При подаче полить растопленным маслом. Подавать с жареным картофелем и овощными салатами. Печь, накрыв, на полной мощности 6 мин, помешав через 2 мин.
Кислое молоко смешать с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Положите фрукты в миску и перемешайте.
Полить яйцами, разведенными подсоленным молоком и снова запечь. сваренное вкрутую яйцо, ветчину, яблоко и помидор мелко изрубить, смешать с тертым хреном и сметаной, заправить. украсить листьями салата, ломтиками огурца и помидора.
Готовые помидоры переложить на тарелку и подать к мясным или рыбным блюдам или к углеводному столу с хлебом шпику и тушить под крышкой до готовности. Приготовление этих «маленьких кексов» (как раз для одной чашечки) не займет много времени. При подаче полить сливочным маслом, гарнировать жареным картофелем.
Сваренную и отцеженную от воды фасоль смешать с тонко нашинкованным луком, измельченной колбасой, нарезанными кубиками яйцами, солью и перцем, полить маслом и уксусом. Ближе к концу попробуем, не сварились ли они, нельзя допустить, чтобы они разварились.
Чтобы рулет не разматывался, перевяжите его нитками с двух сторон. Для теста перемешать в кастрюле муку с солью. Помешивая, тушить в течение 10 минут.
Морковь и помидор нарежьте и потушите в сметане. Киви очистить от кожицы и нарезать полукольцами. После этого содержимое казана заливают водой, добавляют барбарис, соль и перец по вкусу и тушат в течение 50 минут на медленном огне. Если соус слишком концентрированный, добавить горячей воды. Выложить на десертные тарелки по две половинки персика срезом вверх.
В растительном масле спассеровать до прозрачности мелко нарезанный лук, посыпав его мукой или молотыми сухарями. Очищенные овощи обжарить в масле, после чего тушить, подливая кипяченую воду. Посыпьте чесноком, посолите и поперчите.
Натрите каждый кусок перцем. В форме распустить сливочное масло за 70 с при полной мощности.
Филе говядины посолить и хорошо отбить. Абрикосы очистить от кожицы и косточки, промыть, мелко нарезать, положить в стакан вместе с сахарным песком, льдом, залить молоком, тщательно взбить. Выпекать при температуре 200 °С 25-30 минут, периодически смазывая маргарином. Затем листья салата и капусты нашинковать и выложить в глубокую салатницу. Яблоки проваривают 10—15 минут до полного размягчения, затем протирают через сито.
Томаты очистить, нарезать дольками 2. Мясо отделить от костей. На стол подавать на ломтиках хлеба или сепика, с вареным рисом или жареным картофелем. Картофель порезать кубиками, лук мелко нарубить. Свеклу смешать с черносливом. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Остальное масло растереть, вводя по одному яйца, а затем — шпинат, муку, соль. Посолить, поперчить, добавить крахмал, разведенный молоком.
Готовый салат хорошенько перемешайте и посыпьте зеленью петрушки. На другой сковородке поджарить мелко нарезанное сало.
После чего выключить огонь и оставить блюдо под крышкой еще на 5 мин, чтобы рис хорошо пропитался бульоном. Сверху кладем солому. Капусту мелко насечь (до размеров рисового зерна), потушить под крышкой в небольшом количестве воды до готовности, перемешать с мясом и луком, посолить.
Всыпать в смесь стакан сахара, мешать 2-3 мин, затем снять с огня, добавить яйца по одному, перемешать. Полученные коржи сложить вдвое, посыпать сахарным песком, слегка приминая его к тесту. Затем залить бульоном и тушить около 20 минут.
Подрумянить в духовке. Замочить по отдельности 1 ст. л. и 0,5 ст. л. желатина. Запеките до полуготовности, аккуратно срежьте верхушку, выньте ложкой серединку.
Затем добавьте сметану и, постоянно поливая, доведите до полной готовности. Нагревать сливки и шоколад в кастрюле, пока все не растает. Можно также добавить грибной отвар и немного сливок. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном, в котором тушится курица, заправить перцем, солью, сахаром по вкусу, выжать сок из лимона.
Тушить до полной готовности рыбы. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 30 мин. Репчатый лук очистить и нашинковать соломкой.
Варить 2,5—3 мин при полной мощности. При подаче полить жиром. Разделить на 2 части, в одну часть добавить какао. Четыре ложки полученного крема размешать с желатином, затем смешать с оставшимся кремом. Мелко нарубите лук-шалот, чеснок и петрушку. Лук и морковь порезать соломкой, петрушку крупно порубить.
Капустную массу положить на влажную салфетку тонким слоем, а на середину яблоки, края соединить, переложить рулет на смазанный маслом противень, залить сметаной, смешанной с яйцом, и запечь в духовом шкафу. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и яйцами.
Тесто надрезать на части шириной в два пальца от края к центру, не дорезая до конца центра. Наполнить тарталетки пюре и печь их в течение 10—15 минут до готовности в верхней части духовки. На смазанное жиром металлическое блюдо уложить рыбу кольцами, вокруг уложить лук, нарезанный кубиками картофель и кабачки. Муку пассеруют в сливочном масле, добавляют куриный бульон, уксус, сметану и горчицу.
Сваренные вкрутую яйца крупно нарезать, добавить мелко нарезанные огурцы, лук, нарезанный кубиками сыр, заправить майонезом. Еще раз замесить тесто, при необходимости добавить еще воды или спельты. Баклажаны вымыть, нарезать кружками, посолить и оставить на 15 — 20 минут, чтобы удалить горечь. Овощи очистить и вымыть.
Яичные желтки смешать с соком 1 лимона, добавить немного соуса, перемешать, а затем тонкой струйкой влить яичную смесь в соус. Омлеты завернуть, завязать ниткой, положить на сковороду со сливочным маслом или маргарином, томатным соусом и разогреть перед подачей к столу.
Бульон процедить, добавить в него соль, мякоть рыбы и проварить в течение 10 мин.
