Мясо крабов сполоснуть теплой водой, смешать с мелко нарубленным луком, солью, перцем, уксусом, растительным маслом и порошком имбиря. Выложить тесто в форму и поместить в разогретую до 220 °С духовку на 25—30 минут.
В яично-молочную смесь (такую же, как для натурального омлета) добавляют истолченную с сахаром лимонную цедру (ее снимают с лимона теркой). Готовое блюдо вынуть из духовки и подавать к столу горячим. Снимите с огня; влейте сахарный сироп по стенке во взбиваемые яйца.
Вылейте все в огнеупорные формочки или в форму для шарлотки и поставьте на 12 часов в холодильник.
Достаньте и переверните на решетку для тортов. Переложить в глубокую посуду, добавить грибы, влить 300 мл бульона и тушить 10 минут, затем добавить сметану и закрепитель соуса. Дать покипеть еще 15 мин. Остальное молоко доведите до кипения, затем добавьте нарезанные вдоль чеснок, лук шалот, нарезанное поперек и как можно тоньше лимонное сорго, нашинкованный имбирь кра-чай и кха, креветочную пасту, соль и жареную соленую рыбу (можно сельдь).
Разваренные сухофрукты пропускают через мясорубку, до бавляют сахар и хорошо перемешивают. Можно полить ее фруктовым или ягодным сиропом.
Посыпать сверху сахаром, спрыснуть водой и поставить в нежаркую духовку для подсушки.
Фаршированные бананы выложить на блюдо, полить шоколадом и подать. Шпик нарежьте тонкими широкими ломтиками, слегка отбейте и заверните рыбу в шпик. Готовят бисквитные лепешки. Нарежьте сырую морковку и капусту кольраби кубиками, а свежую – соломкой.
Из бульона, отвара от шпината и пассированной муки приготовить белый соус, к которому присоединить протертый шпинат, пассированный лук и варить 10—15 минут. Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в холодильник. Подавайте заливное на блюде с овощным гарниром или без такового.
Все тщательно перемешать и поджарить. После разделить на несколько частей и в каждую порцию отдельно добавить разные начинки.
Подсолнечное масло доливать по мере надобности, не снимая сковороду с плиты. Полученное пюре солят, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную маслом, сверху кладут кусочки масла, посыпают тертым сыром и пекут в разогретой до 180° С духовке в течение 15 минут.
Немного остудить, добавить клубничное пюре и хорошо перемешать. Натереть поджаренный хлеб чесноком. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 3 мм.
Для этого пирога с грибами можно употреблять все виды теста, но в особенности хорошо приготовленное на сметане и полуслоеное на дрожжах. Смажьте горчицей, посыпьте нашинкованным репчатым луком и сверните рулетом. Чеснок очистить, выдавить через пресс, разложить на дно промазанной маслом плоской формы. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Салат не солим.
В 0,5 л холодной кипяченой воды растворите столовый уксус, добавьте соль, черный перец, майонез, размешайте, залейте мясо. Пропустить через марлю в медную (не в жестяную) посуду, добавить сахар, поставить на умеренный огонь.
Бобы замочить на ночь. Затем поставьте плов на час в разогретую до 150 градусов духовку. Обварив тесто кипятком за 1 час перед печеньем, как сказано выше, можно положить в тесто 1 ложку масла, 4 яйца или 4 желтка и взбитые белки, размешать, дать подняться и печь.
После этого поставьте кастрюлю в теплый духовой шкаф.
Пирог ставят в печь на 30-50 минут, температура печи должна быть 200-210°С.
В воду добавить сахар, прокипятить, долить отжатый сок (клюквы, черешни, смородины), вновь довести до кипения. Непрерывно помешивая, всыпать кофе, поставить кастрюлю на огонь и 2—3 раза довести до кипения.
Разогреть духовку до 200° C.
Здоровый овощной суп.
Добавить в нее пряности (корицу, гвоздику), изюм и соду, размешать. Промытые огурцы нарезать кружочками.
Филе посолить и оставить в маринаде из белого вина приблизительно на час. Бумагу с клецками опустить в кипящий овощной бульон.
Сверху ровным слоем распределить слегка охлажденный рис, накрыть все салфеткой и перевернуть, чтобы нори оказались сверху. Из сухарей, чеснока, имбиря, мускатного ореха, перца, соли и 50 г растительного масла приготовить пасту и втереть ее в отбивные. Морковь нашинковать на специальной терке. Квасят ее по обычной технологии.
Пусть блины подрумянятся на одной стороне, прежде чем их переворачивать. Самое любопытное, что впервые увидев такой паштет, его нюхают, пробуют и не могут понять, из чего он приготовлен.
