Края блинов смажьте яичным желтком. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне. Рис отварить в подсоленной воде, тщательно процедить и промыть.

Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде.

Затем пропустить его через мясорубку, добавить сырые яйца, хорошо перемешать, сформовать лепешки, на середину каждой положить фарш. Замесите тесто и выдержите в холодильнике 30 минут. Полученную обжарку пропустить через мясорубку.

А про аромат готовящейся птицы даже и говорить не приходится (для этого в рецепте много всего замечательно пахнущего) – он обеспечит всем домашним соответствующее настроение в ожидании вкуснейшего главного блюда. Засыпать 50 г гречневой крупы, положить лавровый лист, варить, пока, не дойдет. Филе рыбы запанировать в муке, обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде, нарезать на мелкие кусочки. Сварить очень крепкий кофе.

Если сухари сушат на сетках, то поворачивать их не надо. Полученным супом залить готовые пельмени. Смазать сливочным маслом, смешанным с горчицей, и поставить в гриль. Муку просеять, добавить яйца и молоко и замесить тесто для блинчиков.

В формах, смазанных кулинарным жиром, выпекайте три коржа. Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной около 6 см и чайной ложкой вынуть семена так, чтобы в каждом кружочке осталось донышко. Зелень петрушки вымыть. Несколько раз проколоть деревянной палочкой. Закрыть и тушить 30 мин.

Изюм вымыть и вместе с глазированными фруктами 2—3 часа мариновать в вишневой настойке. Испечь свеклу при полной мощности («High») за 5—6,5 мин. Затем сделайте глубокие проколы острым ножом, посыпьте солью и перцем. Куски мяса обмакнуть в соусе, поставить на холод на 20—30 минут. Положить мясо,перемешать. Уложить окорочка на противень поверх картошки и лука в один слой, причем постарайтесь закрыть всю картошку. Всыпать вымытые и перебранные ягоды ежевики и разваривать дальше до размягчения.

Огурцы получаются вкусными и хрустящими. Приготовить крем: муку тщательно перемешать с молоком, яйцами, сыром, мускатным орехом, солью. Хаш готовят из говяжьих или бараньих ножек и специальным образом обработанного говяжьего, реже телячьего или бараньего, рубца.

Полученную массу посолить и тщательно перемешать. Лук мелко нарезать. Банки накрывают крышками и пастеризуют в горячей воде (85 °С): полулитровые — 15 мин, литровые — 20, трехлитровые — 25 мин. Выпекается она 10 мин. при температуре 190 °С).

Когда мясо станет почти мягким, положить в него нарезанные кубиками зеленый перец и помидоры, а также шпик, поджаренный в самом начале, и все вместе тушить до готовности.

После этого на шампуры нанижите вперемежку кусочки мяса, целые клубни картофеля и кусочки сала. Посыпать их сахаром, выложить остальные яблоки, полить сверху маслом и посыпать сахаром.

Мясо подать на подогретых тарелках и залить соусом.

Картофель отварить, остудить, очистить от кожицы, срезать донышко и верх, осторожно вынуть середину.

Охлажденную рыбу нарезать, положить на блюдо, украсить свежими овощами, яйцом, зеленью. От­кинуть на дуршлаг. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Под конец вливают сливки, добавляют ванильный сахар и взбитые белки.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Перед жареньем каждый кусок баранины надеть на металлический вертел, добавив с обеих сторон куска по половинке почки, и жарить над углями без пламени. Цвет этой эссенции будет красноватым. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в оставшемся сливочном масле, посолить, добавить крахмал, перемешать, влить сливки и довести до кипения. Открыть крышку и подсушить его на медленном огне. От белого отрезать вдоль два ломтика толщиной 1 см, от черного — один ломтик. Смазать тесто сверху растительным маслом и посолить крупной солью. Смажьте корж малиновым ва­реньем, разровняйте поверхность и украсьте свежими ягода­ми.

Когда свекла станет мягкой, остудить, очистить и нашинковать. В сотейник с луком добавить замоченный в вине розмарин и сливки. Смешать спагетти с соусом, разделить на 4 части. 4 листа пергаментной бумаги смазать маслом, выложить спагетти в центр листа, сложить пакетом и уложить на противень. Приготовьте из помидоров корзиночки точно так же, как мы описывали в предыдущем рецепте. Готовые цукаты уложить в сухие чистые банки, герметически укупорить и хранить при комнатной температуре. Яблоки и репчатый лук очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

После этого добавьте нашинкованный чеснок, томат-пюре и уксус. В смесь добавляют сметану, перемешивают, вливают сок лимона. Покрыть противень бумагой для выпекания, выложить на него печенье и смазать его сливками. Можно также добавить отваренные, мелко нарубленные и обжаренные сушеные грибы. 50 г сушеных грибов размочить, сварить до мягкости, измельчить.

Все выложить слоями в вазочку на листья салата. Все это вымешать до получения однородной массы и осторожно добавить крепкую пену из взбитых яичных белков. Заправить льезоном (смесью размягченного масла, сливок и желтка), переставить посуду на паровую баню. Запечь в горячей духовке.

Рисовую кашу охладить, добавить одно яйцо, перемешать.

Запекать около часа в горячей духовке. Подготовленную фасоль уложить в посуду с широким горлом, пересыпать солью, сверху положить кружок и гнет.