Курагу перебрать, тщательно промыть, залить водой, чтобы она только покрывала ее, засыпать сахаром и проварить до мягкости (следить, чтобы ягоды не разварились). Сверху густо намазать пюре и запечь до появления пузырей около 20 минут. Для маринада воду в кастрюле довести до кипения, растворить в ней соль, сахарный песок, затем прокипятить и добавить уксус.
После этого блюдо готово.
Овощи, яблоки очистить, нарезать соломкой, заправить сметанным соусом и выложить в салатницу. Затем зальем маринадом и под крышкой поставим на 60 минут тушиться в духовке. Банки перевернуть крышками вниз до полного остывания. Виноградные листья с начинкой завернуть и обмотать кухонной нитью.
На коктейльные шпажки насадить по одной вишне без косточки и проколоть кубики сыра, закрепляя канапе. Тыквенную «кастрюльку» натереть изнутри толченым чесночком. После окончания варки бульон процедить. На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре, посыпанное измельченной зеленью.
Заправляют салат майонезом, выкладывают в глубокую салатницу и украшают зеленью. Все тщательно перемешайте. Шампиньоны тонко нашинковать, посолить и протушить в масле.
Такое вино имеет крепость 5-6%, поэтому оно нестойко в хранении и подлежит быстрому употреблению. Лук помойте, очистите и мелко нарежьте, поджарьте его на сливочном масле, посыпьте мукой, перемешайте и снова прожарьте. Разложить салат на плоской тарелке и на него положить яйца. Желтки растереть с остальным сахаром, соединить со взбитыми белками и протертым черносливом. Затем из этой смеси сформуйте шарики размером с большой грецкий орех. Печь оладьи следует в горячем жиру один за другим, заранее немного раскатав их и проколов вилкой.
Редис вымыть, из одного корнеплода вырезать цветок лилии, остальные нарезать соломкой. В кипящий маринад положить рыбу и варить на медленном огне 15—20 минут.
Обжарить все на сковороде с растительным маслом, положить в кастрюлю с бульоном, варить 10—15 минут. В качестве гарнира могут быть овощи белкового стола и зелень. порционные куски трески посыпать солью, перцем, запанировать в муке, поджарить на подсолнечном масле. положить жареную рыбу на порционные сковороды, закрыть кружочками поджаренных на топленом масле кабачков, залить сметанным соусом , посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. при подаче посыпать зеленью.
Украсить кружочками огурца и редиски.
Подготовленные таким образом мясо и сало прикрыть марлей и поставить п прохладное место для маринования (от 4 до 24 часов).
Язык вымыть, поместить в посуду, залить холодной водой.
Уложить на противень слоями обжаренный картофель и фарш.
Одно яйцо оставить для украшения. У готовой рыбы удаляют нитки, кладут на плоское блюдо.
Посолите их и полейте майонезом.
Выпекать при температуре 170—180 °С 25—30 мин. Приготовить начинку: молотые орехи перемешать до однородного состояния с сахаром и ванилином. Разогрейте духовку до 180 °с. Замешать с манной крупой.
Затем добавить перебранный и промытый изюм (очищенные от кожуры и семян мелконарезанные яблоки).
Время стерилизации в банках объемом 1 л при температуре до 85 °C - 25 мин, в банках объемом 1/2 л - 20 мин.
Кальмаров тщательно почистить, промыть в холодной воде, отсушить и отсечь щупальцы. Готовое тесто раскатайте на разделочной доске, посыпанной мукой, и нарежьте на кусочки или вырежьте формочкой кружочки.
Все продукты перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите капусту в течение получаса. Капусту, огурец и лук мелко нашинкуйте. Положить все в миску и добавить белок одного яйца. Затем добавить рыбное филе, нарезанное на маленькие кусочки.
При подаче выложите в салатник, посыпьте рубленой зеленью. Подать со сметаной. Периодически банку слегка встряхивать. Добавляют горчицу и хрен. Все размешать, всыпать муку и замесить тесто. Плоское блюдо посыпать измельченной зеленью. Добавляю туда же 2 столовые ложки томата-пюре, пол чайной ложки горчицы, красный перец на кончике ножа (осторожно, красный перец очень острый. ), 1 размятую дольку чеснока и 1 столовую ложку сахарного песка. Варёное мясо, редьку, морковь, омлет нарезают соломкой, добавляют растительное масло, уксус, соль, перец. Сюда же добавить изюм, предварительно промыв его в холодной воде и обсушив.
Поместите помидоры в блендер, залейте их отваром и смелите до однородной консистенции. Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и отбить с двух сторон. Бокал украсьте сахарной корочкой и влейте в него приготовленную смесь.
Добавить мясо, зелень, соль и взбитые яйца и размешать.
Для приготовления теста берут яйца, сахар, сметану и все перемешивают. Филей очистить от жил и жира с боков, оставив жир только в середине, разрезать поперек большими ломтями в два пальца толщиной, отбить, посолить, посыпать перцем. Для того, чтобы шкурка сала была нежной и вкусной, ее следует натереть солью еще в теплом состоянии. За 5 мин. до готовности супа бросить капусту и горошек.
