Перед подачей к столу смешайте соус с мясом и овощами. Готовые конфеты обсыпают сахарной пудрой. Любые макаронные изделия смешать с творожной массой (для ее получения перемешать творог с яйцами). Салат тщательно перемешайте и выложите в салатник. Перед подачей к столу нарезать поперек очень острым ножом вместе с пленкой, затем пленку снять. Муку разведите в воде и добавьте в бульон. Кипятить 5 мин.
Приготовить салатную заправку из сметаны, кетчупа и соли и полить ею салат.
Грибы, предварительно замоченные в холодной воде, сварить, нарезать соломкой, слегка обжарить на части маргарина. Свиные ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см. Соленую рыбу очистите, отделите от костей, мелко нарежьте. Процедить сквозь фланель. Из белков выложить в центре салата «ромашку». Соль - по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, срезать корку и нарезать кубиками размером 0,5-0,7 см.
Колокольчики связать красивой подарочной ленточкой. Влить пиво и залить сверху кипящей водой, чтобы вода покрыла всех крабов.
Положить куски на блюдо, залить соусом, оставшийся соус подать отдельно.
Варить 5—10 минут. Когда желе застынет, рыбу вторично залить желе слоем 1—1,5 см.
Если масса получится очень сухой, можно развести ее сметаной. Через 30—40 минут рис попробовать и, если он готов, вынуть репу или лук и употреблять в качестве гарнира, фарша или самостоятельного блюда.
Уложить в стерилизованные банки, залить маринадом, хранить под полиэтиленовыми крышками в холодильнике.
Из рыбных костей и кожи сварить бульон в небольшом количестве воды с кореньями. Воду довести до кипения, посолить по вкусу, положить целую очищенную луковицу, мелко нарезанные корни пастернака и поварить 5 минут. Готовый мусс выложить на блюдо, нарезать на куски и украсить зеленью укропа. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. В тушеное мясо положить зерна граната, осторожно размешать (чтобы зерна граната не помялись) и посыпать сверху мелко нашинкованным сырым луком. После этого соус снимите с огня.
Подготовленные котлеты обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в пшеничной панировке и обжарить в большом количестве жира. Процесс повторить 4 раза. Нагрейте духовку до 180° C. Введите сливочное масло для загустения и размешайте соус, снимая и снова ставя сковородку на огонь. Варить 10 минут.
Обмыть и очистить 750 г баклажанов. Положить муку в глубокую миску, добавить жир, семена фенхеля, 100-150 мл воды и замесить тесто.
Когда горошек почти готов, переложить его в рис и вместе тушить, пока вся жидкость не впитается. К основному масляному крему добавить 1—2 ст. ложки сока, выжатого из земляники или сиропа из земляничного варенья. Батон нарезать мелкими кубиками и положить в приготовленную смесь.
Чеснок сварить в вине и остудить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Готовые бутерброды посыпать тертым ананасом.
По краям пласта прикрепить бортик из тестового жгутика.
Выдержать 20 ч в тепле и 2 дня на холоде. На середину каждой лепешки положить фарш (60—70 г), края теста защипать, оставив середину открытой.
В чистую посуду поместить стручки красного перца, залить его холодной водой и оставить на 10 минут, после чего нарезать тонкими кольцами.
Если капусты не много, то кочаны подвешиваются за кочерыги к потолку или полкам отдельно друг от друга. Затем протереть их через сито. Рыбу, мясо морского гребешка, мякоть хвоста креветки и мидии тщательно моют; рыбу разделывают на филе.
Зарумянивается в духовом шкафу. Овощи и зелень вымыть, обсушить. Лук и коренья мелко нарезать, пассеровать на масле в течение 10 минут, добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Хорошо вымешать. Получится рулет, который осторожно снимите с салфетки и положите швом вниз на сковороду, смазанную маслом. Сложить овощи в сотейник, добавить тонко нарезанные листья шпината и щавеля, заправить солью, сахаром, растертым чесноком, измельченной зеленью петрушки и укропом. Мелко нарезаем кальмаров. Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета. Продолжать тушить, помешивая, пока жидкость не выкипит. Приготовьте сироп: добавьте к сахару немного воды и грейте на огне, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится.
Снова перемешать. Ядра орехов подсушить, размять и соединить с изюмом.
Залейте бифштексы приготовленной смесью. Сверху положить марлю, на нее — кружок с гнетом. Овощи периодически перемешивают, чтобы они не пригорели, прибавляя по мере надобности немного бульона или воды. Мясо вынуть и нарезать ломтиками.
Крупные, одинаковые по размеру картофелины хорошо помыть, почистить щеткой и сложить в кастрюлю, влить 3—4 столовые ложки воды, добавить соль и накрыть крышкой. Через 5 — 6 месяцев наливку можно употреблять. 1 кг черной смородины перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь; сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Выложить на дно формы. Отдельно в соуснике подать соус ткемали.
Белки взбейте и влейте тонкой струйкой в полученную массу. Порубила корнишоны. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
Уложить «мышку» рядом с компьютером. Переверните нори с рисом и кунжутом на циновку, покрытую пищевой пленкой. Оно длится 7—10 дней.
Разделка и выпечка изделий.
Положить полоски можно в высокую вазу с цветной салфеткой.
Разрежьте каждый кабачок сначала на четыре части и почистите, затем порежьте на небольшие куски.
