При подаче мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, гарнируйте оливками. Залить водой; когда закипит, заправить солью и специями.

Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления. Уложить слоями подготовленную вермишель и мясной соус, перемежая слои ломтиками сыра. Затем добавить соевый соус.

Зира и масала - восточные пряности, которые можно купить на рынках и в магазинах восточных товаров. Сухари дважды пропустить через мясорубку, просеять. Можно сложить в стеклянные банки и закатать крышками. Филе с кожей без костей нарезать ромбиками, посолить, обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Удалить косточки из маслин. Повторите процедуру с оставшимися полосками теста. С помощью шаблона диаметром 7,5 см вырезать 4 сердца. Смешать в миске муку с солью, добавить желток, оставшееся молоко и сливочное масло, смешать все это с опарой и месить тесто, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.

Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, полить вином и поставить на 1 час пропитываться в прохладное место. Изюм и курагу промыть в теплой воде, курагу нарезать небольшими кубиками.

Когда капуста истушится, из нее вынимают кусочки свинины и кладут в нее поджаренную смесь муки с луком. Разделить тесто па две равные части и в одну половину вмешать все остальные продукты. Закрытую пиццу надо проколоть вилкой около 20 раз.

Полить сметаной (или молоком), смешанной со сливками, посыпать молотыми сухарями (или тертым сыром), сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Два металлических листа смазать маслом и слегка посыпать мукой. Для этого промойте пшено 5—6 раз в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Варите на слабом огне 5 мин., затем добавьте раскрошенный жареный хлеб и слегка раздавленный чеснок, варите еще 5 мин., размешайте вилкой.

Поджаренные ломтики хлеба остудить, смазать масляной пастой и положить сверху по кусочку сыра и курятины.

Когда начнет густеть, добавлять понемногу сахарную пудру, а под конец — варенье и агар-агар, разведенный в 1—2 столовых ложках горячей воды. Сахар соединить со сметаной, тщательно растереть, добавить мед, корицу, муку с содой и замесить тесто.

Хорошо размешать несколько ложек сметаны с 1—2 ложками муки. Оставить в сковороде немного масла, положить в него нарезанныйлук, имбирь, курицу, добавить коньяк, соевый соус, сахар, холодную воду и довести до кипения на сильном огне. При этом из клубней выделяются углекислый газ, вода и тепло. Рыбу промыть, дать воде стечь. Подготовленную стерлядь хорошо промыть, посыпать солью и перцем. Залейте форель, положите лавровый лист. Когда кулебяка поднимется, смазать ее яйцом и выпекать в горячем духовом шкафу 35—45 мин. Порубить или мелко нарезать лук и зелень: петрушку, укроп, кинзу, базилик, эстрагон.

В начале уваривания в сироп добавляют лимонную кислоту, а в конце — ванилин. Из масла и муки приготовить светлую заправку, положить в нее половину нарезанного укропа и подлить бульон, чтобы получился соус.

Ранняя капуста варится быстрее, и ее закладывают после картофеля.

Для маринада морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, пассеровать в масле, добавить томат-пюре, уксус, бульон, посолить, поперчить и тушить 15-20 мин.

Геркулес залить водой и оставить набухать.

Удалить с мяса лишний жир и жилы. Посолить по вкусу.

Время выпечки зависит от объема и толщины теста.

Шкварки извлечь.

Поставьте подходить в тепло на 1—1,5 часа. Тушить вместе под крышкой до готовности.

Начинка (фарш) приготовляется следующим образом.

Все грибы отставить в сковороде в сторону. Полученная смесь была разбита на 2 порции, в одну из них добавлен майонез (вместо майонеза хотелось икры мойвы, такая, в пузатых стеклянных баночках с соусом, но дома был только майонез) Я пользуюсь бумагой для запекания, но это дело вкуса.

Помидор нарезать небольшими дольками, лук, морковь и коренья тонко нашинковать. Охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Из муки замешивают крутое тесто на воде и яйцах и раскатывают его в лист толщиной до 1 мм. Подготовленную свежую капусту мелко порубить, погрузить в кипящую воду и откинуть. Влить вино и довести до кипения, затем добавить бульон и помидоры.

Мясо положить в смазанный противень, обложить ломтиками сала, подлить бульона или воды и зажарить в духовке, поливая собственным соком. Залить рыбу приготовленным ранее маринадом и оставить на сутки в холодильнике. Способ приготовления. Одну часть растительного масла прокалить.

В чашке или высоком стакане смешать спиртные напитки и долить горячим кофе.

Остывшим соусом залить мидии, посыпать измельченной зеленью.

Подают под луковым соусом.

В конце приготовления добавить измельченный жгучий перец и мелко нарубленный чеснок. Отделите белую часть перышек лука от зеленой. Взбить в стойкую пену яичные белки и положить ее на смесь взбитого желтка и вина, которыми предварительно долить стаканы с кофе.

Дичь заливается красным соусом с вином. Если сока мало, нужно подлить немного горячей воды. Картофель кладут на смазанный растительным маслом противень и запекают до готовности. При подаче посыпать укропом.

Смесь солим и добавляем сметану с хреном. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. Остуженную печенку пропустите через мясорубку.

Хлеб намазать маслом и покрыть толстым слоем грибной массы.