Уложить в форму, сверху положить кусочки сыра.
Перед подачей на овощи уложите кусочки курицы, посыпьте орехами.
Во время сушки ягоды несколько раз перевертывают и встряхивают. Подать к столу, украсив нарезанным стружками голландским сыром и очищенными ядрами грецких орехов. Разделайте карпа на филе с кожей без костей и нарежьте порционными кусками. Готовые пирожные раскладывают на блюде и подают к чаю или кофе. При подаче часть риса окрасьте настоем шафрана и выложите на тарелку горкой. Во избежании потемнения яблоки опускают в холодную воду или раствор соли (10 г на 1 л воды), не более чем на 30 мин.
Почистить морковь, натереть ее на терке, нарезать кубиками.
Этой начинкой заполнить середину кочана и пространство между листьями. Дрожжи и соль растворить в теплой воде, всыпать муку и месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
Картофель очистите и жарьте до готовности на растительном масле. Вместе хорошо истолочь очищенные грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец и соль. Соус: в небольшой емкости смешать майонез и горчицу. Творог растирают с молоком. Слой зеленого перца посыпать смесью из нарезанной зелени и горького стручкового перца. Бананы, апельсин и киви очистите, порежьте кубиками, смешайте со сливками. После этого фаршированную курицу охлаждают до 30—40° C в этом же бульоне, вынимают и кладут под легкий пресс в холодильник до полного охлаждения, остывшую фаршированную курицу разворачивают, нарезают кружочками и подают с гарниром из соленых или маринованных огурцов, маринованных слив.
Разложить улиток на противне и выпекать в середине духовки 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Для получения более густого желе в бульон можно добавить желатин.
Подготовленные кольраби, морковь нарезать равными кусками, опустить в соленую кипящую воду и потушить в закрытой посуде. После этого снова поставьте массу на огонь и варите до тех пор, пока ее объем не уменьшится вдвое. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовом шкафу на слабом огне в течение 30 минут. Через час воду слить, тыкву хорошо промыть холодной чистой водой (лучше проточной), дать ей стечь, опустить в горячий сахарный сироп (1 кг сахара, 1 стакан воды) и варить. Грибы очистить. Брынзу размять вилкой, смешать с взбитым яйцом, зелень петрушки и молотым перцем. Взять большую форму для выпечки тортов, смазать ее растительным маслом и выложить в нее тесто. Готовое блюдо разлить по пиалам, посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу. Добавьте горошек и специи. Стебли эстрагона припустить с небольшим количеством воды, остудить и влить в сок. В высокой кастрюле, в которую помещается по меньшей мере двойной объем молока, вскипятите молоко. Орехи (любые) обжарить на сухой сковороде и смешать с рябиновой массой. Металлический лист смазать маслом, посыпать мукой и выложить на него чайной ложечкой массу в виде бугорков. Сварить до готовности, добавить обжаренную муку, специи, соль. Все тщательно перемешать, тушить с томатом до готовности. Довести капусту почти до готовности и выложить часть ее на противень или в глиняный горшок.
Готовое тесто раскатать в жгут, нарезать на кусочки. В готовое тесто всыпать изюм и дробленые слегка поджаренные орехи. Графин сполоснуть горячей водой и наполнить его ликером. Запечь в духовом шкафу. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром. Мясо мелко порезать, положить в кастрюлю, добавить соленые огурцы, 4 ст. л. воды и все хорошо перемешать. Подать тыкву, посыпав зеленью петрушки; мацун подать отдельно. Свинину, очищенные морковь и лук нарезают кубиками, кладут в кастрюлю, добавляют перец горошком и тушат до тех пор, пока свинина не станет мягкой. Соединить лук, чеснок, цедру лимона в широкой кастрюле с низкими бортами, нагреть так, чтобы масса начала карамелизоваться. Белки взбивают с сахаром, добавляют муку, ванилин, и чуточку, на кончике ножа — соды. Перед подачей к столу заправить чесноком и посыпать зеленью. Смешать овсяную крупу с промытой курагой и изюмом, добавить сливочное масло и залить водой.
