Перед подачей снять нитки. Вылить на большую сковороду с закипевшим маслом и подрумянить в духовке. Очищенную репу нарезать кубиками, лук нашинковать, залить 1 л молока и варить до готовности, затем положить соль, перец и варить еще 20 минут. Готовые тарталетки подавать горячими. Соус перемешайте, снимите с огня, добавьте сливки и тертый сыр. Выпекать лепешки в середине духовки 20—25 минут до золотистого цвета.

Положите мясо в неглубокое блюдо по размерам куска. Смешать 20 мл коньяка, 20 мл ликера, 0,5 мл лимонного сока, 0,5 мл рома. Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин. Сверху положить куски рыбы и покрыть нарезанными ломтиками 2 помидоров. Прогреть в печи на средней мощности не более 1 мин. Угрей очистить, нарезать кусочками. Подготовленные рулеты уложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень и выпекать в духовке или печи 30-40 минут. Массу тщательно перемешивают, быстро доводят до кипения при постоянном помешивании, добавляют кислоту, зелень. Разотрите сырые желтки с холодной водой, добавьте небольшими кусочками сливочное масло, поставьте на медленный огонь и варите, не прекращая помешивать, до загустения, но не кипятите. Лук порубить. Поставить в холодильник на несколько часов. В дальнейшем вкус вина может значительно ухудшиться. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать треугольниками, на середину каждого положить начинку и свернуть рулетиком.

После этого перекладываю ее в стеклянные банки и храню в холодильнике.

Спустя 1 мин снять с огня. Смешать оставшиеся ингредиенты начинки. Не кипятить. Заполните бутылку с водкой листиками шалфея и зверобоя, хорошо закройте крышкой и взболтайте.

Положить подготовленные головки в кипящий зирвак вниз срезанной стороной и варить на медленном огне до полуготовности.

Свеклу средней величины вымыть и сварить до мягкости, очистить и нарезать соломкой. Нагрейте топленое или растительное масло во фритюрнице или в чугунном котле до 180°С. Овощи, за исключением капусты, нарезать кружками, капусту соломкой.

С рыбы (карп, толстолобик, любая мороженая рыба) осторожно снять кожу, оставляя хвост и плавники. Поставить на огонь. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Хорошо промокните бумажной салфеткой. Маринованный огурец разрезать поперек, немного обрезать коней, чтобы огурец можно было поставить, вынуть семена и вставить «ветвистую» колбаску. Накрыть форму крышкой из того же теста, плотно защипнуть его, сделать проколы вилкой, смазать яйцом и запечь в духовке.

Перед подачей к столу салат украшают измельченной зеленью.

Несмотря на то, что этот напиток – не совсем пунш, вернее, совсем не пунш, сочетание винограда и маракуйи (это съедобный плод тропического растения под названием пассифлора или страстоцвет) – несомненно заслуживает высшей оценки.

Запекать в очень горячей духовке до золотистого цвета.

Затем пожарить их в растительном масле. Креветки разложить по тарелкам и полить приготовленным соусом. Все продукты смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Имеретинский сыр натереть на крупной терке. Холодный суп украсить ломтиками лимона и половинками маслин. на намазанный маслом хлеб положить слой рубленых килек. сваренное вкрутую яйцо (10 минут) нарезать кружочками, на каждый ломоть хлеба уложить 4 кружочка яйца и вокруг них рубленый лук, затем разрезать большой бутерброд на четыре части.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. После закипания воды нагрев уменьшить и рыбу довести до готовности на слабом огне. Готовят ее так.

Вылить в сковороду, где жарились шницели, вино и бульон.

Картофель варим в мундире, охлаждаем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Приготовить из теста шарики весом 25-30 г, раскатать их между ладонями в небольшие «колбаски» в палец толщиной и смазать растительным маслом.

Подготовленные бутерброды прогрейте несколько минут в духовом шкафу или на решетке. Запекать 10—12 минут при полной мощности. Плотно закрыть крышкой и томить на очень слабом огне в течение 1 часа.