Муку просевают на доску и кладут поверх нее кусочки масла или маргарина. Выложите тесто на поверхность стола, посыпанного мукой, скатайте в шар.

Шарики выложить на противень, смазанный жиром, и поставить в горячую духовку на 25 мин.

На них поместить ломтики баклажанов. Морковь отварить и мелко нарезать. Смешать шиитаке, авокадо и зелень, выложить приготовленную смесь в салатник.

Подать как гарнир к жареному мясу.

Поставить на кипящий чайник на 6—10 мин. Каждый помидор разрезать на несколько частей (в зависимости от размера плода). Слить жидкость из банок с кукурузой и грибами, ветчину и грибы нарезать соломкой, смешать с кукурузой и заправить майонезом.

Подать к столу горячей. Поставить на 2 ч в холодильник, затем перемешать, выложить в салатник. Подготовленного цыпленка разрезать на 4 части.

Разогреть жир в течение 1 мин при полной мощности («High»), обжарить в нем мясо (1 — 1,5 мин при полной мощности). Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Огурцы нарезать соломкой, выложить в глубокую миску, посыпать солью и оставить на 10—15 минут. Довести до кипения, варить до готовности (готовые клецки всплывают), после этого клецки нужно еще раз вскипятить, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать воде стечь, клецки положить в термостойкую форму и поставить в теплое место.

Посыпать свежемолотым черным перцем и мелко рубленым шнитт-луком. Морковь нарежьте кусочками, а затем в закрытой посуде припустите с небольшим количеством воды и сливочного масла. Рыбу отварите, снимите кожу и отделите мясо от костей. Готовые вареники можно обжарить на растительном или подсолнечном масле. Смешать йогурт, воду и лед и добавить охлажденную земляничную смесь.

Настоящее болгарское лечо всегда делали без моркови и лука.

Морковь очистить, вымыть, нашинковать соломкой и припустить в воде с добавлением сливочного масла до полуготовности. Лук-порей очистить, вымыть, нарезать колечками.

На 3/4 стакана.

Картофель очистить разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки.

Добавить в сироп мед, молотую корицу и варить до тех пор, пока сироп не станет клейким.

Экспериментируйте на здоровье. Хранить в сухом, прохладном и темном месте. Жарить на сильном огне 1 минуту. Подготовленное пшено сварить, добавить чернослив и проварить еще 10—15 мин.

Почистите спаржу, 20 мин варите с солью, сахаром и 1 ст. л. сливочного масла.

Полученным соусом залить рыбу и поставить в нагретую духовку. Хмель залить водой и варить на слабом огне двадцать минут. С квашеной капустой смешать нарезанные кубиками овощи и влить масло. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать. Сделать «глаза» из фруктовых драже зеленого цвета и шоколадных драке. Молоки или икру вынуть и дать постоять.

Белки мелко порубить и добавить в готовый соус. Когда мясо стушится, его нарезают обычными порциями, укладывают на блюдо и поливают соусом. Приготовление начинки: орехи размешать с сахаром, сухарями и белками до образования однородной массы. Засыпать грибы и лук мукой, уменьшить огонь и обжаривать все вместе еще 2—3 минуты. Подрумяненную и пропеченную запеканку подают на стол в горячем виде с растопленным маслом и салатом из сырых овощей, при желании и с отварным или жареным картофелем.

Кашу охлаждаем, добаапяем сырые яйца, половину нормы тертого сыра, перемешиваем, выкладываем на противень или форму, смазанные маслом, посыпаем оставшимся сыром, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке.

Подавая к столу, посыпьте блюдо порубленной зеленью сельдерея.

Нагрейте топленое или растительное масло в двух-трехлитровой тяжелой низкой кастрюле с тефлоновым покрытием на среднем огне. Перед подачей вырезать филе, снять кожу и намазать помидорами.

После того как она обсохнет, в широкой кастрюле залейте ее небольшим количеством воды и отварите. Оставить торт остывать на 1 ч, затем подавать к столу. Края углубления прижать, чтобы картофельное тесто покрыло начинку.