Готовое тесто выносят на холод на 25 минут. Выход — 5 порций. 500 г фасоли, отварной и слегка поджаренной, выложить на блюдо, 200 г яблок пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, всыпать 1-2 столовых ложки сахара, прокипятить 5 минут и залить фасоль ровным слоем. 1-2 сухарика, желательно хорошо поджаренных, змельчить и посыпать сверху.
До готовности довести в духовом шкафу. Снять посуду с огня и через 8 мин вынуть раков из отвара и охладить. Сковороду слегка раскачать и жарить снизу 15—20 сек. Варить на медленном огне, пока крыжовник не станет прозрачным. Когда жир не много остынет, перемешать его с красным молотым перцем. Это обычно делают для того, чтобы немного притушить капающий с мяса жир. Из теста формуют шарики, слегка прижимают их, чтобы получились полусферы. Подготовленные лук и морковь добавить к мясу, подержать на огне примерно 5 минут, а затем положить в кастрюлю предварительно перебранный и промытый рис, соль и жгучий перец. Готовое шоколадное сердце полить взбитыми сливками и украсить клубникой или малиной. Смешать авокадо и дайкон, добавить ботву, поперчить, заправить смесью соевого соуса, лимонного сока и растительного масла. После этого разобрать кочан на отдельные листья и от них отрезать черешки.
Готовить на пару около 25 мин. Масло, смешанное с сахаром, растирают до исчезновения сахарных крупинок.
Готовить в духовке при 250 градусах 20 минут.
Это блюдо можно готовить из рыбного филе, выпускаемого промышленностью. Подать, посыпав зеленью. Готовое заливное украсить отложенными кусочками перца.
Извлеките кур, остудите, отделите мясо от костей и нарежьте его ломтиками. Подавать яблоки можно в горячем и холодном виде. Отложить третью часть, а две трети раскатать в слой толщиной 1,5-2 см и выложить в форму для выпечки торта, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая тесто на краях формы на 2-3 см.
Чатни должно быть густым и глянцевым.
Готовое тесто тонко раскатываем и вырезаем выемкой или стаканом кружочки и на каждый кладем рыбный фарш. Прогреть в течение 8-10 мин на средней мощности в открытой посуде. Слой массы намазать на торт или лепешки и поставить в холодильник.
Затем положить в кастрюлю картофель и варить еще 10 мин.
Рис отварить, добавить овощное пюре, сметану, томатную пасту, масло. Нарежьте его треугольниками длиной 12 см и шириной 5 см. Яйца сварить, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в миску с креветками.
Соевый соус смешать с «Шерри», сахаром, солью, крахмалом и все перемешать с мясом. Оставшееся яйцо взбить, смазать им улиток и оставить их на 30 минут закрытыми подняться. Его надо слить с осадка, профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев, разлить в чистые бутылки, укупорить пробками, залить парафином или воском. Ножом-выемкой вырезать из масла шарики.
При подаче оформите салат сливами. Нарезанный лук спассеровать на свином жире, добавив красный молотый перец, нарезанные кубиками мясо, толченый чеснок, тмин и лечо, посолить, затем влить бульон и тушить до полуготовности. Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Испечь корж.
Еще раз прокипятить и налить кипящий суп в суповую миску на смесь из 1—2 желтков и кусочка сливочного масла величиной с грецкий орех, предварительно приготовленную в миске. Заправьте полученной пассеровкой суп, по вкусу добавьте соль и перец.
Тушку вымыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью, смешанной с измельченной зеленью.
Соду размешать в кислом молоке или кефире, затем ввести, непрерывно помешивая, яйца, измельченную брынзу, масло, муку.
В готовый суп влить лимонный сок и охладить. Бульон закипятить, всыпать овсяную муку и варить на слабом огне.
Ветчину нарубить и смешать с желтком сырого яйца, сливками, перцем, солью и все хорошо перемешать. Глубокую сковороду смазать растительным маслом, выложить слой баклажанов и посыпать тертым сыром. К столу готовый напиток подать сразу после приготовления, украсив тонкими ломтиками и вырезанной в виде серпантина кожицей яблок. Вынуть, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Под струей воды вымыть зелень, обсушить, половину зелени мелко нарубить.
