Сформировать батон, выложить на смазанный маслом. Сгущенное молоко соединить с молоком и яичными желтками, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения. Можно жарить и на вертеле, но без панировки в муке.
Добавить тимьян, соль, перец и томатную пасту, тщательно перемешать и тушить примерно 20 мин.
Раскатывать слоеное тесто тонко нелегко, но еще труднее переносить его со стола на противень. Начинить утку яблоками и зашить суровыми нитками.
Перед этим салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
В 50 г горячего крепкого кофе влить горячее молоко так, чтобы был почти полный стакан, и положить по вкусу сахар.
Гренки положить в готовое тесто. Посолите, поперчите. Масло размягчают и взбивают, постепенно добавляют охлажденный молочно-сахарный сироп, в конце сбивания добавляют коньяк. Мясо нарезать тонкими ломтиками, положить в маринад и поставить в прохладное место на 2 ч. Затем выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, смазать яйцом, посыпать сахаром, тонко нашинкованным миндалем, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.
Добавьте масло, уксус и все перемешайте.
Рулет положить в сотейник, смазанный сливочным маслом, сверху томатом-пюре и поставить в духовой шкаф. Квашеную капусту промыть в холодной кипяченой воде, откинуть на дуршлаг, добавить измельченный лук.
Листья одуванчика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Колбасу, сыр и редис нарежьте кубиками, а лук — полукольцами. Сварите вязкую гречневую кашу, охладите. Крепкие красные помидоры, свежие или соленые Огурцы нарезать тонкими ломтиками, полить медом и подать к столу. При подаче поливают растопленным сливочным маслом, посыпают укропом.
Затем обвалять рулет в сахарной пудре, смешанной с ванильным сахаром или молотой корицей по вкусу. Перемешать ложкой. Когда пудинг готов, перевернуть формочки на тарелку и сервировать, украсив его помидорами. Приятного аппетита :-) Лук тонко порезать. Настаивать два дня, а затем перегнать. Охладить, очистить и нарезать кубиками. Наполнить курагу полученной массой и выложить на блюдо. Подавать на стол в горячем виде, разделив на порции.
Блюдо украсьте зеленью. Масла должно быть много, чтобы чебурек окунулся и тут же начал жариться. Всыпьте сахар и перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Возьмите 400 г малинового конфитюра или желе из смородины, смешайте с 2 ст. ложками малинового ликера, немного нагрейте и протрите конфитюр через сито. Запекать в подогретой духовке при температуре 200° C в течение 18 — 20 минут.
Подавать с холодным или горячим отварным картофелем. В конце варки заправить нарезанной зеленью петрушки, можно добавить молотого перца и маслин.
Добавить вино. Подают по 2 штуки на порцию со сложным гарниром. Пропорции произвольные. Затем распустить в кастрюле 100 г сливочного масла, поджарить в нем морковь докрасна, помешивая, чтобы не пригорела, переложить в сотейник, залить свежей сметаной, чтобы едва покрыло, поставить в духовку за полчаса до обеда; подавать или отдельно, или с телячьими котлетами. 1,2 кг моркови вымыть, вскипятить, откинуть на дуршлаг, очистить, нарезать кусочками, залить водой или бульоном, чтобы едва покрыло, положить 1/2 ст. ложки масла, отварить до мягкости, горячую протереть сквозь дуршлаг. Потом все овощи смешать и заправить майонезом. Наливку процедить. Через 10—15 минут положить в суп мелко нарубленную зелень, нашинкованные листья капусты и свеклы. Края лепешек завернуть, придать им овальную форму, панировать в сухарях или в муке и поджарить с обеих сторон. Раскатайте тесто и разложите начинку, сформируйте вареники. На другой день тушить под крышкой с частью маринада 2—2,5 часа, несколько раз периодически сбрызгивая маринадом или сметаной до готовности мяса.
Гарнировать жареным картофелем.
Выложите изделия на противень, смоченный водой и выпекайте при температуре 220—230°С в течение 15—20 минут. Вымытую и очищенную от зелени редиску нарезать тонкими кружочками, смешать с луком, положить в салатник, покрыть сверху нарезанными кружочками яиц, залить посоленной сметаной. Вьнуть из супа половину моркови, слегка остудить, специальной круглой выемкой сделать шарики. Сыр натереть на мелкой терке (желательно, чтобы сыр был твердых сортов). На 1 кг пюре нужно брать 200—500 г сахара (в зависимости от кислоты плодов). Когда мясо будет наполовину готово, положить в него пюре, приготовленное из сваренных и протертых через сито свежих помидоров, мелко нарезанного чеснока, Блюда из мяса обжаренных баклажанов, смешанной с маслом муки, соль и перец — по вкусу, поставить кастрюлю в духовку и тушить при медленном огне. Поставить опару настаиваться в теплом месте, закрыв полиэтиленовой пленкой, на 10 минут, пока она не поднимется.
