Ее тоже нужно разрезать вдоль на кухонной доске, чтобы получились две многослойные полоски.

Тушить на слабом огне еще 15-20 мин. Взять 1 стакан теплого молока с разведенной в нем чайной ложкой соды, стакан масла растереть добела со стаканом мелкого сахара, добавить немного ванили. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Оставить его для брожения на 10—15 минут. Сливки охладить и взбить в пену, добавить к ним лимонный и клубничный соки. Развести сливками и грибным бульоном. В стакан миксера влить желток яйца, ликер, добавить измельченный лед, взбить до пышной консистенции, затем влить коньяк, молоко, снова добавить измельченный лед и взбивать еще 5—10 с. Все перемешать с частью майонеза, уложить в салатницу, сверху полить оставшимся майонезом, украсить зеленью, нарезанным кружочками яйцом и ломтиками лимона. Фаршированные помидоры залить полученным соусом и поставить тушить в духовой шкаф на 20—30 минут.

Слива должна дать сироп. Дальше каждый кусочек теста раскатать в кружок, положить начинку, сложить пополам, специальным зубчатым колесиком обрезать край и жарить во фритюре или в полуфритюре (в утятнице можно по 2 штуки). Овсяные хлопья всыпать в молоко, добавить соль, сахар, ванилин и яйца, варить до готовности. Влить яичные белки, взбитые в пену, все тщательно перемешать. К чашечке кофе желательно подать банановые рогалики. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Филе ополоснуть, осушить в салфетке, поселить.

Сверху посыпать зеленью петрушки.

Растительное масло растереть с сахаром, горчицей, уксусом, рублеными каперсами, луком, перцем и солью. Выложите мозги на сковороду с разогретым маслом и обжарьте с одной стороны. Отварить рис.

Лук нарезать кольцами, сало - кубиками.

В литре кипящей воды распустить бульонные кубики. Сверху натереть на мелкой тeрке желтки (я их натираю прямо на салат).

Какой способ предпочесть. - Сколько едоков, столько и ответов.

Заправить салат растительным маслом, майонезом, горчицей и поставить в холодильник настояться. Когда баклажаны и лук будут готовы, положите к ним нарезанные небольшими ломтиками помидоры. Затем вылепить конфеты в виде грибных шляпок, обвалять каждую конфетку в кэробе, сложить одним слоем в коробку и поставить на несколько часов в холодильник.

Наконец, закрыть остатками фарша, сверху положить лавровый лист и веточку тимьяна. Уложить на сковороду с небольшим количеством жира и обжарить с обеих сторон.

Кефир или простоквашу смешать с холодной кипяченой водой, солью, сахаром и хранить в холодильнике.

Очистить и тонко нарезать лук. Тесто раскатывают очень тонко, стаканчиком вырезают кружки, смазывают их взбитым белком, кладут на каждый по чайной ложке творожной массы, края соединяют и защипывают. У маслин удалите косточки, крупно порубите, оливки нарежьте тонкими кружками. Кнели. Все ингредиенты перемешать, слегка поперчить, заправить растительным маслом и снова перемешать.

Посуду с мезгой поставить в таз или ведро с горячей водой (85—90 °C), выдержать 15—20 мин, затем отжать сок. Моют, укладывают в посуду слоями, припудривая сухой горчицей и перемежая измельченными листьями вишни, черной смородины, зеленью петрушки и пастернака, листьями хрена. Клюкву размять, залить водкой, оставить на 2—3 дня. Сверху залить сливками. Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и выложить в салатник. В 3 ведрах кипятка запарить 1,2 кг сухарей, настаивать 8 часов. Когда соус загустеет, снять с огня, посолить, поперчить, добавить уксус и горчицу, перемешать.

Готовый сок смешайте, слейте в стерильную банку и закройте металлической крышкой. Для приготовления маринада смешать пиво, уксус, черный молотый перец, лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Добавим соль и перец и но капле подмешаем оливковое масло. Окорочка отварить, отделить мясо от костей и мелко нарезать. Сваренный картофель очистить от кожуры и протереть через сито. Сварить курицу. Шпинат и щавель перебрать, отделить грубые стебли и черешки, промыть несколько раз в холодной воде.

Перемешивают все составляющие, помещают фарш в эмалированную кастрюлю и нагревают до кипения, постоянно помешивая. Фасоль сбрызгивают уксусом, поливают растительным маслом, солят, добавляют сахар по вкусу и измельченный лавровый лист.

Муку смешивают с разрыхлителем, добавляют 2 яйца, соль, коньяк, холодную воду, замешивают тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.