Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень петрушки. Мясо вымыть. Остальной соус подавать в соуснике.

Удалите самую жирную часть сока, образовавшегося при жарке отбивных. Посуду закрывают крышкой и доводят до готовности. Отварите гелзеле в курином бульоне с морковью и луком. Сжать концы вырезки и придать ей компактную форму. Затем нарезать тонким острым ножом У вас получатся длинные ровные по ширине полоски. В коктейльную рюмку положить лед, влить водку, сок и подать. Порежьте араме кусочками длиной 5 см и смешайте с вареной гречихой, морковью, огурцом или семенами подсолнечника и лимонно-имбирной подливой.

Добавьте в них шампанское и поставьте смесь на паровую баню.

Сахар растворяют в молоке, добавляют желтки, ванильный сахар, размягченное масло и все перемешивают. На дно кастрю­ли положить чистую нарезанную зелень, перец и чеснок.

Мясо цыпленка мелко нарезать, соединить с растертой брынзой и майонезом и тщательно перемешать. Дать пропитаться соусом. Положить грибы и жарить еще 2 минуты. Отварить алычу, процедить через дуршлаг, добавить соль, сахар, пряности.

Огурцы нарежьте ломтиками, яйца — кружочками. Перемешать части приправы и посыпать салат. Сверху украсить ягодами (зефиром или киви). Осторожно смешивают до состояния мелкой крошки. В перекаленном жире пережарить куски мяса, добавить лук и жарить до тех пор, пока не зарумянится. Хорошо перемешать конфитюр с корицей и гвоздикой.

Готовое тесто раскатайте и разделайте на лепешки.

Луковицы разрежем пополам и далее - полукольцами. Перед подачей на стол украсить вареной морковью и листиками петрушки. Для строго вегетарианской версии используйте 200 г тофу вместо сметаны или свежего сыра. Выстелите им смазанную маслом и посыпанную панировочными су­харями форму.

Растопить маргарин, положить в него порей, картофель, суповые овощи вместе с отваром, посолить, поперчить и все сварить до готовности. Для приготовления этого блюда рыбу не надо потрошить и очищать от чешуи. Чернослив отварить, протереть с 2 ст. ложками сахара; желтки растереть с остальным сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, чернослив, ввести взбитые белки. Дать вскипеть и снять с огня. Капусту соединить с зеленым горошком, посолить, поперчить и перемешать. Когда жидкость выкипит, добавить смешанный с тмином толченый чеснок, подлить немного воды и. Разбейте яйца, соберите яич­ные желтки в одну мисочку, а 5 белков - в другую. Говядину (толстый, тонкий края, верхнюю и внутреннюю части задней ноги) нарезают тонкими широкими кусками и слегка отбивают, затем куски нарезают на полосы, а полосы — на продолговатые кусочки. Накалите на сковороде постное масло, баклажаны помойте, высушите полотенцем и обжарьте слегка с обеих сторон. Добавить 1 стакан сахара, по 1 ст. ложке дрожжей и меда и 1 ч. ложку молотой корицы, поставить в теплое место для сбраживания на 2-3 дня.

Картофель почистить, обсушить салфеткой.

Залейте фасоль водой и оставте для набухания на 8 часой. Затем остудить и подать к столу. Перед подачей лапшу ошпаривают кипящей водой, заливают соусом, а сверху горкой кладут жареную рыбу, посыпают зеленью. В глубокую сковороду выложить котлеты, добавить бульон и сметану, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 минут. В полученное пюре добавить все пряности, сахар и уксус и варить еще 45 — 50 минут на медленном огне без крышки. Добавить в него желток, измельченный мускатный орех и зелень петрушки. Затем поджарьте пури с другой стороны несколько секунд и положите на ребро в дуршлаг, чтобы масло стекало.

Яйца с сахаром взбить в пышную белую пену.

Лучший грибной хлеб получается в том случае, если мука приготовлена из полноценного зерна. В холодную смесь из воды, кефира и маринада из-под зеленого горошка положить сметану, овощи и посыпать рубленым зеленым луком.

Шарики отварить в соленой воде.

Головы и кости рыбы положите обратно в бульон и немного прокипятите, чтобы он стал еще более насыщенным.

Смесь разделить на 2 части, в одну половину добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности. Это придаст соусу небольшую, но приятную густоту (мука или крахмал для этой цели в данном случае не подходят). Подавать в охлажденном виде. Чеснок обжарить на масле и удалить. Смешать лимонный сок, горчицу и мед, приправить солью и перцем.

Влить в миску.

Варить примерно 8—10 мин, постоянно мешая.