Печь в духовом шкафу до образования красной корочки. Выложить смесь на доску, обвалять в муке, придать цилиндрическую форму и нарезать на равные кусочки. Шпинат, помидоры и тунец присутствуют здесь в необычном вкусовом сочетании.

Картофельная масса не должна прилипать к рукам. Бешемель приготовить следующим образом: 4 ложки масла. 1/2 стакана муки развести 1,5 стакана сливок, кипятить, мешая, пока не погустеет, положить кусочками нарезанную отваренную морковь, размешать.

Посолить, поперчить, положить очищенный и нарезанный тонкими дольками картофель.

Перед подачей добавить сахар, соль, масло. Рис отварить до полуготовности, добавить соль, перец и всё хорошо перемешать.

Горошек отварить с сахаром и солью. Обмакнуть их в просеянную пшеничную муку, затем — в яйца, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.

Свеклу тщательно промыть, сварить в кожице с добавлением столового уксуса до готовности.

Положить в них нашинкованный лук, полить душистым растительным маслом, затем посыпать мелко нарезанным стручковым перцем, перемешать. Можно запечь в духовке. Выпекать кекс на нижнем уровне духовки 15 минут, уменьшить температуру до 180° С и выпекать до готовности еще 1 час.

Подать салат на стол хорошо охлажденным.

Этот десерт можно сделать на основе взбитых сливок (из баллончика). Небольшие картофелины отварить в кожуре, очистить, посолить, обернуть ломтиками сырокопченой свинины и запечь в духовке. Хлеб замочить в молоке, отжать. Заливаю нарезанные овощи получившейся смесью. Посолить, обкатать в муке и об­жарить в большом количестве масла до образования румяной короч­ки. Всыпать поджаренные лесные орехи.

Помидоры нарезать ломтиками, добавить тертый сыр, мелко нарезанное яйцо, рубленую зелень петрушки.

Готовый салат выложить в салатницу и украсить веточками укропа. Разрежьте обе половинки авокадо на мелкие кубики.

Массу выложите в форму смазанную маслом, и запекайте 10 минут. Выпекайте 10–12 минут. Орехи растереть с сахарной пудрой и желтками, до­бавить взбитые в пену белки. Соединить соус чили с 1 ст. ложкой масла, смазать получив­шейся смесью курицу, обернуть ее бумагой так, чтобы получилось подобие мешка, концы скрепить. Добавить рислинг, цедру лимона, апельсиновый и лимонный соки. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в приправленной солью и тмином воде до готовности. Вымоченную, очищенную сельдь (без костей) пропустить через мясорубку вместе с говядиной и свининой, луком, размоченным в молоке белым хлебом.

Все тщательно перемешать. Подготовленный репчатый лук нашинковать и пассеровать на растительном масле.

Выньте противень из духовки, выстелите пекарской промас­ленной бумагой и обведите каран­дашом окружность формы для вы­пекания. Подавать с гренками. Отберите крупные плоды шиповника и промойте их. Яйцо сварить вкрутую, почистить и нарезать ломтиками. Яичный желток хорошо взбить. Затем в несколько приемов влить подсолнечное масло, каждый раз тщательно перемешивая. Подготовленную тушку молочного поросенка промывают, обсушивают чистой салфеткой и натирают снаружи и изнутри смесью соли, красного и черного молотого перца. Сушеные белые грибы промыть и сварить из них немного грибного бульона. Мясо отварить и нарезать соломкой. Мелко порубить. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Цыпленка положите на решетку в горячую духовку, а под решетку поставьте противень, чтобы жир не стекал на огонь. Запекать 15 мин. при температуре 190 °С. Этот десерт можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Воду с сахаром вскипятить 3 раза, снимая накипь. Холодную буженину нарезать поперек волокон, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Затем взбить в шейкере апельсиновый сок с мятным сиропом и налить в бокал с мороженым. Затем добавить мед и корицу и продолжать варить ту массу до тех пор, пока она не станет прилипать к опущенной в нее ложке. Его получают путем интенсивного взбивания яичных белков с сахаром до полного насыщения массы воздухом. После охлаждения сусла пробки срежьте, а горлышки бутылок смочите в расплавленном парафине. В холщовый мешочек выложить дубовую кору и калган.