплого молока. Добавить мясо, нарезав его кусочками, кружочками или кубиками.
