Последняя, хотя и мелковата, но имеет хороший, нежный вкус. На бисквитный корж намазать половину сырного крема, накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и разложить ягоды. Напиток подавать к столу сильно охлажденным. Соединить все вместе, еще раз растереть до однородного состояния, добавив 0,5 стакана молока, взбить. Морковь нарезать кружочками и вырезать из них «цветы». Приготовить фарш. Свежие грибы переберите, тщательно промойте в холодной воде.

Тесто раскатывают в пласт толщиной 1,5-2 см, кладут на противень, выкладывают на тесто яблочную начинку. При подаче посыпать зеленью. Добавить помидоры и специи.

В два противня влить по 2 столовые ложки подсолнечного масла, выложить в каждый по два рулета и сделать на них тупой стороной ножа через равное расстояние вдавленные полоски, чтобы потом было легко разделить рулет на кусочки (готовый рулет крошится).

Тушить еще 1,5—2,5 мин при той же мощности. Положить помидоры на поджаренную сторону баклажана и сложить ее пополам так, чтобы помидор оказался внутри. Проверьте готовность: если его можно легко проткнуть вилкой, значит, картофель сварился. Перед подачей на стол дать постоять несколько минут в печи, добавить соль и специи.

Квашеную капусту отжать и тушить до мягкости.

Смешать 3 желтка с полстакана сливок и прибавить эту смесь к 300 г голландского соуса. Рыбное филе нарежьте кусочками, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле.

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, залить горячим молоком (или бульоном), добавить сахар, сливочное масло, соль и тушить до готовности. Выдержать рыбу до следующего дня. Через 40 минут, если рис готов, вынимаем репу или лук. Варить на слабом огне около получаса. Полоски выложить в виде решетки на начинку пирога, смазать их взболтанным яйцом и присыпать сахаром. У сладкого перца удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.

Добавить немного маргарина и 2 ст. ложки воды. Украсить кружочками редиса и укропом. Все перемешайте, добавьте 10 оливок, соль, растительное масло.

Вареный корень сельдерея очищаем и нарезаем мелкой соломкой, а яблоки — кубиками. Выньте шумовкой и осушите бумажными салфетками.

Добавить грибы и прогревать еще 4 мин при мощности выше средней.

Мясо и субпродукты извлечь из бульона, мясо отделить от костей, мелко нарезать. Высококачественная мороженая рыба может быть получена быстрым замораживанием живой рыбы при температуре от -25 до - 35 °С и ниже с обязательным соблюдением температурного режима хранения, приближенного к уровню температуры замораживания. Подавать в маленьких розетках. Начинайте готовить за 5-6 ч до подачи Желатин замочите в 1/4 стакана холодной воды на 20 мин. Пожарьте рыбу большими кусками, охладите. Разогреть оливковое масло и обжарить подготовленную рыбу до готовности (около 6 мин).

Нарежьте мясо ломтиками и разложите на блюде.

Готовое суфле положить на блюдо и залить соусом. Мелко нарезать ветчину с петрушкой, положить на сковороду, обильно смазанную сливочным маслом или маргарином, туда же разбить яйца, посолить и поперчить. Подать котлету с жареным картофелем, посыпав зеленью. Перемешать зерна горчицы и жженый сахар.

Мясной фарш, муку, молоко, специи, мелко нарезанный чеснок и томатную пасту смешать до образования однородной массы.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Добавить 50 г масла, сметану, соль и прогреть, не доводя до кипения.

Крабов смешиваем с рисом, мелко нарезанными вареными яйцами и майонезом. Когда будут готовы, разбить 4—5 желтков с 2 ложками сахара и 1,5 стаканами сливок, мешать на плите, пока не погустеет, облить яблоки, уложенные на небольшое глубокое блюдо, и в печь ненадолго. Разделить количество лука пополам, каждую луковицу разрезать на 4 части – обжарить и положить в кастрюлю, где обжаривался цыпленок. Закройте крышкой и кипятите в течение 35-40 минут, пока вся вода не поглотится рисом и он не станет мягким. Половинку яблока очищаем, нарезаем на мелкие кусочки, измельчаем сельдерей. При подаче готовый салат порционно уложить на лист кочанного салата, украсить редисом, сладким перцем или кружочками помидоров.