Тесто раскатать в пласт, перенести его на скалке в форму, плотно прижать к стенкам и дну формы, лишнее тесто обрезать. Треть теста выложить в кондитерский шприц, или пакетик с маленьким ровным наконечником, или в тарелку. Капусту очищают от покровных листьев, вырезают поврежденные места и кочерыжку, после чего шинкуют (ширина стружки должна быть не более 5 и не менее 2-3 мм), добавляют соль, сахар, лавровый лист, тщательно перемешивают. Смочить пальцы кодой и влить немного теста.
На целлофан намазывают слой размягченного масла толщиной 0,5-0,7 см, выкладывают мясной паштет, заворачивают полученную массу и кладут на некоторое время в холодильник. Готовое блюдо подают к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки и укропа.
Картофель нарежьте кубиками со стороной 2 см, добавьте к овощам и обжаривайте 2-3 минуты, влейте столько воды, чтобы она слегка покрыла овощи, тушите на слабом огне 15 минут.
Мясной «хлеб» должен полностью пропечься. Приготовить фарш. Подготовленную тушку курицы разрубить на порционные куски, обжарить. Добавить мелко нарезанные томаты и лук, приправить солью, молотым тмином и перцем.
Для проверки готовности взять на вилку одну дольку: если корочка покрывается блестящим налетом, а сироп стекает с вилки медленно, то цукаты готовы.
Кипятить вино до тех пор, пока оно не выпарится наполовину, влить в него концентрированный мясной бульон и красный мясной соус. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками грибы. Рецепт рассчитан на большое количество сухариков, норму продуктов вполне можно уменьшить вдвое. На 4 порции потребуется: — 200 г изюма; — 300-400 мл воды; — около 1 ч. ложки ванильной эссенции; — около 1 ч. ложки сушеной корицы. Ошпарить помидоры кипятком, сразу же очистить от кожицы и разрезать на 8 частей. Маринованное куриное филе обвалять в муке, обжарить в разогретом растительном масле, нарезать небольшими кусочками. Готовое мясо вынуть, а бульон процедить. Соус рекомендуется к отварной рыбе. Он используется для приготовления коктейлей. Сверху выложить начинку, свернуть и обернуть пергаментной бумагой. Посыпать черным перцем. После этого снова подвесить в проветриваемом помещении на 2 дня. Когда тесто подойдет, ложкой, смоченной в воде, аккуратно выкладывать тесто на разогретую, смазанную жиром сковороду.
Свежие огурцы очистить и нарезать полукружочками. Смесь на сильном огне довести до кипения, засыпать оставшийся сахар, снова довести до кипения и варить, помешивая, ровно 1 минуту. В той же воде отварить очищенные от волокон стручки фасоли, затем лук-порей (без листьев) и очищенный сельдерей. Можно добавить коньяк и немного мускатного ореха. Нагреть бульон до кипения, положить в него нарезанного кусочками угря и 3 яблока, предварительно очистив и разрезав их на четвертинки. Затем все смешать вместе: мозги, баранину, рис, лук, заправить солью, молотым черным перцем и развести холодной водой до густоты жидкой кашицы.
Яблоки очистить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сладких толченых сухарях и запечь. Банку поставить на сковороду и все поставить в холодную. духовку. Остужают готовое печенье и на середину каждого в углубление кладут немного крема, на крем кладут половинку абрикоса, а вокруг абрикоса по кольцу выпускают из тоненькой трубочки крем.
Измельчить кукурузные хлопья и перемешать их с панировочными сухарями. Маслины нарезать тонкими ломтиками. Говядину промыть, положить в кастрюлю, добавить очищенную морковь, пряности, залить водой и варить в течение 1,5 часов.
Вырезать из него при помощи ножа небольшие треугольнички. Налить немного воды, посолить круто, дать закипеть, положить мелко нарезанный лук, картофель дольками, брусками или кубиками, морковь соломкой. Капуста готова.
Готовые, еще горячие изделия обвалять в ванильном сахаре. Сформовать лепешку и положить на сервировочную тарелку.
Выпекайте печенье в микроволновке.
Мясо вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Муку просеять, сделать посередине углубление и влить в него разведенные в тёплом молоке дрожжи. Пшено несколько раз промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить до полной готовности, затем добавить мелко нарезанный и слегка поджаренный с рубленым луком шпик и варить еще 3—5 мин, посолить.
Теперь наденьте перчатки, возьмите хлебные палочки и прижимайте к ним лепешки, придавая форму лепестков. Грибы отсортировать, очистить и замочить в холодной воде на 2—3 дня, меняя воду раз в сутки. Важно замачивать морские водоросли в воде, чтобы удалить избыток соли перед использованием. Каждый теплый блин намазать 1 ст. л. брынзы, посыпать рубленой мятой, приправить по вкусу солью и черным молотым перцем. Приготовить пломбир сливочный с дукатами или фруктами, наполнить им форму с хлебом, тщательно закрыть крышкой (края крышки промазать маслом) и заморозить. Дать маслу снова разогреться и слегка обжарить лук. Разрежьте отбивные на полоски шириной 2 см и уложите на тарелку рядом с капустой. Подавайте горячим.
Картофель нарезать брусочками, коренья - крупной соломкой, лук нашинковать.
Слить воду с лапши, добавить соус и размешать. Подготовленное мясо складывают в емкость, солят, посыпают перцем, мелко нарезанным репчатым луком и половиной измельченной зелени петрушки, сбрызгивают уксусом и оставляют на 2-3 ч для маринования. Эти кусочки посолите, поперчите и смешайте с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой.
Положить начинку из ветчины и моркови, свернуть в рулетики и перевязать нитью. Срок хранения — 5—6 месяцев.
Сок лимона размешать с сахаром, солью, рубленой зеленью, белками крутых яиц, выложить в приготавливаемое блюдо и перемешать. Сделать несколько проколов с помощью вилки.
Муку смешать с содой и сахаром, добавить масло, тертый шоколад, желток и замесить тесто.
