Мелко нарезать лук, поджарить на растительном масле, добавить нашинкованные грибы и тушить 5—10 минут.

Овощи нарезать, смешать с растительным маслом, майонезом, лимонным соком, посолить, выложить на ломтики ветчины, свернуть в виде рулетов. Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать и поместить на противень. За 5—6 минут до готовности супа добавить нарезанные помидоры. Помидоры пропустить через мясо­рубку, нагреть до температуры 95°С, разлить в лит­ровые банки и пастеризовать 20 — 30 мин. Полить шашлыки соусом и подать на завтрак.

Картофель не чистить, а хорошо промыть и проколоть вилкой в 3—4 местах. Продукты, предназначенные для приготовления начинки, хорошо взбить и сварить из этой массы крем, которым после охлаждения прослоить коржи.

При подаче к столу посыпьте зеленью петрушки. Вымытый редис и отваренный в сахарном сиропе ревень нарезать тонкими кружочками. Поверх хлеба насыпать еще слой сыра. Укроп промыть, обсушить и метко нарезать.

Овощи приготовить так же, как для бульона с овощами. Все это поставить под крышку и пусть тушится до готовности. Можно варить таким же способом в полученном отваре телячьи ножки. Обжаривать печень с каждой стороны по 1 минуте при 100% мощности.

Добавьте промытые бобы и овощной бульон, положите лавровый лист и веточки зелени, посолите и поперчите — соль и перец берите в одинаковом количестве. Когда фасоль в супе станет мягкой, в жире от колбасы сделать белую заправку, в которую добавить мелко нарезанный лук и, в последний момент, паприку. Отвар фасоли (вода, в которой вымачивалась и варились фасоль) разлить по стаканам или глиняным кружкам, добавив в него толченые грецкие орехи и мелко нарезанную зелень.

Процедить воду из-под вымоченных грибов и положить в нее жареные грибы, морскую капусту и прокипятить. Возьмите мякоть рыбы, замоченный в молоке белый хлеб без корки, лук, пропущенный через мясорубку, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешайте.

Клюкву переберите, разомните, залейте водой и вскипятите.

Креветки сполоснуть.

Крупу промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Раскатать тесто от закрытого конца к открытому так, чтобы получился длинный пласт толщиной 1 см. Стручки хорошенько промыть и обжарить на кукурузном масле на сковороде под крышкой.

Затем обмазать окорок солью и черным перцем, завернуть в фольгу. Нижнюю лепешку покрыть слоем полузастывшего ягодного желе, охладить, накрыть второй лепешкой, на которую сверху также уложить слой полузастывшего желе. Опара готова. Нарезаем эти плоды кружоч­ками, солим и обжариваем на растительном масле. Смешать муку, соль и соду, добавить нарезанный кусочками размягченный маргарин и перетереть в однородную крупку.

Грудинку промывают, нарезают ломтиками, натирают солью, перцем и паприкой.

Горячую заливку наливают в пол-литровые банки с фасолью, куда затем прибавляют чайную ложку ( 5 мл) уксусной эссенции или 3,5 ст. ложки ( 53—54 мл) 9 %-ного уксуса. Для соуса растопленное сливочное масло смешайте с медом, чесноком, горчицей, соком, вином и солью, нагревайте 1 минуту при полной мощности.

Приготовить дрожжевое тесто, сделать лепешку, смазать ее томат-пастой и поставить на 3 минуты в духовку. Перевернуть пирог на блюдо и охла­дить.

Подать с овощным гарниром. Закрыть и тушить 20 мин.

Свеклу отварить в кожице до готовности, очистить и измельчить, добавить нарезанный лук. Лимоны вымыть теплой водой, вытереть и с каждого срезать «крышечку» по длине.

Подготовленную смесь разогреть в сливочном масле, постоянно помешивая. Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками, обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Картофель отварить в мундире, почистить и размять вместе с желтками.

Украсьте каждую порцию жареным кокосом и апельсиновыми дольками (если вы решили их использовать). Затем нарезать перцы кружочками, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Подать мясо в собственном соку и тонко нарезанным. Добавьте сметану, влейте коньяк и перемешайте. Потом краем теста, свободным от начинки, накрыть начинку, защипать тесто и испечь. Выпекайте 20 минут. Затем добавьте чеснок, чили и обжарьте до светло-коричневого цвета, после чего положите имбирь, кинзу и посолите. Подавать к вину и пиву. В хвачхе хорошо добавить мед.

Ингредиенты поместить в кипящую воду, посолить, поперчить и варить до готовности. В глубокой сковороде подогреть сливочное масло и обжаривать в нем бекон, нарезанный на тонкие полосочки, пока он не станет мягким и прозрачным. Верхние размягченные листья постепенно снимать и срезать с них утолщения.

Сбоку положите тонкие ломтики ветчины. Не употреблять мидии с треснувшими, сломанными или открытыми створками.

Рыбу вымыть, обсушить, нарезать полосками, отварить в подсоленной воде, извлечь из воды шумовкой и слегка остудить. Замесить тесто, разделить на 2 части, в одну добавить какао, испечь 6 коржей. Куриное филе промыть, обсушить салфеткой, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле (1 столовая ложка). Напиток не размешивать. Вареную или припущенную рыбу, овощи нарезать ломтиками, смешать, заправить майонезом, соусом «Кетчуп», солью и черным молотым перцем. Отдельно смешайте крахмал с 3 ст. л. холодной воды, размешайте и осторожно, тонкой струйкой влейте в кастрюлю с кипящим супом.

Сразу после выпечки обсыпать ванильной сахарной пудрой. Крепким сиропом, нагретым до 70—80°С, залить небольшими порциями банки с ягодами и пастеризовать, банки закатать и перевернуть.

Закрыть пластмассовы­ми крышками. Промытую перловую крупу залить кипящей водой (из расчета три части воды на одну часть крупы), накрыть посуду крышкой и варить на водяной бане 40-45 минут. При подаче полить сливочным маслом. Обжарить лук и грибы на жире. Морковь тщательно вымыть, очистить, натереть на средней терке.