Довести до кипения в небольшой кастрюле 1/2 стакана свежего вишневого сока.

Приготовить фарш: сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, петрушку мелко порубить. Сельдь очистить от кожи и костей. Можно употреблять и соус из растительного масла. Брокколи частично разморозить, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и приправить сахаром. Чтобы свинина не касалась противня, его следует выложить березовыми лучинами. Насыпать чайную ложку тмина.

Смесь протирают через сито, соединяют со сметаной, мелко нарезанными грибами и соленым огурцом, перемешивают.

Фасоль бланшировать 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.

Мелко порезанный лук обжарьте до прозрачного цвета, добавьте яблоко, томаты, кориандр, шалфей, посолите.

Цуккини очистите и нарежьте ломтиками. Поджарить блинчики по основному рецепту. Из трех полосочек плетут косички, кладут на смазанный маслом противень, смазывают каждое печенье яйцом и посыпают измельченными орехами или корицей. Можно добавить листья салата. Булгур (крупнопомолотую пшеницу) положите в миску и залейтe 1 стаканом кипятка или 1 стаканом томатного сока и оставьте. Нарезанные фрукты посыпьте сахаром, перемешайте и залейте коньяком.

Бульон процедить.

Плов оставить упревать в кастрюле под крышкой на 10 минут. Помидоры протереть через сито и поперчить.

При наличии паровой соковарки сок можно готовить следующим образом. Вымешать массу в однородное гладкое тесто.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками, маринованный огурец - кружочками. Все это тщательно перемешать. Приготовьте фарш: капусту нашинкуйте тонкой соломкой, лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех, положить их на противень, слегка сплюснуть и сверху выложить по половинке миндального ореха.

Коптить холодным способом в течение 1,5 недели, добавляя в конце процедуры в коптильню можжевеловые ветки. Сварить 400 г риса в 2 литрах воды, пока из него не образуется паста. Все тщательно перемешать и тушить на маленьком огне до готовности.

Лук мелко нарезать. Отваренную говядину также нарежьте мелкими ломтиками. Подавая, пересыпать сахаром, сбрызнуть соком лимона, украсить вареньем. На гарнир к котлетам из щуки подают жареный или отварной картофель, картофельное пюре. Свежее мясо очистить от костей, разрезать на куски весом 1,5-2 килограмма и положить в'сушильню (ее обычные размеры: длина — 245-250 сантиметров, ширина — 120-125 сантиметров, высота — 165-170 сантиметров). После чего половину риса положить на сковороду, выложить на рис печенку, сверху положить оставшийся рис, посыпал, тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке. Картофель почистить, натереть на терке, отжать. Все ингредиенты нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом. Яблочное пюре добавьте в овсяную кашу и хорошенько перемешайте.

В воду добавить сахар и сварить сироп на среднем огне. Отделить белки от желтков. Замесить тесто для омлета из муки, яиц, мускатного ореха и молока (добавить соль) и оставить на 30 мин.

Регулярно поворачивайте, поливая образующимся соком. Когда запузырится и загустеет, вылить в компотницу, вынести на холод. Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, белком, ромом и лимонным соком, растирая массу до тех пор, пока сахар не разотрется полностью. Положить лавровый лист, душистый перец и варить на слабом огне 8—10 минут. Для этого смешиваем воду с яйцами и солью, что бы получилась однородная масса.

Помидоры, сняв кожицу, нарежем ломтиками. Несколько ягод малины отложить для украшения, остальные аккуратно перемешать с творожной массой. Хранить сок в сухом прохладном помещении. Жирную баранину два раза пропустить через мясорубку. Разложите смесь на Б небольших форм, предварительно смазанных оставшимся маслом и посыпанных сухарями.

Хорошо перемешивают.

Сварить мясной бульон. Овощи выкладывают в глубокую миску, смешивают с морской капустой и горошком, заправляют растительным маслом, солят и тщательно перемешивают. Ломтики хлеба поджарим до золотистого цвета. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом и уксусом.

Добавить томатную пасту, снять с огня и добавить натертые на терке яблоки.

Выложить в форму и выпекать при температуре 170 °С 15 минут.

На каждый ломтик хлеба нанести толстый слой приготовленной смеси, сверху положить разрезанные маслины, а вокруг них сделать венчик из зелени. на 1,1 кг муки — 250 г сиропа, по 200 г сахара, маргарина, сметаны, 1 ,ч. ложку корицы, по 0,5 ч. ложки гвоздики, перца, 2 ст. ложки тертой цедры лимона, по 1 ч. ложке соды и пекарского порошка.

Лук нарезать соломкой и поджарить на сливочном масле.

Желтки растереть добела с оставшейся половиной сахара. Пласт смажьте медом или посыпьте оставшимся сахаром. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. Прежде чем подать на стол, посыпать зеленью. На каждый вареник — по полной чайной ложке любого фарша.

После этого добавьте размягченное сливочное масло и молоко. Макаронные изделия отварить, чечевицу сварить в бульоне в течение 15 мин.

На каждый лист теста выложить в середину немного пюре, сверху положить одно яблочное кольцо, посыпать мелко нарезанной кровяной колбасой, опять пюре, яблоко, колбаса и т.д.