Выложить сверху сырный крем в виде округлой горки и украсить каждую порцию десерта шоколадной конфетой.
В эмалированную посуду наливают немного воды, чтобы покрылось дно, закладывают треть всего жира и ставят на огонь. Винный бульон процедим, шалот с зеленью тщательно отожмем ложкой. Сверху посыпать сахаром и положить небольшие кусочки сливочного масла. Снимите с огня, положите в маринад ренкон и оставьте на 15—20 мин. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Затем кладут окорочка на решетку и жарят над раскаленными углями.
Когда пельмени всплывут на поверхность, их еще варят 3—5 минут, затем вынимают шумовкой на блюдо. Картофель варим в мундире, охлаждаем. Всё это со специями положите в уже приготовленную массу и тщательно перемешайтe.
Сахар придает рыбе приятный мягкий вкус и частично препятствует высушивающему воздействию соли. Готовое тесто делят на кусочки массой по 100-150 г и закатывают в жгуты с утолщенной серединой. Лепешки подержать некоторое время под фольгой в духовке, пока они не будут полностью готовы. Один из самых популярных на наших столах салатов готовится просто и быстро и моментально съедается гостями.
В протертые соевые зерна добавить 2 яйца, муку.
Затем влить лимонный сок. Подать фрикадели вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.
Взять 3 части вишен и две черешен, промыть, удалить косточки и поставить варить в собственном соку. На яйца выкладываем лук и морковь.
В другую - персиковый йогурт и персиковый ликер. Из каждого кусочка раскатайте руками длинный жгут и сплетите из каждых 3-4 жгутов халу в виде косы. Добавьте к мясу тмин и смешайте его с картофельным пюре, а сверху, пока блюдо горячее, посыпьте тертым сыром, чтобы он образовал сплошную корку.
При подаче положить фрикадели в тарелку и залить бульоном.
Отдельно обжарить в масле измельченный лук, а затем выложить его на бифштексы. На плоскую тарелку, посыпанную мелко нарубленной зеленью, выложить толстые ломтики помидоров.
Укладывайте, пересыпая слои мяса нарезанным кольцами луком-шалотом или мелкими луковицами, черным перцем, кореньями и специями.
Приготовление начинки: перебранную гречневую крупу подсушить на сковороде, всыпать в глиняный горшочек, залить крутым кипятком, закрыть крышкой, поставить в горячую духовку и испечь кашу до такого состояния, чтобы крупинки отделялись друг от друга.
Когда всё это дело закипело, добавляем ложку томата перемешиваем и добавляем измельчённый чеснок Чеснок я всегда режу, чтобы он давал только запах. Полученную массу помещают в эмалированный таз, добавляют воду и сахар и варят джем в один прием при непрерывном помешивании.
Для приготовления соуса муку поджарить с маслом и развести горячим бульоном, добавить соль, перец (горошком) и лавровый лист.
Положить на каждый квадрат столовую ложку фарша и небольшой кубик сала, соединить кончики квадрата по диагонали и защипать углы, чтобы манты приобрели продолговатую форму.
Постепенно добавить муку, постоянно помешивая и не допуская образования комочков.
Приготовить прозрачный мясной бульон.
Вымыть перец, помидоры и зелень. Выдавить с помощью кондитерского шприца обе кремовые массы в половинки яиц. Отваренную требуху тщательно смажьте маслом и сверните рулетиком вместе с начинкой.
Переложить в салатник вместе с жидкостью, в которой тушились овощи, посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом, перемешать. Все соединить, добавить майонез, соль, перец, тщательно перемешать, выложить в салатник, украсить листьями салата и мелко порубленной зеленью.
За несколько минут до готовности положите лавровый лист, посолите.
Добавить мороженое, лимонный сок и тщательно перемешать напиток. Половину этой овощной смеси доложить слоем в глубокий сотейник или коробин, а на нее уложить жареные биточки, которые закрыть второй половиной овощной смеси; тушить при слабом кипении 25—30 минут.
Приготовить соус.
