Блюдо поставить на холод. В отдельной посуде растопите сливочное масло, положитe красный перец, хорошо перемешайте и влейте в суп, добавив соль, по вкусу.
Готовую пастилу хранить в тех же лотках. Перенести шар из теста на непромасленный противень и распределить по нему. Рыбную массу соединить с майонезом и желе, перемешать, дать смеси слегка застыть.
Перед подачей на стол украсить зеленью. Даже если на вашем столе будет стоять только одна эта пицца, гости не уйдут разочарованными. На этой же сковороде обжарить нарезанные кубиками кабачки. Разогреем жир и хорошенько подрумяним на нем мясо со всех сторон, затем вынем, а в жир подмешаем еще 1 ст.л. муки. Подавать с жареным картофелем, овощами и зеленью укропа или петрушки. Из гречневой, слегка обжаренной крупы варят кашу с добавлением сливочного масла. К фаршу добавить нарезанный лук, яичные желтки, тертую или пропущенную через мясорубку свеклу, очищенный нашинкованный соленый огурец с удаленными семенами, воду и приправы. Гарнировать спаржей и тушеным в масле картофелем, вынутым выемкой в виде лесных орехов.
Очень осторожно ввести оставшиеся взбитые белки, при этом как бы заворачивая их в суфле. Вымешанное тесто поставить для увеличения в объе ме (в 2 раза) в теплое место.
Белки взбивают в сухой чистой емкости в густую пену. Манго очистить и нарезать мякоть ломтиками. Свиные уши заливают холодной водой, добавляют пряности, половину луковицы и варят почти до готовности.
При подаче уложить массу горкой, полить растительным маслом, уксусом и посыпать зеленым луком. Подавать в горячем виде со сметаной, свежими или протертыми ягодами. Сухарики выпекать до тех пор, пока они начнут хрустеть, но не следует делать их коричневыми, так как будут горчить. В середину вазочки выложить горкой сливочное мороженое, налить вокруг него лимонный и малиновый сироп и украсить поверхность мороженого ягодами клубники.
Затем снимают кебаб с решетки, посыпают измельченной зеленью, заворачивают в тонкий лаваш и подают к столу.
Подготовленные помидоры положить в кастрюлю, влить готовый бульон (лучше куриный), довести до кипения, снять пену, влить тонкой струйкой, помешивая, предварительно взбитое яйцо, добавить специи. В охлажденное тесто вводят углекислый аммоний, предварительно разведенный в воде.
Переложить в эмалированную кастрюлю, залить сахарным сиропом, подогретым до 50-60 °С, и оставить на 2-3 часа. Сок отожмите. Взять 1,2 кг мелко искрошенного корня дягиля, залить 5 л просто водки, настаивать трое суток, добавить еще 2 л водки, перегнать. После того как ликер остынет, разлейте его по бутылкам, которые храните плотно закупоренными в темном прохладном месте. у помидоров срезают верхушки, немного отжимают сок и делают углубления, которые заполняют фаршем. для его приготовления пасту смешивают с отварным рассыпчатым рисом, пассерованным репчатым луком, петрушкой, добавляют соль, черный молотый перец и все тщательно перемешивают. фаршированные помидоры посыпают тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызгивают жиром и запекают в духовке при температуре 250°. перед тем как подать к столу, поливают сметаной или сметанным соусом с томатом. Готовый шницель уложить на подогретое блюдо, полить ореховым соусом, приготовленным как в предыдущем рецепте, посыпать измельченными листиками петрушки. После этого отвар слить, а ягоды размять пестиком. Пастеризовать при 90—95 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, вместимостью 1 л — 13 мин. Добавьте размягченное сливочное масло, соль, перец, всю массу тщательно вымесите.
Подавайте, полив оставшимся гранатовым соком и посыпав зернами граната и зеленью. Все хорошо перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.
Затем легким движением руки добавьте «Мартини».
Затем добавляют нарезанную зелень петрушки, соль, уксус, сахар, душистый перец и лавровый лист Полученную смесь тушат на слабом огне 20 мин.
Подавайте шашлык следующим образом: положите в лаваш соус из помидоров, сверху люля, закройте лаваш и все, что получилось, снова поджарьте на мангале, чтобы хлеб был хрустящим.
Охладите. Положить в кастрюлю цедру, залить кипятком, оставить в нем на 5 минут (после этого цедра потеряет присущую ей горечь) и затем откинуть на сито.
Потом перегнать два раза и подсластить.
Положить в миску и смешать с кукурузной мукой.
Куриную грудку режем кусочками и кладем в маринад на 12 ч. Баклажаны ни в коем случае не должны подгореть.
Разделить половинки дыни, удалить ложкой сердцевину.
Тесто разрезать на кусочки, подкатать в шарики, раскатать каждый в лепешку толщиной 2 мм. Остужают их, смазывают кремом и укладывают один на другой.
Помидор порезать кубиками. Перемешайте капусту с апельсинами и клементинами в глубокой миске. Посолить. В кур-буйон погрузить форель и варить 10 минут. Удалим коричневую оболочку и натрем мякоть.
Сушеный чили вымочить в теплой воде 30 минут. Откинуть на решето, потом мелко изрубить, положить соль, перец, 2-3 мелко изрубленных яйца, вареный рис, ложку масла, 2 ложки жирного бульона, зелень, размешать, нафаршировать пирожки. Приготовить фарш. В небольшой миске смешать консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп и сахар.
Добавить нарезанный кольцами репчатый лук, чуть позже — нарезанный дольками отварной картофель и жарить все вместе.
Муку поджарить на масле и развести горячим молоком, смешанным с сахаром.
