В порционных формах омлет варить 12-15 минут.
Все хорошо перемешать и положить горкой в салатник. Затем положить рыбу на дуршлаг, дать стечь жиру. Попробуйте-надеюсь понравится. К готовому соусу добавить приправы. Все составные части блюда смешать и добавить сахар по вкусу. В коктейльную рюмку положить лед, кусочек цедры, налить водку, вино десертное и сок, размешать и подать. Добавьте порезанные помидоры, посолите и поперчите, если необходимо, продолжайте готовить еще 10 мин. при умеренном нагреве, время от времени помешивая. После того добавить вишневый или гранатовый сок и вновь все перемешать. Подрумянить на сковороде без масла кедровые орешки.
Мякоть без кожи дважды пропустить через мясорубку. Тесто можно сбрызнуть кроме смальца еще хорошей сметаной. Когда шоколад начнет схватываться, но еще не застынет, разрежьте его на квадраты (примерно 20 штук) со стороной 3 см острым тонким ножом или колесиком для пиццы. Соус можно употреблять белый, сметанный или молочный средней густоты. Кружочки или кубики помидоров могут облагородить это пикантное блюдо. К подготовленному рису добавить красный перец, соль, измельченные помидоры и горячую воду. Нижнюю часть каждой булочки смазывают майонезом, сверху кладут лист салата, мясную лепешку и ломтик помидора, поливают кетчупом, накрывают вторым куском булочки и снова смазывают майонезом.
Подайте к столу с рубленой зеленью и тертым сыром.
Одну половину нарезать тонкими дольками. Взбить смесь до образования тестообразной массы.
Замесить бисквитное тесто. После этого запечь в умеренно нагретой духовке в течение 30-40 минут. Горошек залить 1 стаканом бульона, перелить в посуду с луком, готовить под крышкой 8 минут при полной мощности, 1—2 раза перемешать, затем довести до готовности за 10 минут при половинной мощности. 2/3 горошка протереть в пюре, залить вторым стаканом бульона, выложить в основную посуду, добавить нарезанную соломкой ветчину и нарезанные кружочками сосиски, посолить, поперчить, готовить под крышкой 4—5 минут при полной мощности. Добавить рис, 375 мл воды и специи, варить 15 мин.
Отставляю жареный лук в сторону. Сверху положить кусочек лимона и посыпать зеленью.
Блюдо смазать майонезом. Лимонную цедру натереть на мелкой терке и выдавить сок.
Нарезать их кусочками длиной 1,5-2 см, слегка обжарить в масле, кладут в кипящий бульон и варят при слабом кипении 10 мин.
Мясо, лучше свинину, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочек масла. Мякоть шиповника можно заморозить.
Выдержать тесто в форме около 45 минут в холодном месте. Когда загустеет, выключить огонь, кастрюлю укутать и оставить кашу настояться 10-20 минут.
Как только вергуны зарумянятся, выбрать их на промокательную бумагу и, переложив на тарелку, посыпать сахарной пудрой с ванилью и в центр положить вишню. Чем больше будет начинки, тем сочнее получится ваша пицца.
Добавить овощи, соль, перец, лавровый лист и варить на маленьком огне до готовности птицы.
Редьку порезать тонкими ломтиками и смешать с приправой для нее.
К салату хорошо подать белое вино.
Отдельно в кастрюле кипятят воду подсаливают, опускают в кипяток набухшую перловку и варят до мягкости. Добавить сок лимона и апельсина, сахарную пудру, немного имбиря или толченой корицы. Закваску накрыть и поставить подходить в теплое место на 15 минут. Переложить бутерброды на противень. Подливу можно подать отдельно или залить ею рыбу.
Подавая, выложить на блюдо. Вымытые, очищенные от кожуры картофелины одинаковой величины посолить, каждую отдельно завернуть в фольгу (смазанную предварительно жиром), положить на противень, в горячей духовке запекать 20—25 минут. Подавайте горячим.
Положите тесто в микроволновую печь и запеките до готовности. Разведите желатин в 1/2 стакана холодной воды и подогревайте его до тех пор, пока желатин не растворится полностью.
Тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, добавить сахар, соль и довести до кипения. В это время приготовить крем: растопить в кастрюле масло и вмешать в него кэроб.
Масса охлаждается очень быстро и тогда становится твердой, поэтому при разделывании массу иногда приходится слегка подогревать в духовке.
Из оставшихся частей скатать колбаски 15 см длиной. Смешать яйца с молоком, добавить к муке, размешать, чтобы не было комочков, влить 0,25л холодной воды, посолить.
Моллюсков промоем, лук и помидоры очистим и нарежем.
Обжарить кумин в гхи до коричневого цвета, добавить свежий имбирь, чили, мед—2—3 минуты.
Картофель и яйца отварите, порежьте эти продукты небольшими кубиками. В горячий рыбный бульон положить предварительно замоченный в воде желатин и размешать до растворения. В кастрюлю с широким дном выложить мясо, влить стакан кипятка, мадеру, уксус, добавить перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, время от времени переворачивая куски. В отдельной кастрюле пассеровать их в масле 1,5—2 мин при полной мощности.
Подаются к чаю.
Приготовление теста. Для профитролей в кастрюлю влить воду, поставить на огонь и довести до кипения, затем добавить масло, соль и сахар, как только масло растопится, всыпать сразу всю муку, предварительно просеянную, вымесить тесто и проварить его в течение 5—6 минут, не переставая мешать. На сильном огне разогреть на сковороде 20 г арахисового масла.
Два небольшие кочна капусты очистить от зеленых листьев, разрезать каждый на 4 части, опустить в кипяток соленой воды на 1/4 часа, откинуть на решето, выжать капусту осторожно в руках; 3/4 фунта говядины, 3/4 фунта почечного сала изрубить очень мелко, положить соли, простого и английского толченого перца, 2 ложки мелко изрубленного лука, истолочь все вместе, начинить этим фаршем каждый кусок капусты, перекладывая его между листьями и перевязывая ниткой.
