Готовое блюдо выложить на подогретые тарелки, сверху посыпать тертым сыром и подать на стол.
Пирог выпекают при температуре 220-240с. Залить перец горячим маринадом. Тесто разделить на три части, раскатать каждую часть между двумя листами бумаги для выпечки в форме прямоугольника. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки. Подать с кусочком льда. К яблокам для усиления вкуса можно добавить персики.
Филе каранга и хлеб, предварительно замоченный в воде или молоке, пропустить через мясорубку. В кастрюле разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и слегка обжарить в нем оставшийся лук-шалот. Из полученного фарша сформировать котлеты, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить в печи на полной мощности 10 мин, перевернув посередине готовки.
Язык отварить с овощами, снять кожу и охладить. Обработанную утку (гуся) отварить или обжарить в духовке и подать к столу холодной с особо приготовленным соусом. Сварившуюся курицу ставят в духовку, чтобы она зарумянилась. Смазать пиццу томатным соусом. Поставить в теплое место. Овес, как известно, дает энергию и согревает тело. Свежую (не вялую) зелень надо промыть в холодной воде, не отрезая ее от кореньев, затем, держа за корни, хорошо стряхнуть с нее воду и оборвать только нежные веточки.
Сверху положите несколько кристалликов имбиря. Сложенные попарно куски филе заворачивают в пергаментную бумагу и под небольшим гнетом оставляют в холодильнике. Поверх выложить нарезанный кольцами лук, затем — кукурузу без сока, потом — кружочки сырого картофеля. Дать стечь воде. Когда вся стружка подготовлена, вынуть ее из воды, обсушить и разложить на частом решете или бумаге слоем 5—7 мм. Приправить солью и молотым белым перцем. Из другой половинки вырезаем «ушки» и «хвостик».
В другой кастрюле хорошо взбить на холоде белки, быстро перемешать их с горячей смесью. Из хлеба вырезать прямоугольники размером 4x6 см, толщиной около 0,5 см и слегка обжарить на масле. Переложить в посуду для варки, добавить сахар и сок, получившийся при удалении косточек, и при закрытой крышке довести до кипения.
Свежемороженые кальмары, мидии и креветки можно варить, не размораживая.
Маленькие формочки смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. Если этот салат предназначен для пожилых людей, огурцы натереть на терке.
Тщательно размешивают, а затем разводят оставшимся молоком. За час до выпекания выбить тесто хорошенько, обдать 1 1/2—2 стаканами очень горячего молока, выбить, положить соли, сахара, кто хочет, взбитых белков, размешать, дать подняться и, не помешивая больше теста, печь блины. Готовые лепешки должны быть румяными, сухими при разломе. Соус—майонез с огурцами. На каждый кружок из теста кладут рисовый фарш, а на середину фарша укладывают кусочек рыбы. За 10 мин до выпекания вафельницу ставим на металлический поднос и включаем в сеть.
Посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. Кетчуп разогреть в сотейнике, добавить сахар, уксус, кориандр, петрушку, перемешать и полить готовые шашлычки. Для приготовления специфического пельменного фарша нужно филе горбуши или кеты пропустить дважды через мясорубку вместе с жирной свининой и сырым репчатым луком. Сварить кофе по-турецки. Промытое мясо нарезать кусочками, залить водой и варить. Сливы вымыть, разрезать каждую пополам, удалить косточки. Измельчить чеснок и смешать с соевым соусом, сахаром, острым соусом, глютаматом натрия, кунжутным маслом и солью. Телятину нарезать на кусочки размером 5 см, положить в большую огнеупорную форму для запекания и залить бульоном или водой.
Через два дня рыба готова к употреблению. Можно использовать как гарнир или как компонент в сложных овощных гарнирах к мясным блюдам. За 10 мин до окончания варки добавить нарезанные дольками помидоры, мелкий острый перец целыми стручками и мелко нарезанную мяту.
Нарезанный кубиками помидор кладут в глубокую миску и смешивают с нашинкованной зеленью петрушки, солят и все тщательно перемешивают.
Когда они остынут, прослоить их шоколадным кремом и весь торт также покрыть кремом.
Эту начинку положите на слегка отбитое филе, посолите, сверните рулетики, обваляйте их в муке и обжарьте в растительном масле. Замораживать 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь оставалась однородной.
