VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Хворост

[16 мая 2009]  Блюда из рыбы и морепродуктов

Жарить в разогретом на сковороде жире, время от времени переворачивая колбаски. При непрерывном помешивании влейте сироп с морковью в горячую поджаренную смесь. Укроп промойте в холодной воде и просушите, затем разложите по чистым банкам и уплотните. Смешиваем в глубокой салатнице, добавляем орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Подавая кофе-гляссе к столу, не забываю о том, что к нему полагаются соломинки. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (10—15 мин) Желтки и белки взбить отдельно, добавив сахарную пудру, соединить, осторожно перемешать.

Абрикосы отсортировать, удалить испорченные плоды, помыть, разрезать по бороздке на две половинки и вынуть косточки.

Если капуста очень кислая, промыть ее водой и отжать. Сверху посыпать измельченными орехами. Лепешки очень быстро затвердевают, поэтому надо выпекать каждый раз небольшое количество их и без промедления свертывать в трубочки.

Суфле выложить на бисквит. Суповую зелень и грибы нарезать узкими полосками и вложить в суп. Шампиньоны обработать, отварить, после чего нарезать ломтиками. С грибов и фасоли слить жидкость.

Выньте из духовки на решетку, высыпьте наполнитель, снимите фольгу.

Довести образовавшуюся массу до кипения снова, а затем снять с огня, влить сок папайи и охладить.

Я делаю весь салат "на глаз", этот рецепт мне подсказала моя мама. Дополнительно подать горчицу и кислые приправы. Все перемешать.

Спелую, но с целой, неповрежденной шкуркой душистую длинную дыню тщательно вымойте, срежьте с нее верхушку и вычистите. Раскалить сковороду и вылить на нее растительное масло.

Виски (будучи весьма мужским напитком) тоже прекрасно сочетается с «женским» шоколадом, хотя известно об этом не многим. Каждую дольку чеснока разрезают на две части. Лапшу отварить, откинуть на сито. Картофель посыпать солью и измельченным в порошок мускатным орехом. Свеклу сварить, очистить и протереть через сито. Затем мясо вынуть из бульона, а субпродукты продолжать варить еще 1 час, добавив за 5-10 минут до конца варки перец горошком и лавровый лист. Смешайте в салатнице томатную пасту со стаканом белого вина и 1 столовой ложкой оливкового масла и вылейте все в гусятницу. Смешать с рисом и растопленным сливочным маслом, посолить. Затем подготовленные продукты залейте водой и проварите в подслащенной воде, а потом протрите все через сито вместе с сиропом. Посыпать солью, перцем, добавить обжаренный лук. Взбить охлажденную сметану и ввести ее в крем, еще не превратившийся в желе.

Пока свекла и фасоль варятся, спассеровать на масле лук, нарезанный маленькими кубиками, и мор­ковь, нарезанную мелкой соломкой. Смешать пюре с манной кашей и, помешивая, проварить в течение 5—10 минут. Насыпьте, помешивая, манную крупу.

Добавить мелко нарезанную алычу, соль, перец, все хороню перемешать. Подать под соусом из йогурта. Тесто испечь в длинной узкой форме.

Положить колбасу в кастрюлю с холодной водой и варить на слабом огне в течение 40—45 минут.

Довести до кипения, снимая пену.

Добавить 3 стакана бульона. Подать с теплым картофелем в лимонном соке. Разрежьте каждый плод на две дольки, залейте горячей водой и настаивайте 10—15 минут. Через 5 минут закрыть сковороду крышкой и продержать утку в духовке в течение часа на медленном огне. Огурцы помыть и нарезать дольками. Когда мясо подрумянится, выньте его из гусятницы. Пшено помыть. Можно оставить на 2-3 часа в прохладном месте, можно выпекать сразу. Положите яичный блин на доску, а в середину — рисовый шарик. В миксер положить сахар, желтки, соду, 1 стакан воды, всыпать 2,5 стакана муки и взбивать 10 минут. Остальные киви мелко порубите или измельчите в пюре в миксере. Вкус замеча­тельный.

Йогурт немного охладите, и он готов к употреблению. Тщательно разме­шать тесто, чтобы не было комочков.

Перед употреблением нарезать кусочками, сняв пленку, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в горячем маргарине (в течение 3 минут). Крупные груши, разрезанные на части, положить на несколько минут в холодную подкисленную лимонной кислотой воду.

Понемногу добавить смешанную с пищевой содой муку попеременно с молоком, пока тесто не станет однородным и пластичным.

В готовую баранину положить процеженную фасоль, потушить немного вместе и подавать. Сварить фрикадельки на пару до готовности. Затем тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой салфетке, дайте подсохнуть и сбрызните частью масла. Сверху посыпать мелко порубленными грецкими орехами. В приготовленные баночки быстро разложить продукцию, накрыть крышкой, закатать, перевернуть баночки, укрыв их тепло на 30 минут. Добавьте крахмал, а затем смесь лимонного сока и вина.

Свинину нарежьте небольшими кусочками, слегка обжарьте на сале, картофель нарежьте соломкой и тоже обжарьте, сложите мясо с картофелем в горшочки, сверху положите нарезанные цветную капусту, лук, морковь.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Каско мск
Онлайн-калькулятор и подбор лучших предложений КАСКО. Онлайн-заявка.
strahowanie.info
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)