Затем мясо вынуть, а соусу дать наполовину выкипеть. Массу заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Помидоры нарезать дольками, добавить специи, перемешать.
Филе сельди вымочить в холодной воде в течение 1 - 2 часов, затем пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Тесто не должно быть крутым.
Варите до готовности, следите за тем, чтобы саго не разварилось. Положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь.
Смазать жиром разъемную форму диаметром 24 см, выложить в нее слоеное тесто, вытягивая бортик до 3 см.
Когда йогурт готов, его надо поставить на 2—4 часа в холодное место. Желтую сливу (албухару) перебрать, промыть и обжарить на масле.
Перед запеканием горшочки можно закрыть тестом. Бисквитный корж пропитать вишневым ликером, разведенным кипяченой водой, смазать кремом, а сверху расположить глазированные круглые бисквитики, положив на каждый из них снизу по 1 чайной ложке того же крема, вдавив в него несколько «пьяных» вишен.
Воду вскипятить вместе с маргарином, подсыпать соль. Чтобы рыба при жаренье не распадалась, спинку нужно надрезать.
Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба, украшают веточками петрушки и укропа. Крем можно приготовить без яйца. Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарении зайца, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем немедленно прибавить 2 столовые ложки муки, разведенной стаканом бульона или воды, и, непрерывно мешая, проварить в течение 3—4 мин.
При подаче в тарелки положить кусочки рыбы, налить уху и посыпать зеленью. Тыкву порезать (без семечек и кожицы) мелкой соломкой или потереть на крупной терке и пожарить до готовности на любом жиру (маргарин, сливочное или растительное масло). Куски рыбы уложить в низкую кастрюлю кожей вверх и осторожно залить кипящим уксусом.
Оставшийся от жарки жир слить, оставшееся масло разогреть в сковороде, залить половиной маринада, посолить, поперчить и кипятить 2 мин. Отобрать доброкачественные зрелые с интенсивно окрашенной мякотью корнеплоды средних и мелких размеров, крупные разрезать на части. Бульон процедить. Вынутые кости сварить. Промытый рис варить в кипящей воде, добавить обжаренное мясо, жир, соль и поставить тушить под крышкой в духовке. Перемешиваем его в мисочке с горчицей и уксусом. На дно кастрюли положить кусочки рыбы, на них — лук с морковью и 2—3 лавровых листа, затем снова положить кусочки рыбы, а на них — лук с морковью и лавровые листы. Дать фаршированным перцам постоять 1 час в холодильнике.
Поворачивая шампур, поливайте шашлык оставшимся маринадом.
Затем добавить немного корицы, миндаль, раскрошенный хлеб и ягоды винограда. К этому салату больше подходит укроп.
Снять с курицы кожу, освободить ее от костей, мясо нарезать мелко. Готовые стручки выложить на папиросную бумагу или на сито и дать стечь лишнему жиру. Блюдо солят, перчат, добавляют лавровый лист и тушат еще 5-7 мин. Раскатайте тесто скалкой, затем сложите втрое. Настойка вызывает аппетит, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе.
Духовку разогреем до 180 градусов. Терн вымыть и уложить в подготовленные банки, на дно который уложены пряности. Придать ножом форму круга диаметром около 12 см. Подготовленные овощи соединить с нашинкованными кальмарами. Мисо разбавить теплым бульоном и хорошо размешать до получения пастообразной массы однородной консистенции. Скумбрию выпотрошить и освободить от хребта. Взять три кусочка мяса (говядину, свиную корейку и баранину), отбить их тяпкой и на горячей сковороде поджарить в масле с обеих сторон, пока не образуется золотистая корочка. Спаржу очистить, отрезать концы, побеги нарезать кусочками длиной по 3-4 см, отварить в течение 10 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить.
Приготовленные этим способом огурцы долго сохраняют вкусовые качества.
Припустите при слабом кипении 20 минут. Полить вином, лимонным соком и охладить. Мясо нарезать маленькими кубиками.
Сделать кляр: яйцо размешать в стакане воды, посолить, замесить с мукой до консистенции густой сметаны.
Например, густой пенки на поверхности кофе.
В получившийся фарш добавить яйцо, масло, сахар, перец и соль. Испеченный остывший корж острым ножом разрезать по горизонтали на два слоя. Бортики торта оформить мелкими меренгами, чередуя круглые гладкие с ракушками.
Вылейте воду из пароварки.
Освежеванных куропаток ошпарить кипятком, ощипать, опалить, выпотрошить и промыть несколько раз теплой водой. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и смешать с тертой брынзой и растопленным сливочным маслом.
Чтобы придать напитку слегка терпкий вкус, нужно залить чайные листья сначала небольшим количеством кипятка.
