Начинить кишки, перевязывая их через каждые 10 см толстой ниткой и вялить 2-3 дня. Сладкий картофель очистить от кожицы, хорошо промыть проточной водой и нарезать маленькими ломтиками, после чего залить холодной водой и оставить на 15 минут для вымачивания. Огуречную траву промыть, нашинковать соломкой, соединить с картофелем, измельченным луком, посолить, перемешать, полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Слегка посолите и поперчите. Посыпьте петрушкой и заправьте большой порцией «КоиШе». Заверните борта и соедините их полосками, сделанными из оставшегося теста. Через 10—15 минут залить взбитыми в молоке яйцами, посыпать чабером и допечь (15 минут).
Хрен очистить и измельчить на терке с мелкими отверстиями.
Нарезать остывшее жареное мясо поперек волокон тонкими ломтиками, разложить их на расстоянии один от другого на эмалированном противне и залить мясным желе. Варку осуществляют в три приема.
Кроме того, могут возникать и языки пламени. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Рис смешайте горошком, зеленью и нарезанными шпротами т В салатник уложите рис, нарезанные огурцы, яйца и попейте майонезом. Чтобы получить плохо прожаренное мясо, готовить еще по 1 мин с каждой стороны.
При подаче посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Закройте смесь крышкой и поставьте на холод.
Яйца отварить вкрутую и мелко порубить, лук нашинковать. Добавить желтки, молоко, муку и перец по вкусу. Добавьте две трети зелени, посолите и поперчите.
Испеченный корж разрезать вдоль на 3 пласта. Креветок мелко нарежьте, смешайте с мукой, имбирем, солью и желтком. В стороне от огня влить спирт, перемешать. Несмотря на то, что есть специальные аппараты и приспособления (в том числе и «гранитор») для производства мороженого, его прекрасно можно приготовить и в домашних условиях. Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост и отделить мясо от костей. Обжарить их на растительном масле и при подаче положить в суп. просеянную муку нагревают, помешивая деревянной лопаткой, не допуская пригорания и изменения ее цвета. подсушенную муку растирают с маслом и разводят бульоном, хорошо вымешивают до образования однородной массы. затем соус варят 25— 30 минут, солят, процеживают. в горячий соус кладут сметану, предварительно доведенную до кипения, добавляют соль, затем варят 3—5 минут и процеживают. После этого салат еще раз перемешать, выложить горкой в салатницу и посыпать тертым шоколадом. Украсить зеленью.
Соотношение продуктов по вкусу. Добавьте соль, соевый соус, саке или вино. Посыпать тертым сыром. Слейте воду, промойте рис под струей проточной воды и вновь положите в кастрюлю. Смажьте растительным маслом и обжарьте в гриле. Листья залить кипятком и оставить остывать под крышкой.
Довести до кипения 1 стакан чистой воды. Залейте слоями ингредиенты в широкий низкий бокал, не размешивайте.
Скрутить рогалики. Растительное масло влить в небольшую кастрюльку, довести до кипения и залить им салат.
Украсить зеленью, посолить.
В посуду налить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко, сок, добавить сахар, размешать до его полного растворения, разлить в бокалы. Свеклу и сливы соединить, заправить смесью сока со сметаной и перемешать. Конфеты уложить на хранение в коробки из-под конфет.
Мясо промойте, нарежьте порционными кусочками в виде широкой ленты, слегка отбейте, посолите, поперчите. Все тщательно взбить вилкой или венчиком. Чебуреки жарить с двух сторон в большом количестве кипящего жира до появления золотистого оттенка. Горлышко банки плотно закрыть фольгой и поставить в только что включенную духовку.
Вынутую часть помидоров измельчить, обжарить в растительном масле, добавить к отваренному рису.
Хвост обрежьте, придав ему V-образную форму. В готовые кабачки добавить мелко нарезанный лук, чеснок и кунжут.
Прогревать на очень слабом огне (чтобы не свернулся желток) до загустения.
Нарезать лук, чеснок, имбирь; также обжарить в масле, добавить подготовленный перец, сбрызнуть водкой, уксусом, соевым соусом, долить кипяток, всыпать сахар. Разделать шарики, обвалять их в смеси из сахарной пудры, рубленых орехов, какао-порошка и поставить на холод. При подаче на блюдо выложить картофель, на него мясо, перемешанное с вытопившимся жиром, и полить оставшимся маслом. Разделяем на порции, посыпаем укропом.
Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить сердцевину.
