Залить кипяченой водой, муку прогреть на сковороде, развести небольшим количеством воды, добавить в щи и заправить их толченым чесноком. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин.
Смешайте сахар с водой в 3-литровой низкой кастрюле с тефлоновым покрытием и утолщенным дном и поставьте на умеренно слабый огонь. Посолите, положите на хорошо разогретую сковороду со сливочным маслом. Разлить в стаканы и подать. сварить черный кофе , процедить, добавить сахар (2/3 нормы), а остальной использовать для взбивания сливок (желательно 35%-ной жирности). при подаче в черный кофе положить взбитые сливки, посыпать измельченным шоколадом. Оно как зашкварчит, а мы его перемешаем. Готовое тесто выкладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, на 3/4 ее высоты. Запекать при 50% мощности 8— 10 минут, а довести до готовности при полной мощности в течение 3—4 минут. Нарезать рыбное филе тонкими кусочками. Приготовьте квас, для чего хлеб нарежьте кусочками, залейте его водой, положите очищенную и нарезанную ломтями свеклу, дайте настояться 2 дня (днем на солнце, ночью в теплом месте).
Вынув из бульона, придавить грузом.
Повернуть блюдо на 90 градусов и довести до готовности при полной мощности 3—4 мин. На смазанный маслом противень выложить бутерброды и запечь их в разогретой духовке 5 минут. 8 тонких ломтиков хлеба натереть с одной стороны чесноком, выложить на них пасту, приготовленную из натертого на терке сырка, рубленых яиц, майонеза и мелко нарезанной зелени укропа. При подаче к столу положите гренки и добавьте сметану. Если пену не снять, то при остывании вокруг нее начнет кристаллизоваться сахар и помада получится грубой и серой. Раздробить персиковые косточки, наполнить ими бутыль, налить водку, поставить в теплое место на 4—5 недель, потом слить, подсластить. Добавляют яйцо, измельченную зелень укропа, майонез и тщательно перемешивают.
В конце жаренья добавить оставшийся соевый соус и чесночно-луковое пюре и хорошо перемешать. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Вырезать лепешку диаметром 26 см и выложить ее в разъемную форму, смазанную жиром.
После этого мясо вынуть, вновь покрыть смесью, уложить в посуду и выдержать 3-4 дня. Форму смажьте маслом и выложите в нее массу.
Соединить компоненты и перемешать руками. В процессе сушки пастилы на солнце через сутки ее следует перевернуть и заменить бумагу, чтобы исключить образование плесени на дне ящика. Взбить яйца, добавив в них черный молотый перец, соль, смесь из мелко нарезанных петрушки и базилика, и вылить их в сковороду с помидорами и сладким перцем, хорошо перемешав .
Разлейте по пиалам и оставьте остывать. Для получения характерной формы патыра продавливают в середине толкушкой или тыльной стороной стакана и обязательно накалывают продавленную часть вилкой. Переложить в кастрюлю и туда же добавить рубленое мясо, уксус, белое вино и сливочное масло. Свежую свеклу вымыть и варить 1,5—2 часа.
Перед выпечкой кулебяку снова смазывают яйцом, прокалывают для выхода пара при выпечке и выпекают при температуре 230-250°С в течение 40-50 минут. Тесто раскатать толщиной 5-6 мм. Ревень нарезают кубиками. Затем заливают свинину белым вином так, чтобы оно лишь чуть-чуть покрывало ее. Заправить солью, перцем и орегано.
Промажьте полученные гнездышки яйцом, выложите на противень и посыпьте тростниковым сахаром.
Морковь нарезать соломкой, лук – кольцами, головки чеснока очистить от верхней шелухи. Сварить рассыпчатый рис.
Сгущенное молоко соединить с какао (можно добавить для вкуса и цвета шоколадные конфеты) и разогреть смесь на среднем огне. Бульон довести до кипения. Нельзя протирать картофель охлажденным — пюре получится клейким. Добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, половину сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.
Затем положить на противень или сковороду, подлить 2—3 ст. ложки воды и поставить в горячую духовку.
Перед подачей положить сметану и измельченную зелень укропа. Сверху торт также смазывают взбитыми сливками в украшают целыми ягодами клубники, обвалянными в сахаре. Сначала взять говядину и острым ножом разрезать в форме гармошки, т. е. чтобы в результате получилась сплошная полоса (в принципе можно делать тоже просто с большими кусками мяса), хорошо отбить, посыпать солью, перцем и различными приправами, можно немного смазать майонезом, затем точно таким же образом поступить со свининой и положить ее на говядину, а сверху половить приготовленную начинку.
