Вылейте получившийся соус на тесто в форме.
Посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком и заправляем растительным маслом. Довести до кипения 1 кофейную чашку воды с 1 стаканом молотых или толченых орехов и 1 кофейной чашкой сахара. Чеснок натереть и добавить в фарш. За час перед жареньем тесто хорошо выбить ложкой, ввести пену взбитых белков, вымешать и снова поставить, чтобы подошло. Добавить сахарный песок, соль, яйцо, дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплого молока, и поставить для брожения на 2-3 часа. Разварить зеленый крыжовник, процедить. Подать на стол с гренками. Переложить в салатник и украсить ломтиками лимона, кусочками фруктов и зеленью петрушки. В готовый суп добавить нарезанные зелень укропа, перо лука. тушки цыплят обработать, помыть, срезать филе и мякоть ножек. затем посолить, обжарить на масле, прибавить мелко нарезанный лук и подрумянить его. прибавить томат-пюре, белое вино, куриный бульон, ароматическую зелень и тушить до готовности. готовые куски филе или мякоть ножек положить па поджаренный в масле хлеб, а на гарнир подать сваренный лук, который заправить маслом и смешать с мелко нареза иными помидорами, чесноком и припущенным с маслом нарезанным укропом. Выжмите сок из апельсинов вместе с частью мякоти. Отделите белки от желтков. Смесь тщательно взболтать и залить лук. Придать овальную форму и обжарить. Не снимая с огня, добавить соль, масло, муку, перемешать до получения однородной массы. Затем все поставить в духовку на 70-80 минут. Червивую черешню замочите на 1 ч в теплой воде с добавлением соли (20 г на 1 л воды), затем ее ополосните и оставьте обсохнуть. Подают с маслом и сметаной. Круглую форму смазать маслом, на дно положить вырезанный по форме дна лист бумаги.
Это пространство заполнить охлажденным кремом и украсить измельченным шоколадом. 100 г плиточного шоколада растворить в 3 ст. ложках теплой кипяченой воды.
Креветок очистить и прогревать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, охладить. Из ложки полейте сверху оставшимся бульоном и украсьте имбирной соломкой; подавайте блюдо на стол горячим. Затем плод размять вилкой или прокрутить через мясорубку.
Варим и очищаем от кожуры картофель и морковь, нарезаем кубиками, кладем в миску и добавляем нарезанную кубиками колбасу, острый перец, измельченный зеленый лук и зеленый горошек. Отвар процедить, растворить в нем оставшийся сахар, довести до кипения, после чего нагревание прекратить и влить в сироп херес.
Уложить рыбу в середине продолговатого блюда. Готовое варенье разливают по банкам и хранят как обычное. Сухофрукты промыть, залить водой и проварить до размягчения. Плоды тщательно рассортировать по степени зрелости, удалить больные, наклюнутые птицами, мятые, а также плодоножки, листья.
Для сухариков с орехами добавить в яичный крем 200 г муки и 150 г мелко колотого грецкого ореха. Слегка посолите, поперчите, натрите немного мускатного ореха и 200 г сыра.
Острым ножом разрезают каждую на две части. Варить на плите, хорошо покрыв кастрюлю. Сырой очищенный картофель и репчатый лук перекрутить через мясорубку, добавить по вкусу соль, молотый душистый перец, муку или сухую манную крупу до консистенции густой сметаны. В процессе варки добавить в бульон коренья по вкусу и лавровый лист. На полученном от варки снетков бульоне сварить борщ .
Вскипятить 1,3 л воды с сахаром, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, картофельную муку, разведенную с 200 мл воды. Снимите кисель с огня, влейте отжатый сок, размешайте и охладите. Затем окорок приподнимают с таким расчетом, чтобы он был погружен в воду только утолщенной частью, и продолжают варить до полной готовности при слабом кипении. Дать повисеть 7 дней и коптить 3 недели. 1 кг свинины, 400 г говядины крупно нарезать.
Замочите горошек на ночь. Закрыть крышкой и энергично встряхивать время от времени.
Желатин залить кипятком и нагреть до полного растворения (не кипятить. ).
Выложить на подготовленный хлеб по кружочку ветчины, а сверху него по кружочку сыра. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета вместе с корейкой. Помидоры вымойте, разрежьте пополам, вырежьте плодоножки и нарежьте дольками.
Курицу сварить, разрезать на куски, бульон процедить. Зеленый горошек промывают, дают стечь воде Нарезанный лук обжаривают до золотистого цвета в подсолнечном масле при температуре 130 °С. Готовить пару минут, затем добавить: еще 4-6 стаканов воды.
