Верх торта заглазировать теплой глазурью, предварительно нанеся на корж тонкий равномерный слой негустого повидла или джема.

Из яичных белков и соли взбить крепкую пену, затем перемешать с сахарной пудрой и тертым шоколадом. После чего откиньте рис на сито, промойте холодной водой, смешайте с сельдью, посолите и поперчите.

Одни бутерброды украсить сваренным вкрутую яйцом, другие — кусочками лимо­на, листиками петрушки или ягодами клюквы. 200 г сливочного масла растопить, процедить сквозь чистую салфетку в миску, положить туда же, когда масло немного остынет, 6 желтков, вымешать хорошенько лопаточкой в одну сторону, потом добавить 1 чашку сахара, мешать на льду, пока не начнет пениться. Свинину нарезают и отбивают.

Готовят абрикосовый крем: Песочную лепешку равномерно покрывают охлажденным абрикосовым кремом, украшают фруктами, ягодами, заливают малиновым желе и украшают взбитыми сливками.

Сварить в подсоленной кипящей воде. Подать с острым холодным соусом. Лук очистить и мелко нарезать.

Массу подогреть на слабом огне до 60 °С и выдержать при этой температуре 30 мин.

Как только омлет будет готов и еще не остыл, из ветчины, которую Вы оставили, выложите на омлете лучезарную улыбку. Поставить запекать в духовку на 45 минут, после чего взбить два яйца со сметаной и мукой и залить мусаку, посыпать тертой брынзой и поставить опять в духовку, чтобы мусака покрылась румяной корочкой. Кипятят 5—7 мин.

Сливочное масло очень редко используется в корейской кулинарии. Картофелины варятся в кожуре, чистятся и нарезаются ломтиками средней величины, Квашеную капусту нужно оставить на два часа в воде, чтобы вышла соль, дать стечь воде, мелко нарезать и тушить с 3 ст. ложками растительного масла, беспрерывно помешивая. В растопленное сливочное масло положить очищенные креветки, перемешать и прогревать при полной мощности 0,5 мин.

Ва­рить до готовности.

Необыкновенно, сказочно вкусно это блюдо в сочетании с пирожочками с картофельной начинкой.

Поставить кастрюлю на плиту и нагреть массу, непрерывно помешивая. Нарезать получившиеся цукаты мелкими кусочками, засыпать их сахарным песком, перемешать и встряхнуть на сите, удалив излишки сахара. Мясо мелко нарезать. В бочку влить остуженное сусло, проверить бочку на течь, три дня хранить при температуре 20—25 °C. Из консервированной рыбы удалить кости и, подливая из банки жир, в котором находились шпроты или сардины, растереть с брынзой до получения однородной массы. Вареные картофель и брюкву, свежие огурцы и яйца нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук и зелень эстрагона нашинковать, сладкий перец без семян запечь, охладить и мелко нарезать. Положите кекс на подставку для кофейника, смажьте растопленным мармеладом и охладите. Мозги для отваривания укладывают в сотейник, заливают холодной водой (1 —1,5 л на 1 кг), добавляют сливочное масло, соль, зелень. Последовательно и быстро опустите в масло измельченные имбирь, перец, куркуму, кориандр, тмин, а также асафетиду и жарьте не более 3-4 сек. Ягоды всыпать в боль­шую стеклянную посуду, добавить сахарный песок, черешки и переме­шать.

Гототовое тесто разделить на 4 части, скатать небольшие буханки, положить их на капустные листья и оставить на несколько минут подходить. По мере подмерзания каждые полчаса разбивать ножом кофейную массу. В кастрюлю налейте воду и положите промытые кости, поставьте на огонь и сварите.

Майонез смешать с измельченным чесноком, орехами и смешать с желатином. Растительное масло накалить в сковороде и обжарить в нем до легкой золотистости нашинкованный лук.

Как только рис впитает воду, плотно закройте кастрюлю крышкой и доведите плов до готовности на слабом огне в течение 20-25 минут. Украсьте блюдо зеленью лука.

Готовую капусту смешать с мелко нарезанным поджаренным луком. Картофель, яблоко, огурец, мясо, сыр нарезать брусочками. Влить литр воды и довести мясо до готовности. Еще раз процедите через марлю и разлейте по бутылкам. Разделывают массу на шарики, панируют (обваливают в сухарях) и обжаривают в прокаленном масле до коричневой корочки. Добавить растительное масло и вымесить однородное тесто. Яблоки завернуть в тесто и защипать края (под яблоком). Отдельно растереть масло и постепенно добавить в него охлажденный крем, интенсивно вымешивая до образования однородной массы.

Закройте сверху краями ткани, поставьте дуршлаг в мойку или в какую-то емкость, положите сверху груз весом 4-5 кг, чтобы стекла жидкость. Ломтики булки намазать с одной стороны маргарином, с другой - яблочной смесью. Бульон слить, процедить, курицу нарезать па порции. Уложить их друг на друга.

Заправить этот соус небольшим количеством муки и 50 г сливочного масла. Грибы потушить на сливочном масле с добавлением томатного сока.

Положить тесто в высокую кастрюлю, тепло укрыть и поставить в теплый угол кухни или к батарее. Колбасу нашинковать соломкой. Нарезанные тонкими дольками яблоки перемешать с измельченным на терке сельдереем и полить лимонным соком. Варенье из рябины можно готовить и однократной варкой. Вино можно заменить пивом.