Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Можно их хранить и в хорошо закупоренной стеклянной таре. На дно тарелки, перед разливом супа, кладем порезанные фрукты. Готовый соус процедить. Приправить смесь солью, перцем и мускатным орехом. Безе: 4 белка, 7 столовых ложек сахара, все взбить в крепкую пену и высушить в теплой духовке мелкими пряничками.
Смешать в шейкере 75 мл джина и 2—3 капли ликера.
Красиво уложить слой картофельных ломтиков, посыпать сыром, полить молочной смесью (повторять пока не закончатся продукты). Томаты гарнировать базиликом и маслинами. перебранный рис обжарить на сливочном масле и сварить в бульоне. затем бульон заправить сметаной, смешанной с мукой, дать ему закипеть и посолить. перед подачей па стол заправить растертыми с маслом сырыми яичными желтками.
Подавать охлажденным. Нарезать лук и обжарить в масле вместе с мелко нарезанными кусочками сала. Приготовьте концентрированный яблочный компот. Как только бульон закипит, снимите пену, убавьте огонь и варите мясо и фасоль до полуготовности. После этого тушку вынуть и отделить мясо от костей, а бульон процедить.
После закладки риса, перед закрытием плова, заложить в рис голубцы и варить вместе с пловом.
Гарнировать картофелем жареным, отварным, картофельным пюре, любой рассыпчатой кашей, отварной фасолью, макаронными изделиями, отварными овощами или сложным овощным гарниром. Вокруг него положить тушеную фасоль и другие тушеные овощи к белковому столу, зелень.
Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и нарезать ломтиками (не очищать).
Обработанную тушку гуся разрубить на куски. Очистить и промыть рыбу. Получится очень хорошая водка. Клубнику вымыть под струей холодной воды, удалить плодоножки и чашелистики, поместить ягоды в предварительно смазанную маслом форму и поставить на несколько минут в заранее разогретую духовку. От средней части отрезать два сегмента. Все продукты соединяют с рубленым яйцом, солят, перчат и заправляют сметаной. Добавить сливки по вкусу.
Все компоненты смешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, добавить сахар по вкусу и заправить смесью сметаны с майонезом. Сложить кусочки мяса в гусятницу. Нарежьте очищенную от кожуры и сердцевины тыкву на фигурные кусочки, после чего засыпьте половиной сахара и дайте отстояться сутки. Примерное время запекания кусков тыквы около часа. Готовую капусту солят и смешивают с круто сваренными и порубленными яйцами. Фаршировать этой смесью картофель и покрыть срезанными верхними частями. Соедините перед подачей. Согнуть их и вставить в отверстия.
Запекать филе в течение 10—12 минут при полной мощности.
Затем положить куриное мясо, крахмал, растворенный в холодной воде, и сметану. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами. Если прибавить в него на самом кончике ножа шафран, он приобретет красивый желтый оттенок. В формочки кладут нарезанные тонкими ломтиками консервированные фрукты, заливают подготовленным желе и хорошо охлаждают. Огурцы промыть, нарезать ломтиками, соединить с зеленью, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Вскипятить 1 л воды с оставшейся солью и уксусом. Отдельно отварить перловую крупу, после варки промыть кипяченой водой до прозрачности и отварить стручки фасоли.
Хлеб, лук, сало, печень и телятину дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу, заправить мускатным орехом и майонезом, тщательно перемешать. После этого положить в кастрюлю персики, довести до кипения и томить на слабом огне Из абрикосов вьптуть косточки и поместить их в кастрюлю с горячей водой и сахаром. Потом посолить, поперчить и использовать все указанные приправы.
Залейте мясо винным уксусом, смешанным с коньяком.
Луковицы и чеснок очистить, лук нарезать маленькими кубиками, чеснок порубить. Ягоды отделить от веточек, промыть и немного просушить.
Перед употреблением соус процедить. Листья базилика нарежь тонкими лентами и посыпь ими помидоры.
Уложить первую порцию печенья на противень, смазать смесью желтка со сливками и посыпать часть арахисом, часть фисташками, часть кунжутом. Оставляем на полчаса. Черствый ржаной хлеб залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Томат-пюре смешиваем со сметаной, провариваем, добавляем перец Баклажаны и сладкий красный перец моют, укладывают на противень, запекают в духовке до полного размягчения, снимают кожицу и удаляют плодоножки. Если белый соус используется непосредственно к блюду, то в конце варки добавляем перец черный горошком, лавровый лист, лимонную кислоту, после чего процеживаем и заправляем кусочками масла. Непрерывно помешивая, поставить в миску с холодной водой и мешать до тех пор, пока соус не остынет и не загустеет. Слейте всю воду. Батон белого хлеба разрезать пополам, вынуть мякиш. Затем начистить чашку ядрышек миндаля и ошпарить их кипятком. На древесный уголь в мангале положить железную решетку-сеточку. Готовых цыплят выньте из духовки, освободите от ниток, фарш выложите на блюдо, на него уложите нарубленных цыплят и полейте соком, в котором они жарились.
Быстро размять кусочки сливочного масла пальцами.
