Перед подачей к столу выдержать десерт в холодильнике не менее 30 минут.
К кофе подайте вафельные трубочки со сливочной начинкой. В поджаренное мясо ввести 1—2 ложки бульона, сметанный соус, пассерованный томат, все прокипятить и заправить кусочком сливочного масла. Тесто выложить на первую половину и разровнять.
Разделить на четыре порции и положить на подогретое блюдо.
Кроме того, отдельно можно подать абрикосовый сладкий соус. Потереть на крупной терке морковь и мелко порезать лук, все это обжарить отдельно. К отстоявшемуся тесту добавить остаток воды, соль, мелко натертый сыр и замесить гладкое тесто.
Кусочки курицы обвалять в крахмале, обжарить на сковороде в растительном масле, переложить на тарелку. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить. ). Желток варёного яйца растирают и разводят в салатной заправке, добавляя мелко нарезанный джусай.
Соедините оливковое масло, сок лимона, чеснок, приправьте по вкусу.
Изжаривши довольно хорошо говядину, так что покажется от нее натуральный сок, посыпь перцем и обложи лимонными ломтиками. Смазать растительным маслом маленькие формы, заполнить смесью и поставить в холодильник.
Добавить зеленый горошек, ветчину и жарить еще 1 минуту.
Полученную массу сразу же равномерно разложить на поверхности пласта теста. За несколько минут до готовности положить ветчину, нарезанную кубиками, ломтики сырков, хорошо перемешать. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой и нарезать порционными кусками, после чего натереть солью и оставить на несколько минут. Полученную массу нанести на бутерброды, бутерброды посыпать оставленными кубиками перца и 1 ст. ложкой очищенных семян подсолнечника.
Выложить в керамическую огнеупорную миску; поместить миску на водяную баню и поставить все в духовку на полтора часа.
Дайте напитку настояться и пейте его с сахаром в горячем или охлажденном виде.
За 10 минут до конца варки добавить в суп обжаренный сыр, черный молотый перец, соль и измельченную зелень укропа. Запекать рыбу в духовке при температуре 200 °C около 35 минут.
Суп заправить сливками. Содержит белок, жир. Переложите в декоративную салатницу и подайте к столу.
Выпекаем ватрушки в духовке при 220 градусах 15 минут. Теперь осталось рассечь массу, как пирог на сегменты и очень аккуратно выложить в марлю. При подаче к столу разложить куски рыбы на блюде вместе с огурцами, полить соусом и посыпать зеленью петрушки. Наполнить каждое яблоко начинкой, поместить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке в течение 30-40 мин при температуре 180°, пока яблоки не станут мягкими.
Через 3 минуты выньте вареники, полейте сладкой или простой сметаной и подайте к столу. Для фарша рубленый лук смешать со сливочным маслом и сухарями. Бульон процедить, добавить мисо и сельдерей, довести до кипения, разлить по тарелкам с рыбой.
При подаче обсыпать творожники сахарной пудрой. После этого вынуть его и размять. Белое куриное мясо нарезать пластами, посолить, поперчить, в каждый кусок мяса завернуть тонкий ломтик твердого сыра. Поднявшиеся булочки смазать теплой водой. Сверху сбрызнуть растительным сливочным маслом.
В нем пассеруют нарезанные лук, морковь и петрушку или сельдерей, добавляют горячую воду или бульон, нарезанную ломтиками брюкву, разрезанную на четыре или пять частей капусту и целый или разрезанный пополам картофель.
Сваренные улитки вилкой вынуть из ракушек, удалить черную заднюю часть.
Дать подойти, переложить в подготовленную форму, еще раз дать подняться и испечь. Яйца взболтать с молоком, посолить, поперчить и вылить на сковороду. Затем банки протрите влажной тканью и поставьте на хранение в темное и прохладное место.
На 30—40 минут поставить тесто охладиться. На 4-6 порций потребуется: — 100 г желтого дробленого гороха; — 1 ч. ложка сушеного тмина; — 100 г проса; — 2 нарезанных помидора; — 2 ст. ложки топленого масла; — 1 л кипящей воды; — 2 х 5 см палочки корицы, сломанные пополам; — 2 ст. ложки растительного масла; — 1/2 ч. ложки куркумы; — 1/2 ч. ложка семян черной горчицы; — 1/2 ч. ложки гарам масала; — 250 г нарезанного свежего шпината; без стеблей, — 1 ч. ложка соли, — 1/2 ч. ложки кайенского перца (по желанию); Вымойте и замочите дробленый горох в течение приблизительно 2 часов. Разделить тесто на шарики и раскатать их в тонкие (1 мм) лепешки. 8 каждой лепешке сделать 6—7 параллельных надрезов. Переложить в кипящий сироп, добавить цедру лимона, гвоздику, корицу и отварить до мягкости. Подрумяненные овощи проварить вместе с бульоном до мягкости. Налить в бутылки и поставить на холод.
Из узких полосок теста, нарезанных в виде елочки, делают поверх начинки решетку. Из готовой массы сформовать шарики, уложить их в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и выпекать при средней температуре. Сметану растереть с желтком и оставшимся сахаром и залить ею крыжовник. После этого делаем надрез вдоль спины и в него кладем соль. Затем капусту вынуть, разделать на кочешки, сложить их в отвар и довести его до кипения.
Орехи предварительно истолочь в ступке и смешать с сахаром. Получатся широкие полоски в несколько слоев. Очищенный и промытый картофель сварить до полуготовности, слить отвар и довести до готовности на мормите под закрытой крышкой. Остальной соус подать отдельно. По желанию на рыбу можно выложить тонко порезанный лимон, соленый огурец, вместо лука использовать любую рубленую зелень. Одну сторону лепешки смазать маслом и положить на нее ровным слоем 2-3 ч. ложки начинки из редьки.
Оригинальный цвет приобретет этот напиток, если вместо обычных апельсинов использовать апельсины с красной мякотью.
