Когда жидкость станет однородной, положить мороженое и продолжать взбивать на средней скорости до получения однородной массы.
Затем вынуть овощи из бульона, заложить промытый рис и отварить в течение 15-20 минут. Помидоры моют, нарезают кружочками и также жарят на решетке.
В кипящий бульон или воду положить нашинкованную белокочанную капусту, довести до кипения, добавить пассерованные, нарезанные соломкой корень петрушки, морковь, лук, соль и варить до готовности. Овощи соединить, посолить по вкусу, выложить в разогретую сковороду и тушить до готовности при умеренном нагреве. Курятину вместе с очищенной и разрезанной пополам луковицей пропустить через мясорубку, добавить молотые сухари, хорошо перемешать, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить. Можно помаду сварить и без патоки, инверта или пищевых кислот.
Огнеупорную посуду натереть изнутри чесноком, разогреть в ней вино. Можно варьировать: вместо соли и чеснока добавить мед и сервировать с фруктами. Вместо майонеза можно заправить салат томатным соусом. Снова посолить, поперчить и посыпать чесноком, измельчённым в специальной давилке.
Полить салатной заправкой.
Поставить салат на 1 час в холодильник.
Смешать сгушенное молоко с кетчупом. Охладите и очистите их, затем мелко нарежьте. Массу выложите на лист, покрытый бумагой, разровняйте и выпекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов (газ.: 3) в течение 10—12 минут.
Размокшие грибы нарезать тонкими дольками и поставить варить в воде, в которой они отмачивались. Разотрите яйца с сахаром, добавьте один стакан муки.
В остывшую массу добавить лук и чернослив, все посолить и перемешать. Сладость апельсинов и острота других ингредиентов придают говядине очень интересный вкус. Чтобы слегка тушилась морковь. Довести до кипения, жарить 5 минут. Это блюдо можно сохранять в тепле четверть часа.
Тесто разделить на комочки, раскатать. И, легонько смазав шапочки маслом, присыпать этой душистой пудрой.
Добавить сахарную пудру, желтки, измельченную лимонную цедру и замесить тесто. С внутренней стороны слегка отбить. Салат подают к жареным и вареным мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и кинзы гарнировать дольками огурцов. Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками. Удалить плодоножку, помидоры разделить на четыре части и удалить семена. Подавать конфеты к столу теплыми или холодными.
Для сырников используем свежий, плотный (не жидкий) творог.
Это блюдо из чечевицы может быть более или менее густым — все зависит от количества добавляемой жидкости. Из мясного фарша, приготовленного как для котлет, делают тефтели, панируют в муке, поджаривают в масле, складывают в сотейник или противень, заливают томатным соусом и проваривают до готовности. Овощи обжарить вместе со шпиком до полуготовности, добавить печенку, лавровый лист, черный молотый перец и, периодически помешивая, продолжать жаренье на слабом огне до готовности кореньев и печенки (не пережарить, так как паштет будет недостаточно сочным). Полученным сиропом залить фрукты и поджечь.
Полученную однородную массу поперчить, посолить, пропустить через сито, тщательно растирая.
Подготовленную зелень режут по длине (1—1,5 см), укладывают в тару и замораживают.
Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, добавить соевый соус, сахарный песок, кипяток.
Помидоры отсортировать и вымыть. Если жидкость испарится, долейте горячей воды. Варить манты на пару в течение 30 минут. Лепешки в теплом виде смазать кремом, наложить одна на другую; сверху торт украсить кремом. Свежие грибы очистить, промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, отжать, порубить на разделочной доске, положить в эмалированную посуду, перемешать с пассерованным луком (можно дополнительно пропустить через мясорубку), добавить немного черного перца, посолить и хорошо перемешать.
Отварите печень в молоке с джином в течение 10-15 минут.
Замочить в молоке черствый пшеничный хлеб и выдержать в течение часа, добавить яичные желтки, сахар, перебранную малину, перемешать. Подготовленные таким образом кабачки положить в 1 ряд на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Яйца взбейте с солью, смешайте их с молоком и всыпьте в эту смесь соду и муку по частям, тщательно вымесите тесто до гладкости. Обжарить на масле в скороварке мясо и разрезанный на 4 части лук.
Раскатать тесто в палец толщиной.
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с половиной лука.
К столу подать с отварным рисом, украсив фигурно нарезанными помидорами и огурцами.
Через сутки процедить через марлю, разлить по бутылкам и плотно закупорить. Половину грибов поджарить на сковороде 3-5 минут, затем отставить. Из основного теста испеките бисквит в круглой форме, остудите его и разрежьте на две одинаковые лепешки. Возьми 8 стаканов водки, влей в нее 2 стакана воды, всыпь по четверти фунта сахара и шоколада столченных.
