Такие консервы можно делать без удаления у ягод чашелистиков. Затем снять шницели со сковороды, поставить в теплое место, а на той же сковороде слегка обжарить помидоры, нарезанные дольками, с солью и перцем.
Так же порубить крутые яйца. Через сутки эту массу снова отожмите, соки разных отжимов смешайте.
Полить смесью запеканку и поставить в духовку на 25 минут. Соус использовать для холодных рыбных блюд и салатов.
Украшать не надо — колбаса и так достаточно декоративна. После того как желе застынет, погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и опрокиньте на мелкое блюдо.
Скатываем тесто в шар, смазываем его растительным маслом; выкладываем на деревянную доску, которую ставим на полчаса над посудой с горячей водой – мука разбухнет и тесто станет более податливым.
Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в эмалированную емкость. Ещё раз прокипятить, слить и прополоскать, после чего порезать очень тонкими полосками. Запеченный сыр Пармезан, известный в итальянской провинции Фриули как фрико, станет в салате контрапунктом – хрустящим и солоноватым элементом, гармонически звучащим с листьями латука.
Нарезать хлеб длинными тонкими ломтями.
Затем положить дробленое ореховое ядро, молотые сухари и все это вымешать.
Сливки взбить в миксере вместе с молотой корицей.
Залить уксусом и оливковым маслом. Треугольники из теста намазать этой массой и скатать в рогалики. Печень нарезать дольками и положить в теплую воду. Половину этих прямоугольников смазать конфитюром и миндалем. После этого огонь убавляют, посыпают оставшейся мукой, приправляют по вкусу солью, перцем и кипятят. Можно положить овощи в форму для духовки и запекать в разогретой духовке в течение 40 минут.
После этого суп посолить по вкусу, прибавить молоко и дать ему закипеть. В полученном жире (выбрав шкварки шумовкой) быстро обжарить со всех сторон мясо, сразу же вынуть, обвалять в муке и поместить на тарелку. Гибкой лопаткой снимите ва-лованы с противня и оставьте остывать на решетке для тортов. Мясо нарезать на маленькие брусочки, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем положить крылышки в маринад на 1 час, после чего маринад тщательно слить в отдельную посуду.
На каждый ломтик чайной ложечкой выложить приготовленную смесь.
Высыпаем пшено („бургуль") в миску, заливаем стаканом горячей воды и оставляем на 10 минут, чтобы оно набухло. Когда картофель будет готов, слить воду и потолочь, сделав густое пюре. Готовые изделия разделить и посыпать пудрой.
Салат уложить в салатник или в шкурки от бананов, украсить листьями салата, ломтиками помидоров.
Когда грибы станут мягкими, вынуть их из отвара и мелко нарезать. Шампиньоны промывают, нарезают тонкими дольками, смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. Слить образовавшуюся жидкость, опрокинуть форму. К щам в горшочке можно подать пироги с различными начинками. Приготовить салатную заправку из масла, уксуса, глютамата натрия, заправить салат.
С курицы (или окорочков) аккуратно снять шкурку, стараясь ее не повредить.
Суп взбейте миксером до образования пюре, заправьте специями, доведите до кипения.
Готовый рулет оставить ненадолго на листе, чтобы его было легче снять.
Формы с готовыми куличами, вынутые из духовки, остужают и только после этого вынимают из них куличи. Растереть 4 яйца со 100 г растопленного масла, 3 чайными ложками муки, 200 г сметаны и 50 г тертого швейцарского сыра. Джем, приготовленный с косточками, обязательно протереть через сито.
При желании заправить небольшим количеством сливочного масла или маргарина.
Снять с огня, охладить, разлить в чашки и подать.
Выложите рыбу в глубокую сковороду и обжарьте на масле до золотистого цвета. Очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать кусочками и добавить в миску с сельдереем. В творог добавить овсяную или пшеничную муку, яйцо, мед и хорошо перемешать до получения однородной массы.
Уменьшить температуру до 200° C и выпекать еще 8—10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Смешать желтки 2 вкрутую сваренных яиц с ложечкой мелко нарезанной зелени петрушки. Подать на стол с зеленью петрушки или укропа.
Приготовленные таким образом огурцы приятно холодны и хрустят.
