Филе камбалы промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Вымоченное мясо зайца вынуть из холодильника, воду слить и залить мясо приготовленным маринадом.

Перед подачей на стол поливаем салат соусом, перчим и еще раз перемешиваем. Пересыпьте в дуршлаг, быстро сполосните холодной водой и хорошо обсушите. Вскипятить 4,5 стакана молока с 1 1/2 ложки масла, всыпать рис, сварить до готовности. Подготовленную тушку индейки разрубите пополам и из половинки, предназначенной для приготовления завиванца, удалите кости, снимите мякоть с крыла и бедра, а кожей с них изнутри закройте отверстия.

Черный хлеб нарезать большими кусками, затем разделить пополам. Варите рис на пару до готовности (около 45 мин), затем положите его в чашки, сверху полейте приправленными кокосовыми сливками, аккуратно перемешайте и дайте немного постоять.

Подавать в холодном виде. В сироп добавляют по рецепту сахар, доводят его до кипения, в самом конце добавляют лимонную кислоту и заливают им тыкву Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют 20 мин. Добавить муку, не переставая мешать, через 2—3 мин снять с огня. Грецкие орехи истолочь, чеснок растереть с солью.

Проваривают, пока смесь не загустеет, процеживают, охлаждают, вводят во взбитые сливки, тщательно размешивают и разливают в формы для замораживания.

Готовое тесто выложить на противень и выпекать до готовности. Нарежьте миндаль тонкими пластинками, а инжир кусочками.

Его можно использовать также для приготовления бутербродов. В полученную смесь влить молочно-крахмальную смесь, все перемешать и вскипятить. Еще через сутки квас готов к употреблению. Положить посередине начинку полосой шириной 8 см. Добавляют размягченное сливочное масло, измельченную зелень укропа, лимонный сок, перчат и перемешивают.

Полученный соус процедить, залить им птицу и варить на слабом огне до готовности. Настаивать сок с хвоей 6—7 ч. Сушеные грибы промыть, залить холодной водой на 3—4 часа и сва­рить в этой же воде. Подготовленного цыпленка разрезать пополам, отделить мясо от костей. Колбаску порежьте мелкими кубиками. Приготовление начинки: первой - масло взбить до образования пены, растереть с сахарной пудрой и вымешать с желтками и какао, сваренным с'2 ст. ложками молока; второй - масло с сахаром растереть до густоты сметаны и вымешать с орехами.

В суп кладут капусту, нарезанную соломкой и сваренную в бульоне.

Воду слить, брокколи обсушить, положить на плоское блюдо и посыпать мелко нарубленным луком. Сверните отрезки, скрепив края и придав им форму сердечек. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде. Убавить огонь и готовить еще 15 минут.

Запечь в духовом шкафу. Добавить грибы и готовить еще 2—3 мин. Очищенную баранью кишечную оболочку нарезать на куски длиной по 10—15 см. Перед подачей на стол процедить отвар и полить им мясо.

Довести до кипения и подавать на стол со сметаной. Освободить от нитки, нарезать ломтиками. В кастрюле растопить масло, потушить в нем лук. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Подать с горячим маслом. Налейте масло, положите чеснок и помидоры и жарьте до тех пор, пока кожица на помидорах не начнет лопаться.

Положить толченый перец и варить еще 5 мин. Все компоненты смешиваем и выкладываем в салатницу. Еще одна мелочь - тара, в которую будет вставляться корзинка, должна быть абсолютно чистой и иметь отверстие. Перед подачей разрежьте курицу на порции, гарнируйте овощами и фруктами, оформите зеленью. Тем временем чеснок и натертую на терке цедру апельсинов (или мандаринов) опустить в кипяток и прокипятить 1—2 минуты (чтобы удалить из них горечь). За 2 – 3 минуты до готовности печенки положить на каждый кусочек кружок апельсина. Намазать с обеих сторон сливочным маслом. Слегка промаслить противень и раскатать тесто прямо на нем толщиной около 1,5 см, или на деревянной доске, слегка обсыпанной мукой. Всыпать медленно кукурузную муку в I литр подсоленной кипящей воды.

Для теста смешать 1 банку сгущенного молока, яйца, муку и соль, взбить, постепенно добавляя крахмал, до увеличения объема в 2 раза, в конце взбивания всыпать соду.

Если такового нет, то в пивную кружку или в подобную по габаритам посуду. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки. Оставляют на сутки. Цветки липы вместе с прицветниками - небольшими желтоватыми листочками - используют для чая в сушеном виде. Испечь 3 коржа до коричневого цвета. Остальные перцы можно подать отдельно в качестве гарнира. Мякиш вынуть, оставляя корку не толще 1 см. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. В каждый свиной шницель завернуть по кусочку омлета, запанировать шницели в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и поджарить в большом количестве горячего жира до готовности. Перед подачей украсьте зеленью петрушки. Насыпьте 200 г муки в миску. Разложить стейки, выло­жить лук, полить соусом. При подаче на стол положить на бифштекс лук, сбоку — гарнир (картофель, макароны и др.), полить I мясным соком. Снимите бумагу, украсьте торт свежими ягодами.

Получившуюся смесь выложить на ломтик хлеба, разровнять, накрыть вторым ломтиком и прижать. Полученный сок процедите через марлю. Сверху украсить тонкими полосками перца и выложить фаршированные помидоры на листья салата или петрушки. Испечь и протереть через сито мякоть тыквы. Однако, любопытно, что в том виде, как ее готовят в Армении или Грузии, она в русской кухне почему-то не прижилась: баночки с аджикой, которые в достаточном количестве поставляют нам республики Закавказья, теснятся на полках магазинов.