Горшочки поставить в духовку и запекать пельмени на слабом огне 10—15 минут. Затем переложите в глубокую посуду, залейте бульоном (или горячей водой) так, чтобы она им была покрыта примерно наполовину, и в закрытой посуде тушите при слабом кипении.

Для украшения используйте помидор, мясо крабов и веточки укропа и петрушки.

Затем лист лаваша смазать тонким слоем этой смеси (хорошо промазать края) и свернуть в плотный рулет. Добавляем часть лука.

Залить этой заправкой смесь из лука, консервированной фасоли и картофеля и на 2 часа поставить в холодильник. Охладите и влейте холодный отвар, который сделали раньше, положите сахар, разлейте по тарелкам борщ и при подаче в каждую тарелку добавьте огурцы, зеленый лук, рубленые крутые яйца и сметану. Ягоды черной смородины слегка разомните вилкой. Свеклу натереть на крупной терке.

В отдельной посуде взбейте 2 яйца, окунайте туда уже приготовленные ломтики баклажан, обваляйтe в панировочных сухарях, и обжарьте с обеих сторон на раскаленном масле на среднем огне 4-5 минут. Положить рыбу в продолговатую посуду, залить холодной водой, добавить лук, морковь и специи, поставить на слабый огонь и следить, чтобы вода не закипала, иначе рыба может перевариться и развалиться. Сначала варите мелкую рыбешку — прямо с чешуей, только выпотрошенную. Влить в него сметану и быстро замесить тесто. Затем в той же форме, где выпекался бисквит, испечь по одному песочные коржи (до золотистого цвета).

Защипните края и выпекайте в предварительно прогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Снять кастрюлю с огня, немного остудить. Когда остынет, снять с миндаля кожицу и порубить его в длину, достаточно мелко.

Чеснок натереть на терке, смешать с небольшим количеством растительного масла и сушенными травками и хорошенько сверху смазать картошечку. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, очищенный сладкий перец — кольцами.

Для фарша тыкву нарезать мелкими кубиками и соединить с мелко нарезанным салом и пассерованным шинкованным луком.

Выпекайте пирог на нижнем уровне духовки 1 1/2 часа. Гречневую кашу перемешать с поджаренным на масле луком, кусочками рыбы, затем добавить перец, сахар и сырое яйцо.

Полить соусом рассол, приготовленным из бульона, в котором припускалась рыба, и посыпать зеленью петрушки или укропом.

Картофель отварить до готовности, нарезать кубиками, залить горячим бульоном и дать ему впитаться. Все по вкусу посолить и поперчить. Ополоснутый, просушенный чернослив уложите в большую банку и подлейте столько шерри-бренди, чтобы он весь был покрыт. Соединить кунжут и чеснок, добавить кунжутное масло, тщательно перемешать, смазать этой массой куски курицы и дать постоять около 20 минут.

Для прослойки и украшения: фруктовая начинка, ореховая начинка, фруктово-ореховая начинка, ореховый крем.

Выпеченный корж смазать смесью рома с какао. Достать пакет, закрыть фольгой, дать настояться 10 минут.

Затем заполнить формочки луковым кремом и выпекать на среднем уровне духовки еще 15 минут. Капусту надо обварить кипятком, охладить и разобрать на соцветия. Креветоч-ное масло охладить, нарезать мелкими кусочками, ввести в соус и быстро и энергично размешать.

При подаче кофе налить не до самого верха в высокие стаканы или бокалы, положить по шарику сливочного мороженого и взбитые сливки.

Заправьте салат охлажденным мучным соусом, перемешайте еще раз и, переложив в стеклянную или эмалированную (но не алюминиевую. ) посуду с крышкой, плотно закройте и поставьте в прохладное место. Перец и лук нашинковать соломкой. Получившийся крем поставить в холодильник на 20-30 минут. Сварить суп из 0,75 стакана риса. Затем все пропустите через мясорубку. Непрерывно помешивая, обжаривать до тех пор, пока не выпарится весь сок, а лук останется зеленым.

Сверху украсить мандариновыми дольками. Потом рыбу промыть в холодной воде, подвесить, оставив на ночь, чтобы стекла жидкость, и коптить при 20—27° С. Добавить в фарш лук, хлебные крошки, измельченный чеснок, паприку, мяту.

Рыбу обработать и уложить на дно кастрюли. Морской окунь - один из самых любимых японцами видов рыбы. Острым ножом надрезать трубочку (оба слоя) по середине и вывернуть. Подавать к тефтелям, фаршированной капусте и другим блюдам.

Отварные грибы измельчите, порубив их ножом, и смешайте с блинным тестом. Нарезать перец чили, не удаляя семян. Подать горячим с гарниром из вареного риса. Перед подачей к столу посыпать нарезанной зеленью петрушки. Месить до отлипания теста от рук и стенок кастрюли. Перед подачей на стол мелко нашинкуйте зелень петрушки, а тмин хорошо разотрите и посыпьте ими готовый салат.