Разрезать дыню и папайю пополам, удалить семена и нарезать мякоть кубиками. Залейте в бокал 20 мл коньяка, 20 мл косового, Южного или Вишневого ликера (по вкусу). Шампиньоны режут тонкими ломтиками, тушат в сливочном масле до полной готовности и охлаждают.

Сбрызнуть холодной водой. Готовый бульон, который должен иметь темно-коричневый цвет, запах кореньев и вкус крепкого мясного бульона, слейте, процедите. Можно положить тефтели в томатный соус и довести до готовности в микроволновой печи. Морковь протушить с маслом и небольшим количес вом воды.

Наполнить форму приготовленной начинкой.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Готовый угро посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу. целые ломти хлеба намазать маслом и покрыть ветчиной, красным перцем или каким-либо другим продукт том темного цвета, затем разрезать на продолговатые треугольные куски (в форме лодок). к каждому бутерброду прикрепить спичкой вертикально стоящий парус из сыра. во время еды спичку вынимают, сыр кладут на другие продукты и едят как бутерброды с многослойным гарниром. Добавить зерна горчицы, мелко нарезанный укроп, горчицу и маринованные огурцы. Муку просеять, сделать в ней углубление и, смешав дрожжи с небольшим количеством теплого молока, приготовить опару средней плотности. Половину получившейся тушеной капусты тонким равномерным слоем выложить на сковороду, сверху уложить поджаренное мясо вместе с гарниром, покрыть оставшейся капустой, выровнять, посыпать все это сухарями, смазать маслом и поставить в духовку на 10—15 минут. Запекать при температур 220 °С в течение 5 минут. Собрать маринад: в помидоры с чесноком влить масло, уксус, добавить соль, сахар, зелень. Через 5 мин добавить черный перец, лавровый лист, сало, растертое с чесноком и зеленью петрушки. Доведите бульон до кипения, положите грибы шиитаке и варите на слабом огне 1—2 минуты, но не переварите. Сыр нарезать небольшими кубиками и выложить на половину заготовок.

Готовую пахлаву полейте оставшимся растопленным маслом. стебли ревеня промыть 2—3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности. готовый ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. затем заварить крахмалом, разведенным в холодной кипяченой воде, и поставить в холодное место. холодный суп заправить сметаной.

Подавать мусс с молоком. Из небольших кусочков красного цвета вырезать фигурным ножом полумесяцы, закрепить их сиропом на боках торта. Добавить паприку и небольшие кусочки сырого свиного сердца. Зрелые ягоды голубики перебрать, уложить в дуршлаг, промыть, удалить излишки влаги.

Для мочения отбирают антоновку, бабушкино, скрижапель — кислые, стойкие к хранению яблоки среднего размера. Просеять муку горкой.

Для приготовления фрикаделек смешать фарш с мелко нарезанным луком и сырым яйцом, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Молодая баранина или ягнятина – уникальный вид мяса, любимый гурманами всех стран.

Зелень петрушки или укропа порубите как можно мельче, лук ошпарьте кипящей водой, мелко порубите и смешайте с маслом и творогом.

Плоское блюдо выстелить листьями салата. Пеките 30–40 минут.

Положить огурцы в кастрюлю с мясом и варить еще 30 минут. Добавить масло и столько теплой воды, чтобы получить нежное и однородное тесто. Можно подать также с отварным картофелем. Яйца взбейте с сахарным песком, добавьте слегка растопленное сливочное масло, сметану, муку, чтобы тесто было достаточно густое.

Лук очистите и мелко порежьте. Так повторять 2-3 раза, пока яблоки не станут прозрачными. Посолить готовое мясо (по желанию).

Остудить.

Снимите с огня, посолите, добавьте молоко и посыпьте зеленью. Разделать 6 булок из теста и дать постоять полтора-два часа, пока тесто хорошо не подойдет.

Тело и щупальца кальмаров тщательно промыть под холодной проточной водой, натереть солью, обдать кипятком, отварить в подсоленной воде, после чего охладить, не вынимая из отвара.

Обжарить с двух сторон на сливочном масле. Положить пряности на дно банок, затем плотно уложить капусту и залить маринадом: воду с добавленными в нее солью и сахаром закипятить и затем добавить уксус. Добавьте приправы, соль и варите еще 20—30 минут, периодически снимая пену. Пастеризовать в поллитровых банках 10 мин при температуре 85 ° С. Томаты освободить от кожицы и нарезать на 8 долек каждый.

Срежьте с мяса весь жир, удалите сухожилия.

Картофель, морковь, яблоко, лук, корейскую морковь, корнишоны, фасоль и квашеную капусту перемешать, посолить, заправить оливковым маслом. Прямоугольное плоское блюдо покрыть листьями зеленого салата, на них разложить тонкие широкие ломтики вареного или жареного холодного мяса, на ломтики мяса - нарезанные кружками помидоры. Ломтик хлеба поделите визуально на две равные части. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Приготовьте тушеную телятину. Йогуртовый соус: можно не использовать вареный картофель и огурец.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Натереть на терке морковь, картофель нарезать кубиками, лук измельчить.

Готовые клецки вынуть шумовкой, положить на блюдо, посыпать рубленой зеленью. Мясо заливают процеженным соусом, кладут туда картофель и овощи, перец горошком, лавровый лист, соль, осторожно перемешивают, посуду закрывают крышкой и продолжают тушение до готовности мяса и овощей еще 25—30 мин. Готовых цыплят разрезать пополам, положить на блюдо и не давать остывать, пока готовится соус.

Смешать панировку с сахаром, посыпать тесто, затем добавить масло и выпекать 10 мин при температуре 230° C.

Укладывайте слоями начинку. Так же поступить с грушами. Целая цветная капуста приготовлена в индийском стиле — получается очаровательно острое блюдо.