Клубнику, персики и банан нарезают небольшими кубиками. Сформовать пельмени. Подавать с отварным картофелем, отварном рисом или крокетами из белой булки. На стол подавать желательно в фарфоровой или керамической салатнице.

Остаток орехов, паприку и репчатый лук пассеровать в сливочном масле. За час до подачи залить 3 бутылками белого вина, всыпать стертую цедру, хорошо размешать, чтобы разошелся весь сахар, вылить 2 банки консервированной черешни с соком (одна банка должна быть с белой черешней, другая с красной).

Полить салат заправкой, еще раз перемешать и дать настояться 5-10 минут.

Выложить на блюдо и подавать на стол.

Сверху положить звездочку меньшего диаметра и выложить точно так же обрезки яблока. Затем я кладу в него 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, и доливаю столько кипятка, чтобы суп, наконец, приобрел нужную консистенцию.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вымесить его и раскатать. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на медленном огне. 3 желтка взбить с лимонным соком, добавляя немного горячего бульона. Обжарить полоски баклажана с двух сторон на растительном масле. Подавать, украсив по желанию маринованной или свежей вишенкой.

Испечь в хорошо нагретой духовке.

Растопить на сковороде нарезанное мелкими кусочками сало и поджарить на нем нарезанный соломкой лук. Разогреть духовку до 180 градусов. Сделать в центре углубление и влить туда нагретый мед. Ананас вынуть из маринада, обсушить, обжарить ломтики с двух сторон. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку, семена и перегородки, мелко нарезать. Овощи протереть через сито, соединить с соусом и довести до кипения. В куске мяса сделайте вдоль волокон проколы ножом, нашпигуйте его брусочками моркови, корня петрушки, зубчиками чеснока. Начинить на другой день кремом, приготовленным следующим образом: растереть добела 3 желтка с 240 г сахарной пудры. Морковь и лук пассеруют с добавлением томата.

Края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, придавая ему форму продолговатого пирожка. Накрыть пластиковой крышкой и печь на полной мощности 30—35 мин. Повод для хорошего семейного ужина можно найти всегда, даже если не торжество, а просто вечер выходного дня. Грибы очистить, мелко порезать, поставить варить. В конце варки добавьте сахар и выжатый сок лимона. Желе из красной смородины используется для витаминизации чая, приготовления прохладительных напитков, киселя. Тефтели обжарить на масле, сложить в сотейник в 2—3 слоя, залить томатным соусом с пассированным луком и морковью, нарезанными соломкой, добавить 1/2 стакана красного сухого вина, немного сахара и тушить 25—30 минут на слабом огне. Кипрейный чай заваривают из верхушек кипрея, собранных в период бутонизации и высушенных в тени с добавлением травы мелиссы.

Ростки сои также промыть в холодной воде и откинуть на сито.

Заливают его смесью растительного масла и лимонного сока (50 мл) и выдерживают в течение 1-1,5 ч.

Лук измельчить и спассеровать. Разливая в стаканы напиток, добавить мелко наколотый пищевой лед. Нагревать в микроволновой печи при полной мощности 30 секунд. Салат посолить, полить оливковым маслом.

Примерно через 1-2 минуты корочка теста, покрывающая шейки, полностью подрумянится.

После остывания процедить и добавить мед. К столу подать с заправкой. Положить к овощам гуляш и нагревать 5—8 мин, помешав посередине готовки. В конце варки мешочек с пряностями удалите, а готовое блюдо выложите на большую тарелку и посыпьте рубленой петрушкой. Промытые холодной водой помидоры укладываются в кадку рядами. Два сваренных вкрутую яйца очистить и вдавить в середину лепешки. Перед подачей на стол суп посыпать измельченной зеленью.

Цветную капусту очистить, аккуратно разобрать на маленькие кочешки, тщательно промыть в холодной воде, выложить в кастрюлю или в горшок, залить холодной водой и варить на тихом огне 20-30 мин. Плоды подготовить так же, как для компота, залить горячим (80—85 °C) 70 %-ным сахарным сиропом (700 г сахара, 300 мл воды) и способом двукратной варки варенья уварить до готовности. Посолить, поперчить, добавить яйца и молоко и тщательно перемешать. Укупорить и сразу же охладить в холодной воде. Закрыть крышкой и тушить еще 30-35 мин. Снова насыпать слой лука, слегка поджарить вместе, залить рыбу горячим кипяченым молоком и тушить до тех пор, пока лук не станет мягким. По мере необходимости можно добавить еще 1 — 2 стакана воды, чтобы блюдо получилось более сочным.

Укладывают их в банки, добавляя специи. Напиток готовят и без сахара.

Приготовление начинки: масло растереть с сахаром.

Срезать с луковиц верхнюю часть на 1 —1,5 см.

Подать суп в закрытом горшочке. Промытую и высушенную зелень, орешки измельчить в миксере, добавить соль, перец, растительное масло.