Наполнить мясным фаршем, положить их поверх помидоров и посыпать сыром. Мясо вынуть из маринада и нанизать на шампуры, перемежая кольцами лука и кружками помидора.

Затем добавить 1/3 оставшейся жидкости, закрыть кастрюлю и готовить, еще 2 раза доливая по 1/3 жидкости.

Поллитровые банки пастеризовать 15 мин при 85 °С. Накрыть крышками и стерилизовать. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте несколько ложек в крем, перемешайте, добавьте 1 яйцо. Посыпать готовый пирог луком-резанцем и теплым подать к столу. - Все компоненты варить до образования пены, затем процедить. Поместить на жарочную подставку, готовить 50—60 мин при мощности выше средней. Лук нарезать кольцами, перец — длинными полосками.

Дать постоять еще полчаса, потом ложкой отделять кусочки теста в форме валиков и жарить в горячем сливочном масле (в большом количестве) или в смальце до желтого цвета. Дожарить в духовке, добавив масло. Подавать со сметаной.

Смешать яблоко и сельдерей с овсяными хлопьями.

Миски поместить в духовку на паровую баню и довести мясо до готовности.

Для этого подготовленную прогретую банку заворачивают в сухое полотенце и малыми порциями заливают прокипяченным в течение 12—15 мин. томатным соком до краев банки.

Все перемешать, добавить соль и сахар по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной.

Печь до полной готовности риса (обычно 10 — 15 мин).

Взбейте в пену. Варят 30 минут. Перед тем как поставить банки на хранение в прохладное место, протрите их влажной тканью. Шпинат перебрать, вымыть, залить небольшим количеством воды, довести до кипения, отжать. Приготовление фарша: мелко порубите лук, чеснок, зелень, заправьте эту массу перцем, солью и тщательно перемешайте. Вместо того, чтобы панировать блины, их можно залить соусом из красной паприки. Подать на стол к этому мясному блюду как гарнир клецки. Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, панировочные сухари, щепотку соли, черный молотый перец, мускатный орех и взбитые яйца. Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем обдать холодной водой и обсушить. Опустить в кипящий бульон сначала картофель, затем овощи, морскую капусту, взбитое сырое яйцо. В просеянную муку кладут сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымешивают и подкатывают в длинную веревочку, от которой отрезают небольшие галушки размером с грецкий орех. Нарезанную лапшу осторожно перетряхните и, рассыпав ее на скатерти или полотенце, дайте ей высохнуть. Морковь вымыть, очистить, отварить, нарезать кружочками. Охладить и нарезать как на домашнюю лапшу.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить варить в духовой шкаф.

Приятного аппетита.

Обжарить клецки в масле, разрезать каждую на две части. Все растопите, непрерывно помешивая. В бульон добавьте пряности, сырые яйца, все перемешайте, вскипятите, процедите и разлейте по формам со свининой. Красный болгарский перец толстостенных сортов испечь в духовке, очистить кожицу, протереть через сито. Во время выпекания не открывайте духовку.

Сельдерей почистить и тонко нашин­ковать. Подавайте горячим в глубоких тарелках. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить семечки, также нарезать тонкими ломтиками. Выпекать в духовке 30—40 мин. при средней температуре. Свиную голову и уши опалить, отскоблить и удалить глазные яблоки. В жаровню, смазанную маслом, положить лягушачьи бедрышки.

Подсластить мюсли сахаром. При подаче шпажки уложите на тарелку, посыпьте шинкованным репчатым луком и зеленью. Гор­шочки плотно закрыть крышками, поставить в духовку и запекать в те­чение 30—40 минут. Разложить кашу по тарелкам, украсить каждую тарелку ломтиками яблока, кружками киви и дольками мандарина. Булочки надрезают с одной стороны и в середину выкладывают получившуюся смесь. Вдоль по середине полоски выпустить из кондитерского мешка фруктовую начинку, размазать ее немного в ширину, свободные края полоски смазать яйцом.

На дно положите кубик льда, а сверху взбитые сливки. сварить вязкую рисовую кашу сначала на воде, а затем добавить молоко с сахаром, смешать с желтками и ванильным сахаром и дать остыть, выложив в форму или глубокое блюдо, смоченное холодной водой. перебрать и помыть ягоды земляники (крупные можно разрезать на половинки), посыпать сахарной пудрой и оставить на 10—15 минут. взбить яичные белки с сахарной пудрой. на рисовую кашу уложить ягоды земляники, поверх — взбитые белки. Охлажденное полено нарезать тонкими ломтиками (должно получиться примерно 28 шт.). Перед подачей на стол нарезать мясо кусками, положить ни блюдо и полить соусом. Соус, в котором тушилась рыба, протереть, заправить мукой и закипятить.

Яйца взбейте, добавьте в них сухари, рубленую зелень и цедру лимона, вылейте смесь на сковороду. После этого тесто начинают спускать в разогретый жир тонкой струей через вороночку, в носочек помещают тонкую деревянную палочку, которой регулируют спуск теста в жир. Корочка: — 200 г геркулеса или гранолы — 750 г цельнозерновой муки; — 1/2 ч. ложки соли; — 700 г сливочного масла или маргарин — 200 мл меда, кукурузного сиропа или сиропа из ячменного солода, кленового сиропа или финикового сиропа.