Залить сметаной, смешанной с хреном.
Выложите котлеты на дуршлаг, поставьте его на водяную баню. Сверху положить по ломтику колбасы или по кусочку жареной сосиски, дольки помидоров и соленого огурца. Поставить на огонь кастрюлю с 2—2,5 л воды. Хорошо размешайте и посолите.
Положить в глубокую тарелку рядами, каждый кусок посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Положив на ладонь кусок теста, другой рукой приплюснуть его. Добавить соль, перец, чили. Картофель и лук уложить слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное крошками. Перед завершением посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Переложить его в кастрюлю с бульоном и варить до готовности, добавить красное вино, соль и перец.
Приготовить сахарный сироп (1,2 кг сахара на 0,6 литра воды). Очищенную и подготовленную рыбу опустить в холодную воду, когда закипит, снять пену, добавить приправы и варить до полной готовности.
Тщательно смешать все ингредиенты. Добавить сахар, помешать до растворения его. Соль и черный перец добавить по вкусу. Затем отфильтровать, добавить 100 г изюма, залить 6 л двойного самогона и перегнать.
После этого всыпать муку, замесить тесто, раскатать корж толщиной 1 см, нарезать кусочками различной формы, положить на смазанный маслом противень, и выпекать в духовке в течение 10—12 минут при температуре 250 "С.
Так же можно приготовить треску, щуку, карпа.
На дно вазочек или креманок насыпать хлопьев, положить сливочное мороженое и полить шоколадным сиропом. Сбрызнуть пирог лимонным соком и снова поставить в духовку на 30-40 мин, пока верх пирога не подрумянится. Редьку вымыть, очистить, нарезать квадратиками, положить в кастрюлю, влить немного воды и тушить до полуготовности. Грибы (крепкие белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята) очистить, тщательно вымыть (крупные нарезать). Посыпать салат толчеными орехами и украсить маслинами, удалив из них косточки. Сверху положить полоски сладкого красного перца и веточки петрушки.
Сварить их в подсоленной воде. Очень вкусное блюдо и в горячем и в холодном виде. Яблоки, бананы помыть, очистить. Все ингредиенты, кроме зелени, сложить в миску, заправить половиной майонеза, посолить по вкусу и перемешать. Пастернак – корнеплод с необычным «поэтическим» именем, несправедливо обделен вниманием. Обжарить лук и помидоры, перемешать, добавить соль и перец.
При необходимости влить 2-3 столовые ложки воды. Молотые сухари залить горячим молоком, всыпать сахар, соль и охладить. Основной продукт, то бишь сосиски, нарезаем не слишком тощими кружочками и туда же плюхаем. Желатин залить холодной водой на 30 минут.
Желтки растереть с маслом и мукой. Затем тесто заварить кипящим молоком, быстро перемешивая. Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом.
Нагреть духовку до 200 °С. Лук и морковь поджарить в подсолнечном масле, добавить немного воды и томить 15 мин под крышкой. Затем положить в тарелку, смешать с разрезанными на мелкие кусочки двумя круто сваренными яйцами, украсить кружочками редиски, полить подсолнечным маслом или майонезом, посолить. 150 г промытой крапивы сварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито. Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать, вырезать круглые лепешки. Яичный белок изрубить.
На крупной терке натереть морковь, яблоки.
Высыпать в сироп миндаль и, помешивая, нагревать массу в течение 3-4 минут, добавить лимонный сок.
На той же сковороде слегка обжарить помидоры, нарезанные дольками, предварительно посолив и поперчив их. Вес смешать, залить ведром хлебной водки, настоять трос суток и перегнать.
На размоченные ломтики калача клади сваренных голубей и облей их тем соусом, в котором они доваривались. Подавайте обязательно горячим к любому шашлыку. Ложкой удалите из огурцов семена, промойте и наполните смесью из вареных мелко нарубленных яиц с майонезом. Ржаной хлеб натереть, смешать с сахаром и поджарить. Оставшиеся сливки положить отдельно в каждую тарелку, украсить суп ломтиками сваренных вкрутую яиц. Капусту отварить и разделить на мелкие кочешки. Помойте и обсушите петрушку.
На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 6 мм, формочкой вырежьте множество сердечек.
В теплой воде (30 - 35оС) растворить дрожжи, сахар, добавить яйца, всыпать муку и замесить тесто. Топинамбур вымыть, очистить, залить подсоленным кипятком и отварить до готовности.
